“Ben Ryé" Passito di Pantelleria DOP 2021 dolce
Donnafugata | Cantina Pantelleria | Sicilia
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala
Ben Ryé - il grande vino bianco naturalmente dolce e famoso in tutto il mondo di Donnafugata. Le uve vengono raccolte a metà agosto e lasciate appassire naturalmente per 20-30 giorni. A settembre, le uve che maturano più tardi vengono raccolte e lavorate di fresco. Gli acini raccolti a mano vengono aggiunti al mosto in diverse fasi della fermentazione. Colore giallo arancio chiaro. Aromi travolgenti di albicocca, pesca e buccia d'arancia. Note cremose di frutto della passione e pesca al palato, con un'eleganza e una lunghezza impressionanti. Per noi, uno dei migliori vini dolci d'Italia ogni anno! SUPERIORE.DE
"Arancio brillante con riflessi dorati, elegante. Enorme aroma di pesche e tè alla pesca, miele, nido d'ape, con una fine nota di noce moscata, albicocche secche, bergamotto e arance. Al palato è meravigliosamente equilibrato, di consistenza cremoso-oleosa, con un frutto di pesca chiaro e radioso, un'interazione ben bilanciata tra zucchero e acidità, indugia all'infinito in molti strati, con un finale di fichi secchi." Falstaff
"Sapori complessi di uva sultanina, caramello, miele, tè freddo, pesche e vaniglia. Al palato è cremoso, con un'acidità pungente." Decanter
"Il Ben Ryé 2021 è un vero piacere. Seduce con un bouquet che mescola fumo dolce con mandarini, foglie di menta e chiodi di garofano. Come un nettare puro, avvolge tutto ciò che tocca al palato con alberi da frutto maturi e melone tropicale. Spezie dolci e agrumi aspri contrastano verso la fine. Il finale è sapido e lungo, con una nota polverosa e floreale e un accenno di zenzero candito e lime. Il Ben Ryé è sempre una delizia assoluta e, a mio parere, uno dei migliori vini da dessert in Italia. Questo Zibibbo monovitigno termina con 197 grammi di zucchero residuo per litro." Vinous
"Un dolce ricco e lussuoso, con sapori di arancia glacée, sorbetto di pompelmo rosa, miele filato, buccia di mela e butterscotch che si fondono sul palato come zucchero filato. Una brillante acidità agrumata e un tocco di salinità conferiscono a questo vino un buon taglio e una buona forma, mentre sentori fragranti di lavanda, cardamomo, cioccolato bianco e Earl Grey si diffondono nel finale lungo e duraturo." Wine Spectator
"Questo vino ha un colore rame chiaro e un aroma color rame. Al naso, pesche gialle e albicocche secche giocano con varie note di arancia. Al palato, la frutta a nocciolo e gli agrumi continuano a brillare prima di un finale caldo e mieloso, quasi sciropposo, che ricorda una candela di cera d'api." Wine Enthusiast
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