“Carbonare” Soave Classico DOC 2019 · MAGNUM in confezione regalo
Inama | Veneto
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio
Giallo paglierino intenso e brillante. Bouquet caratteristico, giovane e ricco di nettarine secche, pesca, mela gialla, menta e un fresco sentore di mandorle. La profondità della sua consistenza contrasta perfettamente con gli acidi sapidi, i minerali e le note di mela acida, ma mantiene sempre un senso di maturità equilibrata. Il finale è lungo e strutturato e sembra sciogliersi lentamente sul palato, lasciando dietro di sé spezie sapide e un tannino fine. Ha già molto da offrire, ma dovrebbe invecchiare ancora un po' in bottiglia per acquisire maggiore struttura ed eleganza. Bellissima interpretazione verticale di Garganega da un piccolo vigneto singolo nella zona di Carbonare. SUPERIORE.DE
"Intenso carattere floreale e minerale, con note di ananas maturo al naso che crescono d'intensità nel palato di medio e pieno corpo, prima di lasciare spazio a un finale lungo e teso, di latte di mandorla e minerali. Mi piace la progressione di questo vino." James Suckling
"Il Soave Classico Carbonare 2019 è grazioso e sobrio, ma con un'incantevole dolcezza che mescola la pesca con polvere di pietra e note di ardesia bagnata. È rotondo ma delicato, con un'infarinatura salata che si evolve in frutta di frutteto aspra e spezie. Una concentrazione primaria satura a lungo il finale strutturato, con un'intensità di scorza di agrumi che persiste. È un'annata di Carbonare estremamente promettente e potente." Vinous
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