“Achilles” Syrah Sicilia DOC 2020

Zisola | Mazzei | Sicile
Zisola s.r.l. Agr. | Contrada Zisola | IT 96017 Noto

19102520 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La syrah en Sicile, ce n'est plus une surprise depuis longtemps. Mais Achilles, le vin haut de gamme pur de Zisola, confère à ce cépage une nouvelle force d'expression sur les collines calcaires près de Noto : puissant, profond et en même temps contrôlé, avec cette précision aiguisée qui ne cherche pas à imiter, mais à façonner de manière autonome. Les raisins proviennent de petites parcelles à forte teneur en calcaire dans le sol, à proximité immédiate de la côte. Le climat chaud est tempéré par une circulation d'air constante - des conditions idéales pour une maturité régulière. Après les vendanges manuelles sélectives, la fermentation spontanée a lieu dans des cuves coniques et l'élevage pendant environ 16 mois en barriques françaises.

Pourpre saturé avec un noyau violet. Le nez est intense et différencié : baies noires, violettes confites, poivre, un peu de chocolat amer, sur fond de nuances fumées et balsamiques. La bouche est dense, juteuse et structurée, avec des tanins au grain fin et une veine froide clairement menée. Le fruit reste présent mais contrôlé, accompagné de notes minérales et d'une finale longue et marquante.

Achilles n'est pas un vin de force stylé, mais une syrah de caractère aux multiples facettes - volontaire, concentrée et stylistiquement indépendante. Un rouge sicilien aux contours clairs, qui ne confond pas concentration et lourdeur. SUPERIORE.DE

"Violet rubis sombre et profond. Le nez est épicé, sur la griotte riche, l'églantier, quelques notes citriques, avec de fines notes terreuses, accueillant. En bouche, équilibré, accrocheur, avec un jus fin et un super toucher, vient en plusieurs couches, long, sur des notes terreuses en fin de bouche." Falstaff

"Ce 100 % syrah est très intense, mais aussi très parfumé et épicé, avec une sapidité du fruit qui évoque les sols calcaires de Noto. Laissez-lui le temps d'évoluer en bouteille et vous serez comblé." Decanter

"Le nez est celui d'un barbecue d'été, avec des arômes chauds et légèrement âcres de fumée, de goudron et de viande qui jouent avec des nuances plus légères de mûre, de violette et de menthe. En bouche, l'équilibre entre la viande et la douceur des baies se poursuit, tandis que les tanins imposants et l'acide brûlant gardent le contrôle jusqu'à la finale moka tourbillonnante." Wine Enthusiast

"Un rouge attrayant avec des mûres, de l'encre et des notes de chocolat. Moyennement corsé, avec des tanins fermes et soyeux et une finale fraîche et délicieuse. Un peu de viande séchée et de syrah en fin de bouche." James Suckling