Vinibuoni

Rouge grenat étincelant. Parfum prononcé de baies et d'épices. Dense et plein en bouche avec un équilibre fascinant entre le fruit et les tanins. Un rouge complexe avec une finale douce mais puissante. SUPERIORE.DE

"Un rouge riche et frais, avec une entrée parfumée de goudron, de sauge brûlée et des notes de terre glaise, qui se transforment pour souligner les saveurs de pudding aux prunes et de framboise séchée. Il présente une structure souple grâce à des tanins fins et crayeux, et le profil aromatique se prolonge sur la finale sculptée." Wine Spectator

"Il s'agit d'un vin rouge savoureux et souple qui présente au nez une série de griottes, de champignons, de noix de muscade et de poivre blanc. Moyennement corsé à corsé avec des tanins bien intégrés et une finale savoureuse et épicée." James Suckling

"Le Carignano Riserva di Santadi est très original et imprévisible, c'est un vin à boire au moins une fois dans sa vie. Un bouquet aux multiples facettes, des notes de grenade, avec des nuances de myrte sauvage, de poivron et de pissenlit. En bouche, il est croquant et tendu, avec une excellente densité et une finale fruitée." Luca Gardini

Le Chianti Classico exhale de belles notes fruitées et épicées, juteuses et flatteuses en bouche. Réussi - ce classique de Castello di Monsanto laisse entrevoir le ductus des rouges encore plus grands de cette Cantina. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen à profond et juvénile. Cerise puissante et profonde au nez avec un soupçon de framboise et des notes salées. Grande profondeur de fruit en bouche avec une couche tannique compacte. Impressionnant et audacieusement structuré." Jancis Robinson

"Il présente de la cerise et de la groseille rouge avec de la violette, de l'orange sanguine et du gravier. Ce domaine a été l'un des premiers à adopter l'approche très élancée et élégante du sangiovese, si appréciée aujourd'hui." Wine Advocate

"Intense et structuré, cet Annata combine des cerises rouges et noires mûres avec une acidité élevée et une qualité balsamique super fraîche, et juste un soupçon d'onctuosité en arrière-plan. Le milieu de bouche est juteux et délicieux et montre un grand équilibre jusqu'à la belle finale de cerises." Decanter

"Un vin rouge souple et juteux aux arômes et saveurs intenses de mûre, de cerise noire, de violette, de terre et de graphite. Les tanins laissent une sensation poudrée en fin de bouche, accompagnée d'une acidité vive. Dans l'ensemble, ce vin est équilibré et très long. Sangiovese, canaiolo et colorino." Wine Spectator

"Notes de cerises épicées et de prunes rouges avec des noix, des herbes épicées, de la réglisse noire et de l'écorce humide. Juteux et racé en bouche avec un corps moyen et des tanins bien polis. Frais et croquant. Souple et structuré avec une finale épicée et de fruits rouges. Très attractif." James Suckling

"Rubis lumineux avec des nuances sombres. Elégant avec des notes de cerise fraîche et de framboise, sur fond d'épices fines, en filigrane. En bouche, très bon équilibre, tanins à grain fin, acidité vivifiante rencontrant un fruit croquant, légèrement poivré, très réussi." Falstaff

"Le Chianti Classico 2021 est outrageusement beau. Riche, sombre et complexe, le 2021 est bourré de fruits rouge foncé/violets, de lavande, d'épices et de tabac. Le lecteur découvre un Chianti Classico d'une douceur intérieure frappante et d'un équilibre exceptionnel. Le 2021 est l'une des meilleures éditions de ce vin que j'ai jamais goûtées." Vinous

"Même dans le Chianti "millésimé", on ressent toute la qualité crépitante de la matière première de la maison. Au nez, groseille rouge, avec un soupçon de rhubarbe et de menthe valdôtaine mentholée. En bouche, des tanins iodés, un grand croquant du fruit avec une finale fruitée et mentholée." Luca Gardini

Voici l'une des plus belles interprétations du cépage blanc Carricante, élevée pendant six mois sur lies fines. Un vin frais et dynamique de l'Etna avec un parfum aux multiples facettes d'agrumes, de pêche blanche, de levure, de pierre à fusil et de fumée. Pamplemousse frais et fruit de la passion, acidité tendue et impressionnantes notes minérales en finale sèche. SUPERIORE.DE

"Jaune vert brillant. Le nez est délicatement fumé, rocailleux, avec de subtiles notes de citron salé, accompagnées de quelques fleurs blanches. En bouche, vibrant, salé, sur des agrumes nobles." Falstaff

"Le nez est défini par des arômes légers et floraux de pomme jaune, de poire, de citron et de fleurs blanches, tandis que des nuances chaudes et pierreuses assurent l'équilibre. La bouche est marquée par les agrumes, avec des éléments de fruits d'arbres qui persistent, avant une finale légèrement noisetée et salée qui est légèrement stimulée par une acidité facile." Wine Enthusiast

"Notes de pommes et de poires mûres avec des épices, de la camomille et une minéralité pierreuse. Corps moyen, souple et poli avec une acidité juteuse et un fruit délicieux. Complexe et plein de caractère." James Suckling

"En provenance des districts de Verzella et Pietramarina, un pur carricante cultivé entre 600 et 750 mètres d'altitude, puis élevé en cuve d'acier pendant quatre mois. Au nez, des notes de litchi, avec un soupçon de thym citronné et de melon blanc, avec des réminiscences de citron et de menthe sauvage. L'attaque est salée et orangée, avec une finale fruitée et citronnée." Luca Gardini

Orange foncé éclatant. Arômes et saveurs subtils de cerise rouge et de fleurs roses, propre et frais en bouche, goût très aromatique et équilibré avec une finale légèrement salée. SUPERIORE.DE

"Délicat, salin et gastronomique, il présente une bonne intensité de cerise et de garrigue avec un milieu de bouche pierreux, puis des fruits plus foncés et une touche d'amertume rafraîchissante en fin de bouche." Decanter

"Fruité et crémeux avec des pêches mûres, des oranges glacées et des fleurs séchées. Également des notes minérales. Corps moyen, clair et croquant avec une note calcaire, légèrement phénolique. Épicé en finale." James Suckling

Rouge rubis foncé. La Bandina est une Valpolicella de parade au bouquet très complexe et riche en nuances de petits fruits des bois, de cerises, de réglisse et de tabac. En bouche, il est frais, balsamique et chaleureux avec un bouquet sombre de fruits des bois, de chocolat, de café et de prune. Longue finale avec une trame acide et tannique très équilibrée et d'une profondeur impressionnante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen avec des reflets grenats. Au nez, des notes de framboise riche et de baies des bois mûres, avec un peu d'épices et de cuir en arrière-bouche. En bouche, fruité et légèrement épicé, avec des tanins bien intégrés, une finale persistante." Falstaff

"Le millésime le plus frais de ce vin que j'ai jamais goûté. Une acidité merveilleuse. Peaux de pruneaux et parfum de pétales de rose écrasés. Fruit de la cerise profondément parfumé au thym ; tanins aussi fins mais aussi fermes au toucher que le fruit de la cerise légèrement immature ; le parfum du thé aux pétales de rose, du rooibos ; le piquant de l'orange sanguine. Belle profondeur en fin de bouche avec l'élan parfumé et la fraîcheur de la lavande." Jancis Robinson

"Un nez frais de prunes, accompagné de fleurs pressées, de minéraux propres et d'une touche d'agrumes. La bouche s'ouvre et ajoute au profil une note fongique qui se poursuit jusqu'à la fin. Corps moyen avec des tanins fins et discrets." James Suckling

"Le Valpolicella Superiore La Bandina 2019 s'ouvre sur une poussière d'épices exotiques, laissant place à la sauge grillée et aux cerises noires. Ce vin est remarquablement pur et élégant, avec des textures soyeuses qui laissent place à des fruits rouges teintés de rose, tandis qu'une touche de poivre noir émerge vers la fin. Les tanins encadrants ponctuent magnifiquement le rouge, et le La Bandina, un vignoble unique, finit épicé avec un air de lavande qui persiste." Vinous

Rubis saturé. Cuvée élégante avec des arômes épicés de cerise noire, de prune et de poivre blanc ainsi qu'une note terreuse. Bouche claire avec des notes de mûre, le fruit est toujours très fin, de belles épices, dont l'anis étoilé, très rond. Finit avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et un soupçon de zeste de citron. SUPERIORE.DE

"Le Mamertino 2018 est sombre et terreux, grondant avec des suggestions de sauce aux prunes et d'herbes grillées compliquées par des sous-bois fleuris. Il est doux et rond mais assez minéral dans son style, prenant une sensation croquante alors que les fruits sauvages acidulés cascadent sur le palais. Des notes de mûre s'attardent sur la finale teintée de réglisse. Le millésime 2018 se termine par une longueur et une puissance de caractère." Vinous

"Ce vin présente un bouquet lumineux porté par beaucoup de fruits frais. Le Mamertino Planeta 2018 sent la cerise d'été fraîche, la framboise séchée et le pruneau sauvage. Il s'agit d'un assemblage traditionnel de 60% de nero d'avola et de 40% de nocera, qui présente une légère teneur en tanins. Ce vin est accessible et facile à boire pour accompagner vos plats de pâtes préférés du sud de l'Italie." Wine Advocate

"Nez intense de cassis, de prune noire, de moka, de clou de girofle, de boîte à cigares et d'iode. Moyennement corsé avec des tanins polis et intégrés. Milieu de bouche solide." James Suckling

Neroametà est un Aglianico vinifié en blanc, qui représente un ancien projet familial visant à mettre en valeur la grande polyvalence de ce noble et ancien cépage. C'est un hommage à l'origine variétale de l'aglianico noir, qui se présente avec une élégance convaincante lors de la vinification en blanc, sans aucun contact avec la peau, et un hommage aux origines territoriales et culturelles de la Campanie.

Jaune paille clair avec des reflets gris. Bouquet élégant, marqué par des notes riches et complexes de fleurs, de muguet et d'agrumes, bien mêlées à de délicates nuances fruitées et à des rappels minéraux. La bouche est fraîche, épicée et décidée, avec un arrière-goût minéral intense. SUPERIORE.DE

"Mélange de fruits frais et de notes florales ici avec une pointe de céleri. Moyennement à pleinement corsé, avec une bouche concentrée, dynamique et assez saline. Certains pourraient trouver la finale un peu agressive, mais j'aime le caractère vibrant qui imprègne ce vin." James Suckling

Extrêmement riche, concentré et d'un caractère frais, ce vénitien a un rayonnement international. La cerise noire séchée, la prune et l'anis étoilé sont accompagnés d'un tanin finement tissé et d'une acidité fraîche. Irréprochable, il est un modèle de concentration et de capacité à progresser en bouche. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant et sombre. S'ouvre de manière accueillante au nez, avec beaucoup de fruits cordiaux, concentré et épicé, légèrement animal en fin de bouche. Doux et flatteur à l'entrée en bouche, opulent, avec une grande présence et une longue finale." Falstaff

"Le Palazzo della Torre 2020, un mélange de Corvina, Corvinone, Rondinella et Sangiovese, est exubérant, sombre et extrêmement moderne dans son style et sa réalisation. C'est une expression douce et bien structurée avec des couches de fruits mûrs, de cerises noires, d'épices, de chocolat amer et de cèdre espagnol épicé provenant de l'élevage en chêne. Le chêne est assez dominant, alors soyez prêt pour cette approche stylistique particulière." Wine Advocate

"Une partie de ce vin est soumise à un processus de séchage appelé appassimento, puis est mélangée avec le vin non séché. Ce procédé confère au vin richesse et intensité, tout en préservant la fraîcheur nécessaire à son équilibre. Des arômes de mûres, de cassis, de griottes, d'herbes mélangées et de violettes séchées s'échappent du verre. En bouche, le vin est riche mais équilibré, avec des notes épicées et de sol forestier qui se mêlent au fruit bien tassé, et une explosion d'acidité parfaitement chronométrée en finale." Wine Enthusiast

"Le Palazzo della Torre 2020 impressionne par son bouquet séduisant d'épices exotiques, de copeaux de cèdre, de lavande et de cerises noires séchées. La texture est douce et le style racé, avec des fruits rouges et bleus élégants qui s'écoulent sur un noyau d'acidité vive. Il laisse une trace de chocolat noir amer, ainsi qu'une concentration primaire qui plisse les joues tandis que les tanins nerveux résonnent. Le 2020 a du punch et aura besoin d'un peu de temps pour s'assagir." Vinous

"Dans le passé, tous les raisins étaient séchés. Aujourd'hui, seul le Corvinone est séché en raison de ses grosses baies et de son rapport liquide/solide plus important. Le bois de chêne est certes évident, mais il s'agit clairement d'un vin à part entière, construit pour vieillir. En ce sens, il sert plus d'addendum structurel que de cri. Des notes de cerises noires saturées, de kirsch, de réglisse, de tapenade d'olives noires et d'herbes alpines, liées à une bande tannique anguleuse, avec une fraîcheur sous-jacente qui lui confère une sensation juteuse et croquante et une fine longueur." James Suckling

Le Prosecco Superiore Rive di Col San Martino pousse sur les hauteurs escarpées de Valdobbiadene, qui portent également ce nom. Le deuxième produit phare de la petite cave familiale est le Castè Extra Dry, qui provient des anciennes pentes du Schlossberg, d'où son nom. Un jaune clair brillant, un bouquet de fruits blancs, une légère note de levure, de citron et d'herbes. En bouche, très typique du cépage avec une fine note de pomme et de pêche, la douceur fruitée à peine perceptible est parfaitement intégrée ; perlage fin, long en bouche. SUPERIORE.DE

"Un mousseux fruité, non sec, avec des notes de pommes hachées, de gouttes de poire, de melon et de citron. Moyennement corsé, frais et propre avec des bulles légèrement mousseuses." James Suckling

"Gris argenté étincelant avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes délicats de sauge et de mélisse, de zeste de citron et de poire. En bouche, perlage impertinent et fruit de poire clair, cohérent et équilibré." Falstaff

"Ce vin est né comme un défi. En 2004, lorsque nous avons commencé à le produire, l'élevage en acier allait à l'encontre de la tendance générale qui consistait à élever les vins complexes de Soave en barrique. Aujourd'hui, nous sommes heureux d'avoir pris ce risque". Graziano Prà

Les raisins utilisés pour le Staforte proviennent de la zone centrale du Soave Classico, qui est une pure expression du sol minéral sur lequel poussent les vignes. L'abricot, la pêche et la pomme dorée croquante se mêlent à des notes de camomille séchée et de fleurs blanches. En bouche, il est profond et corsé, très tendu, avec une finesse minérale, une fine acidité et de l'onctuosité jusqu'à une longue et impressionnante finale. SUPERIORE.DE

"Les arômes de pêche blanche et de peau de pêche se prolongent dans une bouche moyennement corsée avec des minéraux de cailloux en milieu de bouche. Finale croquante, fruitée et minérale avec une longueur décente." James Suckling

"Le Soave Classico Staforte 2021 séduit par son bouquet complexe qui mêle des fleurs exotiques et des agrumes tropicaux à des pommes vertes écrasées et à des notes de menthe. Soyeux et frais à la fois, il se déploie en cascade sur le palais avec des fruits du verger croquants et des tonalités minérales propulsées par une acidité brillante. Il se termine avec une longueur extraordinaire, parfumé et énergique, laissant une concentration citronnée qui s'estompe lentement. Bien qu'il soit déjà agréable, le Staforte 2021 est construit pour une garde à moyen terme." Vinous

Le célèbre Gewurztraminer "Kleinstein" de la Cantina Bolzano est un vin au parfum de noix, aux arômes complexes de fruits mûrs, de fleurs séchées et d'une touche de bois de rose. Son goût rappelle le melon de miel et les herbes de montagne avec une légère nuance d'agrumes. Une texture ferme, une acidité vive, une fine minéralité et une douceur légèrement épicée s'associent pour un plaisir des plus équilibrés. SUPERIORE.DE

"Nez parfumé de pétales de rose, de poivre blanc, de melon et de mangoustan. Corsé, huileux et épicé, avec des couches lourdes et rondes. Un grand vin à 15 % d'alcool, mais équilibré avec une fraîcheur florale." James Suckling

"Jaune paille intense et lumineux. Nez aromatique, fruit mûr, rappelle la banane et le litchi, avec des pétales de rose derrière. En bouche, imposant et persistant, superbe tension, d'abord beaucoup de notes de fruits exotiques, à nouveau du litchi ainsi qu'un soupçon de mangue, beaucoup de muscade en finale." Falstaff

Magnifique cuvée de Greco et de Fiano. Au bouquet, un pot-pourri opulent de fruits de la passion, de pêches et de melon. En bouche, pas trop lourd, mais plutôt dansant et élégant avec une structure merveilleusement fraîche. Un bel équilibre, une finale complexe et corsée. SUPERIORE.DE

"Voici un vin blanc non boisé amusant et polyvalent à apporter frais à un déjeuner en plein air. Assemblage à parts égales de Fiano et de Greco, le Montevetrano 2022 Core Bianco présente une approche élancée avec suffisamment de texture pour soutenir des arômes de pomme, de miel et de groseille blanche. La gamme aromatique du vin est très jolie, et la meilleure partie est la note finale salée ou minérale qui donne une étincelle d'énergie." Wine Advocate

"Un bel assemblage de fiano et de greco, qui offre de riches arômes de salade de fruits mûrs, ainsi que des notes de fleurs pressées et de minéraux. Moyennement corsé et intense en bouche, il présente une note phénolique qui lui confère une sensation de structure." James Suckling

Prosecco noble avec beaucoup de finesse et un rayonnement racé, à la fois léger et d'une texture exigeante. D'une couleur délicate et appétissante, il présente des bulles fines. Vif et juteux en bouche avec la note de pomme incomparable du cépage Glera. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair, lumineux. Perlage fin, dense et persistant. Notes délicates d'agrumes, de banane et de poudre au nez. En bouche, riche, large et doux. Les bulles caressent le palais et le laissent propre et prêt à boire. Longue finale." Falstaff

Le Core Rosso impressionne par son mélange de fruits sombres et riches, d'épices exotiques, de cailloux et d'herbes poivrées. Il est d'une douceur et d'une aération inattendues, avec une présentation pure de prunes pures, complétée par des nuances de sauge et de fleurs roses qui se développent vers la fin. Une couche de tanins fins mène à une finale persistante, tandis que des notes de réglisse et de cassis persistent. Superbe potentiel de maturité ! SUPERIORE.DE

"Une expression plus légère de l'aglianico, maniée avec aplomb. Cerise rouge sapide, lilas, un soupçon de tabac, de la racine de réglisse et un soupçon de fraîcheur. L'une des meilleures approches pour transformer ce cépage rustique en une expression plus facile à boire, sans sacrifier l'intégrité. Prosaïque dans le sens le plus délicieux du terme." James Suckling

"Core signifie "cœur" dans le dialecte italien, et un dessin en forme de cœur est bien visible sur l'étiquette. Le Montevetrano 2020 Core Rosso présente une certaine astringence due au millésime chaud, mais pas trop, avec des tanins fins et crayeux. Élaboré à partir de 100 % d'Aglianico, le vin est résolument fruité, avec des arômes de cerise noire d'encre et de prune mûre. La finale est joliment épicée." Wine Advocate

Negroamaro "F" signifie Falò (feu de joie). Et c'est le cas ! Teinte rouge noir, intensité surprenante de richesse aromatique, baies noires mûres, confiture de cerises, thym, chocolat noir et cacao. En bouche également, très dense et corsé, avec des tanins soyeux et une très longue finale aromatique. SUPERIORE.DE

Gris argenté brillant et étincelant avec des bulles persistantes. Le nez est parfumé de roses blanches, de poires juteuses et de pêches blanches. En bouche, juteux, rayonnant et d'une grande douceur fruitée, il s'ouvre de manière présente et équilibrée, agréablement dosé dans toutes ses facettes. SUPERIORE.DE

"Jaune paille étincelant avec des reflets légèrement verdâtres et un perlage persistant. Au nez, poire croquante et pomme juteuse, précis, rappelle en arrière-bouche la mousse de pêche et les fleurs des champs. En bouche, vif, clair et frais, avec une douceur fruitée très fine et une évolution juteuse, tout à fait porté par un perlage aérien, un régal." Falstaff

"Notes de citron tranché, d'écorce de pamplemousse et de poire avec quelques épices et herbes au nez. En bouche, il est moelleux et fruité avec une légère douceur. Moyennement corsé, doux et délicat." James Suckling

Le nebbiolo Langhe de Pelissero est un très beau vin. Des arômes soyeux, des notes de cerise et de cerise rouge se développent dans ce rouge floral, riche, structuré et moyennement lourd. Comme tous les vins de Pelissero, le nebbiolo a beaucoup d'intensité de goût et de profondeur. Le côté plus sombre du cépage est ici au premier plan - avec des notes de réglisse, de fumée, de tabac et de bois de cèdre qui lui confèrent de la complexité. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo 2021 est un vin puissant et capiteux. C'est loin d'être un Nebbiolo facile à boire. Il offre une belle persistance, mais aussi des tanins assez imposants pour un vin destiné à être bu tôt. Le Pelissero Langhe Nebbiolo est issu de jeunes vignes de Barbaresco." Vinous

Il est très rare et digne d'éloges qu'un Nerello Cappuccio pur soit mis en bouteille ici, alors que le Nerello Mascalese est généralement le cerf rouge de l'Etna. Un vin rouge grenat brillant, jeune et frais, au bouquet de fraise et d'agrumes, avec des tons minéraux et pierreux, des fleurs et des épices. En bouche, une élégance subtile avec une brise agréablement fraîche. SUPERIORE.DE

Le Soave Monte Carbonare est un magnifique vin blanc, riche et minéral. Des arômes complexes d'abricots, d'agrumes et d'orange, structuré, expansif et frais en bouche. Bon potentiel de maturation et très bon à boire - idéalement, il faut l'aérer suffisamment avant de le déguster ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille élégant et lumineux avec de l'or. Au nez, un élégant et délicat parfum d'agrumes, une fine fleur, de la pomme verte et un soupçon de fruits tropicaux, il semble frais. En bouche, équilibré, avec une superbe tension et un beau jeu, pierreux, austère et d'une superbe longueur." Falstaff

"Le Soave Classico Monte Carbonare 2021 est résolument savoureux, affichant des notes de pierres concassées et de fleurs séchées qui cèdent la place à la pêche blanche et à des soupçons d'épices de gingembre. Il balaie le palais d'une vague soyeuse et texturée de fleurs liquides et de fruits à noyau mûrs, le long d'un noyau d'acidité vibrante. Des notes de citron vert confit et de minéraux salins s'attardent sur la finale longue et jeune, tandis que le 2021 laisse un air confiseur d'épices." Vinous

"Charmant profil aromatique avec un noyau fruité fort, bordé de couches d'herbes et de noix. Des nuances bourguignonnes de noix, des amandes glacées au miel, du fromage blanc au citron et un soupçon de fumée confèrent du charme au vin. Finale vive et acidulée. Belle intensité et une grande vie devant soi." Decanter

"Sols de fer volcaniques rouges avec du basalte noir abondant au milieu. S'accorde avec le Garganega qui mûrit plus tard, tandis que le bouchon à vis favorise la fraîcheur recherchée à cette adresse. 6 ha. Des vignes de 60-70 ans dans des endroits plus frais qui, avec le réchauffement du climat, deviennent la crème de la crème des vignobles de pointe. Un vin plus riche que le Classico plus jeune, mais sans la même vitalité insolente. Alors que le Classico est un vin de tous les jours imbattable, c'est un vin complexe qui appelle à la nourriture et à un peu plus de contemplation. Mirabelle, noyau d'abricot, un soupçon de mangue séchée et beaucoup de prise minérale fumée et tranchante, avec une fraîcheur consciencieuse qui a une longueur tenace. A boire maintenant, mais mieux à partir de 2025." James Suckling

"Des plantes soixantenaires qui, grâce aussi au sol dans lequel la présence de basalte noir joue un rôle important et à la culture biologique, fournissent une matière première d'un grand croquant. Au nez, notes de litchi, de melon jaune, d'aubépine et de fauche des champs. En bouche, iodé et fruité, finale florale." Luca Gardini

Un Prosecco Brut élégant, finement perlant et vivifiant, au charme irrésistible. Jaune paille, cristallin et propre, avec des arômes frais de pêche blanche et de pomme, merveilleusement léger, mais précis, fruité et avec une fine note salée en bouche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux avec des reflets argentés et un perlage fin. Au nez, un délicat parfum de fleurs de pommier, d'agrumes, avec un arrière-goût minéral. En bouche, rafraîchissant, juteux avec un perlage perceptible, finale sèche." Falstaff

"Le nez de ce prosecco est concentré avec des arômes de pommes vertes acidulées, d'écorces de citron Meyer et de lys. Le palais raffiné suit habilement le nez et poursuit le focus laser pour finir sur une minéralité très impressionnante." Wine Enthusiast

"Talc, pierre ponce, sauge, zeste de citron et menthe. Dense et exigeant. Minéral, tendu et long dans la finale sèche et granuleuse. C'est excellent." James Suckling

Le Rosso di Montalcino d'Argiano est un très beau vin expressif. Des herbes séchées, des fleurs, de la menthe, de la réglisse et des cerises rouges sucrées ornent ce séduisant rosso d'intensité moyenne. En bouche, il a une texture moyenne, un bel équilibre et des notes nettes de framboise et de violette confite. Il est accessible très tôt et offre une impression générale juteuse jusqu'à une finale étonnamment longue, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. SUPERIORE.DE

"Beaucoup de cerise écrasée, de pierre et d'herbes grillées font que le Rosso di Montalcino 2020 ne peut pas passer inaperçu. Il est soyeux et souple, avec une agréable douceur intérieure et de beaux fruits à la fraise. Le Rosso di Montalcino 2020 reste en bouche avec une légère note d'herbes et une note acidulée de fruits des bois, mais la note finale est la fraîcheur. Il y a tellement d'énergie ici." Vinous

"Rubis lumineux avec un noyau étincelant et un bord grenat. Le nez évoque la compote de cerises, le cuir et un soupçon de pétales de rose séchés. En bouche, il est puissant, frais et doté d'une acidité vive, de tanins fermes à grain fin, il s'étire bien avec un fruit croquant et un peu d'amande amère." Falstaff

Le Nero d'Avola monocépage déborde d'arômes sombres de baies, de cerise noire, de réglisse et de tabac. En bouche, il est voluptueux et marquant, avec de magnifiques notes épicées de menthe, d'anis et d'espresso. Des tanins juteux, une bonne longueur, une pression fine. Un très grand vin d'une intensité impressionnante à un prix encore très raisonnable, d'ailleurs certifié bio depuis le millésime 2020 ! SUPERIORE.DE

"Rubis foncé ; baies des bois cuites, éveille la curiosité ; juteux, tanins nets, fruit de cerise, croquant, bonne longueur." Merum

"Violet foncé très intense. Au nez, des arômes intenses de griottes et de prunes, accompagnés de notes de cuir et de poivre blanc. En bouche, il se révèle puissant mais équilibré, très bon à boire, notamment grâce à une structure tannique fine, persistante et saline." Falstaff

"Cramoisi profond. Fruits couvrants et discrets avec un soupçon de cuir. Fluide, élégant et juteux. Long et suave, avec des tanins finement broyés. Un Nero d'Avola de la nouvelle école vraiment élégant." Jancis Robinson

"Le Saia 2020 est séduisant et sombre et s'ouvre sur un mélange de prunes rouges, de sauge, de fumée et d'écorces de mandarine. Il est doux et rond et révèle des fruits rouges et bleus mûrs, des herbes douces et du chocolat noir. L'acidité juteuse permet au 2020 de se terminer sur une note longue et agréablement acidulée. Les traces d'agrumes acides s'estompent lentement. Ce Nero d'Avola incroyablement beau ne demande qu'à plaire." Vinous

"Ce vin rouge au corps moyen à plein est bien structuré et équilibré, avec une légère touche d'acidité balsamico qui anime des arômes concentrés de mûres, de prunes grillées, de violettes, d'espresso et de fumée. Les tanins fins assurent une définition subtile et consolident la finale légèrement crayeuse." Wine Spectator

"Le 2020 Sicilia Saia certifié biologique est un pur nero d'avola provenant de l'une des plus belles régions de la Sicile rurale, à Noto. Ce vin rouge présente une concentration moyenne de fruits noirs, de cerises mûres, d'olives noires et de douces notes terreuses. Il est richement structuré et se termine par des tanins doux et sucrés. C'est un grand vin pour la cuisine." Wine Advocate

"Arômes de réglisse noire, de prunes écrasées et d'épices moulues. Corps moyen à plein avec des tanins poudrés mais fermes. Plus frais et plus croquant que les millésimes précédents. Les fruits rouges et noirs en bouche sont joliment articulés par une acidité persistante et quelques notes minérales." James Suckling

"Pur nero d'avola de la région entre Noto et Pachino, 14 mois en barriques françaises, un vin de grande stature. Au nez, des notes de mûres, de violettes et, en fin de bouche, un soupçon de genièvre. En bouche, il est compact et juteux, avec des tanins saumâtres, des réminiscences fruitées et une longue finale épicée." Luca Gardini

Le vin Is Solinas, élevé en barrique, est remarquable. Il a été vinifié pour la première fois en 2014 en tant que Riserva à partir de 100% de Carignano. Une robe rouge profond, un bouquet original et finement épicé, des réminiscences de fruits rouges et des notes balsamiques. La bouche révèle une étonnante richesse d'extraits, dense, douce, harmonieuse, complexe et longue. SUPERIORE.DE

"Vibrant et soyeux, ce rouge juteux révèle un faisceau de saveurs de coulis de framboise. Finement équilibré, avec un bon poids et une bonne concentration sur le palais, mais toujours léger sur ses pieds. Il offre une base de terre limoneuse fraîche et des détails de lavande séchée, de chocolat au lait, d'anis moulu et de poivre, qui ajoutent de la complexité et persistent en fin de bouche." Wine Spectator

"Ardoise et baies séchées avec des nuances de noix, d'écorce et de champignons. Corsé et complexe avec beaucoup de fruit et d'intensité. Des tanins juteux et une texture tenace, mais il est poli et très beau. Meilleur dans un an ou deux, mais déjà excellent." James Suckling

Jaune vert clair lumineux, bouquet parfumé de fleurs des champs, un soupçon de pomme, de miel d'acacia et de pâtisserie. En bouche, fin et très complexe avec ses notes fruitées fines et fraîches, une délicate note salée en finale. SUPERIORE.DE

"Vin mousseux légendaire issu d'un seul terroir, qui convainc toujours : bouquet complexe avec des notes de fleurs et d'agrumes ; en bouche, crémeux, porté par une acidité franche, juteux et frais jusqu'à la longue finale." Vinum

"Jaune paille transparent avec un perlage persistant. Le nez évoque élégamment la poire, la pomme et les fleurs des champs. En bouche, d'agréables notes fruitées avec un perlage fin, une finale rafraîchissante." Falstaff

"Des arômes de fleurs d'acacia et d'agrumes ouvrent le nez de ce prosecco vif. Des notes de pommes Fuji et de coings s'écoulent du verre. En bouche, il est croquant et frais avec un perlage doux qui offre du citron, de la poire et une touche d'amande." Wine Enthusiast

"Notes de basilic, de menthe et de poire. Presque flamboyant, et pourtant l'approche de l'Adami pour les détails et la tension inhérente l'amènent à une forme tendue. Un soupçon de sorbet et de sels de bain en fin de bouche." James Suckling

"Un vignoble mythologique dans l'appellation, emblématique dans la restitution d'une matière première à l'élégance raffinée. Un glera pur, un nez qui s'ouvre sur des notes de calcaire, puis de pêche tabacchiera, de sauge sauvage et de jasmin, la bouche est iodo-saline, croquante, avec un retour fruité-floral." Luca Gardini