“Doppiozeta” Rosso Sicilia Noto DOC 2021

Zisola | Mazzei | Sicile
Zisola s.r.l. Agr. | Contrada Zisola | IT 96017 Noto

19102321 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

De la terre blanche de Noto, entre les murs de pierre, les oliviers et les fleurs d'oranger, s'élève avec le Doppiozeta un vin qui n'illustre pas la Sicile du sud-est, mais la condense. C'est l'un des deux fleurons du projet Zisola de la famille Mazzei - un rouge profond, finement construit, qui donne au nero d'avola une voix comme on en entend rarement : concentrée, sérieuse, souple. Les vignes poussent sur un sol calcaire, en pente douce, à quelques kilomètres seulement de la mer. Le nero d'avola est ici clairement au premier plan, complété par la syrah et le cabernet franc - une tension placée avec précision entre le fruit, les épices et la structure. Les vendanges se font à la main, avec le plus grand soin, la fermentation a lieu dans des cuves coniques en inox, puis le vin est élevé pendant environ 16 mois en chêne français, et pour une petite partie dans du bois neuf.

Rubis foncé avec un noyau violet. Le bouquet est complexe et riche en facettes : cerise noire mûre, mûre, maquis méditerranéen, herbes séchées, tabac, chocolat noir et un soupçon de graphite. Pas de faste, pas d'opulence ostentatoire - mais de la profondeur avec une concentration claire. En bouche, Doppiozeta se montre structuré, soyeux, avec des tanins mûrs et une acidité fraîche et minérale. La finale est longue, épicée et reste en place - non pas par son volume, mais par sa précision et son énergie. Doppiozeta est un vin à la présence tranquille - expressif, mais jamais placide. Un ambassadeur puissant de la région, qui puise sa clarté dans la chaleur de la Sicile et sa tension moderne dans la tradition. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et élégant avec un noyau étincelant. Au nez, il dégage un parfum de violette et de pétales de roses séchées, avec des épices élégantes, un soupçon d'origan, puis des baies rouges claires. En bouche, élégant, avec un fruit clair et une évolution cordiale, un jeu d'acidité bien intégré, en fin de bouche, des tanins accrocheurs, une bonne haptique, long." Falstaff

"Le nez est perçant et vif, avec des arômes de cerises acides et de canneberges, d'hibiscus, d'eau salée et d'algues. En bouche, les notes de fruits sont plus douces et plus sucrées, mais les nuances de sel et de poivre et les tanins puissants mais souples conservent un côté acidulé et silex. Un vin intelligent qui se situe entre la tradition et l'expérimentation." Wine Enthusiast

"Un rouge juteux et savoureux avec des notes de cerises et d'oranges sanguines séchées et des soupçons de fumée et de minéralité de pierres concassées. Une belle acidité se dégage, apportant de l'énergie à une bouche mi-corsée, à la texture poussiéreuse. Très attrayant et frais." James Suckling

"Il présente un charmant caractère herbacé de fraise, avec des touches de thé noir et de violette. En bouche, il est frais et herbacé, avec de légères notes de cerise et de fraise qui s'entremêlent dans le palais succulent, et une acidité vive et croquante. Une interprétation de grande classe de ce cépage." Decanter

"Le Nero d'Avola Doppiozeta 2021 est épicé dans le verre, mêlant des mûres écrasées et des clous de girofle à des copeaux d'orange sanguine. Juteux et énergique, il éclabousse le palais de baies rouges bien mûres et de tons d'agrumes acidulés, tandis qu'un bouquet d'herbes aromatiques résonne en fin de bouche. Croquant et de longueur moyenne, il se termine par un soupçon de canneberge acidulée et un enrobage de tanins subtils. Malgré son caractère vibrant, le 2021 possède un équilibre qui en fera un vin de garde." Vinous

"Le Sicilia Noto Rosso Doppiozeta 2021 présente de gros arômes de fruits noirs, de terre argileuse et de quelque chose qui me rappelle le pain de seigle. La bouche mi-corsée présente un soupçon de cerise sucrée, suivi d'une bonne fraîcheur et de tanins souples." Wine Advocate