“La Porta di Vertine” Chianti Classico DOCG 2023 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois

Bertinga | Toscane
Soc. Agr. Bertinga S.r.l. | Loc. Le Terrazze di Adine, 62 | IT 53013 Gaiole

29882823 · 1,5 l · 31,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Une route de gravier blanche mène au domaine ; étroite, mais sans difficulté, elle traverse une forêt dense de chênes verts et de chênes. Au nord du Chianti Classico, près de Gaiole in Chianti, se trouve le vignoble de Vertine, gardé depuis des siècles par un château : trois hectares disposés en éventail sur une colline à environ 500 mètres d'altitude, exposés au sud et au sud-ouest. Le sol est composé de galestro et d'alberese, très caillouteux, ce qui oblige les racines du Sangiovese à s'enfoncer profondément. La récolte se fait à la main dans des caisses de dix kilos, puis un deuxième tri est effectué sur la table de tri. La fermentation s'effectue dans des cuves en béton, où le vin reste 12 mois, puis il passe encore un an en bouteille avant de quitter le domaine.

Cerise acide et genièvre, avec des notes de sous-bois. En bouche, il est sec et puissant ; l'acidité donne du dynamisme, les tanins sont veloutés et la finale est plus longue que prévu. Un Chianti Classico sans passage en fût : on y retrouve le goût de la colline, et non celui de la cave. SUPERIORE.DE

"Le Bertinga 2023 Chianti Classico La Porta di Vertine, un vin biologique élaboré exclusivement à partir de ciment, se montre d'abord discret et réservé, mais révèle ensuite, dans une deuxième vague, des notes de cerise acide, de cassis, d'épices, de cola et de réglisse." Wine Advocate

"Dès la première bouffée, le millésime 2023 est absolument appétissant. La cerise rouge et la framboise alternent avec des notes de feuille de laurier grillée et de thym. Corsé et souple, il regorge de fruits d'été juteux. Une acidité vive l'accompagne jusqu'à la finale terreuse, où des tanins poudrés se dissolvent avec grâce." Decanter

"Au nez, se déploient des arômes frais, vifs et floraux de pierres concassées, d'herbes, de pivoines et de fleurs de cerisier. En bouche, les notes de confiture de framboise, de mélange d'herbes, de poivre blanc et, à nouveau, de pierres concassées dominent, tandis que des tanins polis mais néanmoins fermes apportent de la structure." Wine Enthusiast

"Un fruité vif et beaucoup de pureté, avec des arômes mûrs et élégants de fraises et de framboises. Une bouche juteuse, moyennement corsée, aux tanins mûrs et soyeux et à l'acidité rafraîchissante. Très facile à boire dès maintenant." James Suckling