“Blau & Blau” Rosso Trevenezie IGT 2022

    Silvio Jermann | Friuli
    Jermann s.r.l. | Loc. Trussio 11 | IT 34070 Dolegna del Collio

    "Blau & Blau" Rosso Trevenezie IGT 2022
    21,00 €

    02082422 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 95% Franconia, 5% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 16 mesi botte piccola
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      lombo di maiale affumicato
    • Estratto secco: 29,25 g/l
    • Acidità totale: 5,69 g/l
    • Zuccheri residui: 2,55 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Risotto
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio a media stagionatura
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Un'insolita liaison tra due blu: "Blau & Blau" combina l'autoctono Blaufränkisch (Frankonia) con l'internazionale Pinot Nero. Le uve provengono da appezzamenti di alta quota nella zona pedemontana più fresca della Trevenezia, dove entrambe le varietà godono di notti fresche e lunghe stagioni di crescita. L'annata 2022 è stata un'annata matura e armoniosa, con condizioni climatiche moderate – ideale per vini rossi equilibrati ed eleganti. Dopo la vendemmia manuale, il vino è maturato in barrique usate per sviluppare struttura e profondità senza sovrastare il frutto.

    Colore rosso rubino trasparente nel bicchiere. Il bouquet mostra una deliziosa combinazione di ciliegia, mirtillo rosso e fiori di violetta essiccati, sostenuti da una sottile speziatura e da un accenno di grafite. Al palato è morbido, succoso e finemente strutturato, con frutta fresca, tannini levigati e acidità vivace. Il finale è chiaro, leggermente minerale e straordinariamente preciso. Un vino rosso indipendente, volutamente tranquillo, con un'anima alpina – pieno di finezza e understatement. SUPERIORE.DE

    "Un vino fruttato con aromi di fiori, ciliegie rosse e arance. Al palato è lussureggiante, con una consistenza cremosa, un corpo leggero e un finale leggermente sollevato e lucido." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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    Silvio Jermann

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