“Clelia” Fiano di Avellino DOCG 2021

Colli di Lapio | Campanie
Az. Agr. Romano Clelia | Corso da Arianiello 47 | IT 83030 Lapio

13040321 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Il y a un moment dans l'histoire de chaque petit domaine viticole où celui-ci cesse de faire ses preuves… et commence à se souvenir. Clelia Romano s'est lancée en 1994 à Arianello di Lapio, avec quelques hectares et une conviction : que le Fiano, cultivé sur ces sols de marne calcaire volcanique, situés entre 480 et 620 mètres d'altitude, dans les collines des Apennins de l'Irpinia, peut être l'un des grands vins blancs d'Italie. La critique lui a donné raison – rapidement et sans équivoque. Aujourd'hui, elle dirige le domaine avec sa fille Carmela. Le vin qui porte le nom de la fondatrice est à la fois l'engagement des deux générations.

Vigna Clelia est la parcelle n° 349 : située à 620 mètres d'altitude, c'est le vignoble le plus élevé de l'ensemble du territoire d'Arianiello-Lapio, au sein de l'appellation Fiano di Avellino DOCG. Ici, l'été est plus court, les nuits plus fraîches, et la maturation plus lente et plus intense. Fin octobre, les raisins sont récoltés à la main – tardivement, lorsque les baies de Fiano ont déjà subi un léger "appassimento" sur la vigne, ce qui renforce la concentration aromatique sans sacrifier la fraîcheur. S'ensuit alors une grande retenue en cave : un long élevage sur lies fines en cuve inox, qui fait ressortir toute la profondeur du terroir. La mise en bouteille n'a lieu qu'avant la récolte suivante, suivie de douze mois supplémentaires en bouteille. 2021 a été en Irpinia une année d'une rare élégance : un printemps humide, un été sec marqué par la fraîcheur prononcée de la bora venue des Apennins, un long automne doré. Toutes les conditions qui confèrent au Fiano ce qui fait sa renommée : tension, longévité, profondeur.

Robe jaune paille intense aux reflets dorés. Au nez, des arômes de fruits jaunes mûrs – pêche, abricot, poire –, accompagnés de notes de noisette, de peau de noix, de fleur de tilleul et d'une touche de pierre volcanique : complexe, expressif, d'une profondeur qui se déploie en plusieurs couches. En bouche, il est à la fois vif et corsé, avec cette acidité vibrante qui fait du Fiano di Avellino le vin blanc le plus durable du sud de l'Italie, et une finale minérale qui ne cesse de révéler ses nuances. Un vin qui porte son nom – et qui le mérite. SUPERIORE.DE

"Le Fiano di Avellino Romano Clelia 2021 est un très beau vin, au corps onctueux et élancé, qui offre une explosion d'arômes d'agrumes variés, allant de la mandarine au citron confit. Des notes d'ardoise et de roche humide apparaissent également. On perçoit une note florale qui se situe quelque part entre la verveine et le lantana, et le vin enveloppe le palais de son intensité soyeuse. Seules environ 6 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Les arômes de pomme dorée, de cerise blanche, d'amande Marcona, d'huile de citron, de lanoline et de fumée qui se dégagent de ce vin blanc onctueux confèrent à celui-ci une belle richesse. Cependant, une acidité bien dosée et une touche de minéralité salée apportent un bel équilibre et prolongent le profil gustatif jusqu'à la finale légèrement crayeuse." Wine Spectator

"Le Fiano di Avellino Clelia 2021, d'une beauté remarquable, s'ouvre sur un mélange séduisant de fleurs au parfum de miel, d'épices exotiques, de pêches fraîchement coupées et de menthe. Il présente une texture profonde et une belle douceur intrinsèque, qui s'arrondit en bouche avec des fruits juteux et une touche de citron vert confit. Sa minéralité se révèle en finale, lorsque ce millésime 2021 s'évanouit longuement et avec intensité, sur une note salée et un soupçon d'amandes crues qui persistent longtemps en bouche. Aujourd'hui, le Clelia est d'une merveilleuse complexité, tout en étant destiné à la garde." Vinous