“Feudo di Mezzo” Rosso Etna DOC 2021

Pietradolce | Sicile
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19223221 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Feudo di Mezzo est plus qu'un vignoble – c'est le cœur historique de la viticulture de l'Etna. Dans la contrada du même nom, à environ 600 mètres d'altitude entre les coulées de lave des éruptions passées, se trouve l'une des parcelles les plus anciennes et les plus fascinantes de Pietradolce. Les vignes de Nerello Mascalese s'enracinent ici dans un sol de lave d'un noir profond, riche en minéraux et doté d'un excellent drainage. Le microclimat se caractérise par de larges variations de température qui confèrent au vin une profondeur et une tension particulières. La vinification se fait avec doigté : fermentation spontanée dans des cuves en bois traditionnelles, élevage d'environ 12 mois dans de grands tonneaux.

Rouge rubis clair et étincelant avec un fin bord d'orange. Le parfum est pénétrant et complexe : cerise macérée, fraises sauvages, herbes méditerranéennes, graphite et un soupçon de bois de cèdre. En arrière-plan, de la fumée, du fer, des cendres salées – un hommage olfactif au volcan. En bouche, une texture accrocheuse, des tanins polis et une fraîcheur froide, presque calcaire, qui domine la longue persistance. Profond, mais pas lourd ; structuré, mais jamais dur. Feudo di Mezzo est le plus sérieux et le plus puissant des vins de Contrada Pietradolce. Un Nerello Mascalese à l'état pur, qui rend le terroir rude et riche en pierres de l'Etna aussi perceptible que le savoir-faire de son producteur. Un grand Etna Rosso pour les connaisseurs patients. Seules 1200 bouteilles sont produites chaque année. SUPERIORE.DE