“Clelia” Fiano di Avellino DOCG 2021

Colli di Lapio | Campania
Az. Agr. Romano Clelia | Corso da Arianiello 47 | IT 83030 Lapio

13040121 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

C'è un momento nella storia di ogni piccola azienda vinicola in cui smette di provare se stessa – e inizia a ricordare. Clelia Romano ha iniziato ad Arianello di Lapio nel 1994, con pochi ettari e una convinzione: che il Fiano su questi terreni di marna calcarea vulcanica, tra i 480 e i 620 metri, sulle colline appenniniche dell'Irpinia, possa essere uno dei grandi vini bianchi d'Italia. La critica le ha dato ragione – rapidamente e inequivocabilmente. Oggi gestisce l'azienda insieme alla figlia Carmela. Il vino che porta il nome della fondatrice è l'impegno di entrambe le generazioni.

Vigna Clelia è la parcella n. 349 – a 620 metri sul livello del mare, è il sito più alto dell'intera area Arianiello-Lapio all'interno della DOCG Fiano di Avellino. Qui l'estate è più breve, le notti più fresche e la maturazione è più lenta e profonda. Le uve vengono raccolte a mano alla fine di ottobre – tardiva, quando gli acini di Fiano sulla vite hanno già subito un leggero appassimento, che aumenta la concentrazione aromatica senza sacrificare la freschezza. Segue un'assoluta moderazione in cantina: un lungo affinamento sulle fecce fini in acciaio, che ne esalta la profondità territoriale. Imbottigliato solo prima della vendemmia successiva, segue un ulteriore affinamento di dodici mesi in bottiglia. Il 2021 è stato un anno di rara eleganza in Irpinia – primavera umida, estate secca con una pronunciata freschezza di Bora dagli Appennini, un autunno lungo e dorato. Tutte condizioni che danno al Fiano ciò per cui è famoso: tensione, longevità, profondità.

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso frutta gialla matura – pesca, albicocca, pera –nocciola, buccia di noce, fiori di tiglio e un accenno di pietra vulcanica: complesso, espressivo, con una profondità stratificata. Al palato è vivace e corposo, con la vibrante acidità che rende il Fiano di Avellino il vino bianco più longevo del Sud Italia e un finale minerale che non smette mai di parlare. Un vino che porta il suo nome – e lo merita. SUPERIORE.DE