“I Palchi” Soave Classico Foscarino DOC 2020
Inama | Veneto
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio
L'ammiraglia Garganega di Inama prende il nome dagli ampi terrazzamenti con filari di vecchie viti di Garganega allevate a perline sul Monte Foscarino. Nel 2019, grazie all'orientamento ottimale e all'attenta coltivazione, una selezione delle migliori uve è stata riservata a I Palchi, che ora verrà immesso sul mercato solo nelle annate migliori in quantità molto limitate. È l'archetipo di un Soave Classico da terreni vulcanici e un'interpretazione più che riuscita e indipendente dell'uva Garganega.
Colore giallo paglierino intenso e ricco. Naso delicato ed elegante di fiori bianchi, frutta a nocciolo ed erbe di campo, completato da una bella speziatura e da un tocco di pietra focaia. Al palato è corposo, con una cremosità decisa, un frutto denso e maturo e componenti minerali complesse. Un sogno di velluto e seta, sostenuto da un'acidità ben proporzionata e con un finale impressionante. SUPERIORE.DE
"Il Soave Classico Foscarino Grande Cuvée I Palchi Inama 2020 ha trascorso un anno in più in botte di rovere e mostra una certa evoluzione con sapori minerali polverosi che incorniciano frutta a nocciolo, pesca e note tropicali. È un vino bianco morbido e corposo, proveniente da un'annata soleggiata e calda, che offre un maggior grado di opulenza e una sottile nota di dolcezza sul finale." Wine Advocate
"Colore giallo paglierino intenso con una goccia d'oro. Al naso presenta inizialmente sentori salmastri, poi nobili, legno tostato, nocciole, mele cotogne e un po' di ananas essiccato, con un retrogusto di cioccolato bianco. Al palato è molto cremoso, molto fresco e molto succoso, mostra grande equilibrio e molta tensione, una leggera cremosità sostiene la salinità, equilibrato a lungo e molto complesso." Falstaff
"Gli aromi di fiori bianchi appena recisi, mandorle, pesche e meloni si dispiegano gradualmente. Il palato, guidato dalla mineralità, evidenzia la peculiarità del vino, con sfumature di mela e limone. Stratificato e strutturato, questo vino si evolverà magnificamente con l'età." Wine Enthusiast
"Il Soave Classico I Palchi Foscarino Grande Cuvée 2020 si dispiega lentamente nel bicchiere, diventando più floreale con il passare del tempo e trasformando gli aromi di pietra e fiori schiacciati, sottobosco e pera. È morbido come la seta, con una dolcezza equilibrata e attraente e acidi succosi che motivano i sapori di mela matura e melone verde. Poi emerge la mineralità, che si mescola a graziosi fiori interni e a spezie di zenzero nel finale lungo e strutturato. Questo vino potrebbe diventare un capolavoro. La Grande Cuvée Foscarino è stata affinata esclusivamente in botti da trentacinque ettolitri nel 2020." Vinous
"Bellissimo naso di pesche bianche, mango, gelsomino, pompelmo cerato, timo e un accenno di lievito madre salato. Mineralità salata e cenerina pronunciata. Di medio corpo, vivace e strutturato. Pietroso e croccante, ma cremoso e saporito. Un Soave serio. La seconda annata di un vecchio vitigno proveniente dagli storici vigneti vulcanici di Monte Foscarino." James Suckling
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