“3 Cru” Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021

Guerrieri Rizzardi | Vénétie
Guerreri Rizzardi Az. Agr. | Strada Campazzi 2 | IT 37011 Bardolino | Italien

03242321 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le même trio – calcarole, Pojega, Rovereti – et pourtant un vin très différent. Là où le 2019 offrait chaleur et plénitude, le 2021 parle plutôt de précision et de contours classiques. Le gel d'avril a sensiblement réduit les rendements, mais ce qui a suivi était un cadeau : un été au cours duquel les températures n'ont jamais dépassé le seuil critique des 33 degrés de la Corvina. Les vignes ont mûri de manière régulière, sans stress thermique, avec des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité et l'arôme. L'appassimento qui a suivi dans les séchoirs historiques de Pojega s'est déroulé dans des conditions idéales – sec, frais, régulier. Les viticulteurs de la Valpolicella appellent tout simplement 2021 "l'annata perfetta".

Rouge rubis lumineux avec des notes de griotte, de mûre et de violette, entrecoupées d'épices fines et d'un soupçon de lavande. En bouche, il est tendu et construit verticalement, avec des tanins à grain fin, une fraîcheur vive et une finale minérale et herbacée d'une longueur remarquable. Le Consorzio della Valpolicella atteste au millésime une structure élégante avec un solide potentiel de maturité – les connaisseurs le comparent aux années de référence 2016 et 1988. Un Amarone précis qui récompense la patience. SUPERIORE.DE