“Selezione Antonio Castagnedi” Amarone della Valpolicella DOCG 2021

Tenuta Sant'Antonio | Vénétie
Tenuta S. Antonio s.a. | V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno | IT 37030 Colognola

03172421 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Amarone Selezione Antonio Castagnedi fournit chaque année une grande qualité à un prix fantastique. Si vous avez déjà eu l'occasion de vous tenir dans de vieux hangars de séchage en briques cuites à la main, à trois étages de hauteur, remplis de vapeur chaude, de feuilles liées en paquets, empilées et montées et montées, vous saurez ce que sent ce vin. C'est une odeur extraordinaire. Il sent les briques d'argile rouge imprégnées de vapeur, les feuilles de tabac, le vert, le jaune, l'or, le cuivre, le brun et la terre, les épices, la poussière et la fumée de four. C'est l'odeur d'un bon Amarone.

Rouge rubis lumineux avec des reflets étincelants. En bouche, il est sombre et séduisant avec un mélange de cerises noires et de bonbons violets écrasés qui se fondent dans un soupçon de cacao. Le tout est contrasté par un soupçon d'épices balsamiques amères. Il s'achève avec une tension juvénile et laisse derrière lui une couche de tanins accrocheurs, joliment équilibrés par un soupçon d'acidité résiduelle. Sa richesse et sa profondeur en font le compagnon idéal de la cuisine hivernale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec des bords grenats. Un bouquet très épicé, légèrement charnu, rappelant le clou de girofle, le bois de cèdre et la cornouille. En bouche, il est ample avec des notes de surmaturation. Tannins perceptibles et à larges mailles." Falstaff