“Ben Ryé" Passito di Pantelleria DOP 2021 dolce

Donnafugata | Cantina Pantelleria | Sicile
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

Ben Ryé - le grand vin blanc naturellement doux et mondialement connu de Donnafugata. La récolte des raisins commence à la mi-août et ceux-ci sont séchés naturellement pendant 20 à 30 jours. En septembre, les raisins qui mûrissent plus tard sont vendangés et fraîchement traités. Pendant la fermentation, les baies rosées triées à la main sont ajoutées au moût en plusieurs passages. Jaune orangé clair. Arômes envahissants d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange. En bouche, des notes crémeuses de fruit de la passion et de pêche avec une élégance et une longueur impressionnantes. Pour nous, c'est chaque année l'un des meilleurs vins doux d'Italie ! SUPERIORE.DE

"Orange brillant avec des reflets dorés, noble. Parfum énorme de pêches et de thé à la pêche, de miel, de nid d'abeilles, avec une fine touche de muscade, d'abricots séchés, de bergamotes et d'oranges. En bouche, merveilleusement équilibré, texture crémeuse et huileuse, avec un fruit de pêche clair et éclatant, jeu bien équilibré entre le sucre et l'acidité, vient en plusieurs couches interminables, en finale sur des figues séchées." Falstaff

"Arômes complexes de raisins secs, de caramel, de miel, de thé glacé, de pêches et de vanille. Crémeux en bouche, avec une acidité piquante." Decanter

"Le Ben Ryé 2021 est un vrai plaisir. Il séduit par un bouquet qui mêle la fumée sucrée à la mandarine, aux feuilles de menthe et aux clous de girofle. En bouche, tel un pur nectar, il enveloppe tout ce qu'il touche, avec des arbres fruitiers mûrs et du melon tropical. Les épices douces et les agrumes acides contrastent vers la fin. La finale est épicée et longue, laissant une note florale poussiéreuse et un soupçon de gingembre confit et de citron vert. Ben Ryé est toujours un plaisir absolu et, à mon avis, l'un des meilleurs vins de dessert d'Italie. Ce zibibbo monocépage finit avec 197 grammes de sucre résiduel par litre." Vinous

"Un bonbon riche et luxueux, avec des saveurs d'orange glacée, de sorbet de pamplemousse rose, de miel filé, d'écorce de pomme et de caramel fondant sur le palais comme de la barbe à papa. Une vive acidité d'agrumes et une touche de salinité lui donnent une bonne coupe et une bonne forme, tandis que des notes parfumées de lavande, de cardamome, de chocolat blanc et d'Earl Grey se répandent dans la longue finale." Wine Spectator

"Ce vin a une couleur cuivrée claire et un arôme cuivré. Au nez, les pêches jaunes et les abricots secs jouent avec différentes notes d'orange. En bouche, les fruits à noyau et les agrumes continuent de briller, avant une finale chaude et mielleuse, presque sirupeuse, qui rappelle une bougie à la cire d'abeille." Wine Enthusiast

19110621 · 0,375 l · 74,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles