“Le Miniere di Novare” Valpolicella Classico DOC 2021

    Bertani | Villa Novare | Veneto
    Bertani Domains S.r.l. | Via Asiago 1 | IT 37023 Grezzana

    "Le Miniere di Novare" Valpolicella Classico DOC 2021

    Le uve di questo grazioso Valpolicella Classico provengono dal vigneto Miniere della tenuta Bertani di Villa Novare, un sito sud-occidentale di soli 4 ettari composto da due terrazze. Rosso rubino brillante, al naso note di frutta fresca, ciliegia, frutti di bosco, con eleganti sentori di pepe bianco. Al palato è speziato, succoso e saporito, con notevole persistenza e grande lunghezza! SUPERIORE.DE

    "Rosso chiaro giovane; riduttivo, fresco, fruttato, pesca; rotondo, succoso, frutto profondo, lungo, molto bello." (JLF) Merum

    "Succoso, croccante, leggero e giocoso, con un'energia esuberante che corre su una scia di acidità bianca e pepata e una delicata spinta di tannini erbacei". Calcare rosso. Fragola, erbe di montagna, muschio e lillà. Un ottimo sostituto di un Cru Beaujolais. Un delizioso piacere di bere che riflette l'attuale zeitgeist della frutta di qualità senza secchezza, tensione e gioiosa immediatezza." James Suckling

    "Vivace e speziato al naso, con note di dolci alla fragola. Al palato è nervoso e strutturato, molto lungo e puro." Decanter

    26,00 €

    03264521 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 6‑9 mesi vasca di cemento
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 26,08 g/l
    • Acidità totale: 5,75 g/l
    • Zuccheri residui: 2,83 g/l
    • Solfiti: 34 mg/l
    • Valore ph: 3,30
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Formaggio stagionato
    • Snack salato
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato
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