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“Brentino” Rosso Veneto IGT 2021
Le Brentino, composé de merlot et de cabernet sauvignon, est un grand vin à un prix relativement bas. Rouge rubis avec des reflets grenats, le bouquet est fruité avec des baies mûres, un peu de foin et de réglisse. Le goût complexe est plein et persistant, avec des arômes de cassis et un peu de vanille. SUPERIORE.DE
"Un claret dans le style d'un déjeuner. Une fraîcheur insolente, des fruits rouges croquants et une touche d'herbes du jardin donnent du peps et du goût. Délicieux à boire. À déguster de préférence avec un léger rafraîchissement." James Suckling
"Le Cabernet Sauvignon-Merlot Brentino 2021 est parfumé et hautement aromatique, avec une explosion de rose poussiéreuse et de lavande qui se transforme en mûres écrasées et en une touche d'écorce d'orange. Le palais est baigné de fruits des bois mûrs, soulignés par des minéraux salés et un soupçon d'épices, et le vin est sans faille et soyeux. Il donne envie d'en savoir plus et finit long et coloré, avec un arrière-goût agréablement amer qui me fait revenir sans cesse vers le verre. Le 2021 veut plaire." Vinous
"Un rouge piquant, mi-corsé à corsé, avec de généreuses notes de poivre moulu et de macchia méditerranéen qui accentuent les saveurs éclatantes de prune noire et de cerise. Il révèle des tanins souples qui lui confèrent une structure mâchue et raffermissent la finale." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois 50/50 barrique/acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,00 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 54 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03083021 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Giravolta” Primitivo di Manduria DOP 2019 (BIO)
Rouge rubis moyen. Arômes sucrés et épicés de framboise, de chocolat au lait, de cerise rouge, de zeste d'orange et de violette. Complexe et juteux, avec des tanins très souples, une acidité élevée mais harmonieuse et une belle générosité et élégance pour accompagner les cerises rouges, les arômes salés et floraux. Un vin profond, riche et pourtant très clair avec des tanins souples qui sont merveilleusement harmonieux après une courte aération. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé et soutenu. Au nez, parfum de baies noires, d'herbes et de sol forestier. En bouche, des tanins présents et fins, une légère et agréable douceur fruitée et une finale persistante et épicée." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Primitivo
- Culture : biologique
- Aménagement : 10‑12 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
salami, viande, abats, terrines - Extrait total : 45,80 g/l
- Acidité totale : 7,10 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 120 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15082219 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Fuga” Chardonnay Contessa Entellina DOC 2022
Le chardonnay monocépage La Fuga présente un profil olfactif et gustatif impressionnant. Le nez évoque les fruits exotiques - ananas, pommes et bananes - sur une trame élégante à l'empreinte minérale. Le format du goût finement équilibré est magnifique. SUPERIORE.DE
"Pêche blanche, pommes en tranches, fleurs fraîches et pierres mouillées au nez. Juteux et délicieux avec un corps moyen et un caractère croquant de fruit à noyau. La finale est piquante." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,29
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 323 kJ
- Lipides : 0 g
- Dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Stockage climatisé19110322 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Poggio Bonelli” Chianti Classico DOCG 2020
Rouge rubis foncé. Il s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de prune, d'épices et de cèdre espagnol. En bouche, la délicate note de mûre est également très séduisante et se mêle à nouveau au tabac, aux minéraux et au bois bien intégré. La finale est fraîche avec une acidité précise et une longueur intense et épicée. Le Chianti Classico de Poggio Bonelli est chaque année très attrayant, stylé et dans l'air du temps. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Nez d'agrumes, de pêche rouge, de pomme rouge également, sur fond de cerise et de pâte de tomate, finement épicé. En bouche, un noyau fruité clair, chaleureux, légèrement juteux, avec des tanins accrocheurs et une bonne pression en fin de bouche." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Merlot et Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique et en fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,50 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 122 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09382520 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Penon” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022
Pinot blanc classique et élégant avec une belle plénitude fruitée et des arômes typiques de pomme, de pamplemousse et d'ananas. Une acidité bien dosée, une fraîcheur impressionnante et une salinité subtile. Le pur plaisir de boire ! SUPERIORE.DE
"Le Pinot Bianco Penon 2022 s'ouvre sur un joli bouquet de pommes mûres et d'épices douces, complété par des notes de pierre mouillée. Il est doux et rond, avec une jolie douceur intérieure et des fruits du verger mûrs qui prennent une sensation croquante vers la fin. La finale est fraîche et longue, avec des notes d'amande brute et de menthe." Vinous
"Cristallin et lumineux avec différentes fleurs comme le lilas et des pommes et poires coupées. Moyennement corsé avec une finesse intense. Minéral avec des pierres concassées. Sérieux et concentré." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 24,85 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 3,11 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110122 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Spelt” Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC 2022 (BIO)
Riche, plein et typique de la variété, le Spelt Rosato au parfum intense et au goût fruité et sec, à l'acidité élancée et à la finale claire, énergique et corsée. SUPERIORE.DE
"Le nez est à la fois frais et salé, les notes de pastèque et de cerise étant équilibrées par des nuances subtiles de goudron et de cuir. Les notes fruitées définissent le palais, mais l'acidité abondante et les tanins proéminents soulignent la salinité pour maintenir l'équilibre." Wine Enthusiast
"Le Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt 2022 est un vin d'un rouge profond aux reflets orangés. Il s'ouvre dans le verre avec un bouquet d'épices douces, de pétales de rose et de cerises séchées poussiéreuses. Il est soyeux, presque lourd au toucher, avec une acidité nerveuse qui équilibre une cascade de fraises mûres et d'agrumes confits et stimule les sens avec une tension piquante. Le 2022 se termine sur une longueur dramatique et présente une pointe d'âpreté pardonnable, tandis que des notes de réglisse rouge persistent. Il s'agit d'une interprétation puissante du Cerasuolo Spelt, mais très équilibrée." Vinous
"Robe rose cerise étincelante et intense. Nez de betterave rouge, de carotte et de cerise fraîche, associé à de fines notes salées et terreuses. En bouche, une belle sève, des tanins bien intégrés bien que perceptibles, un fruit savoureux avec une longueur considérable. Un excellent compagnon de repas." Falstaff
"Couleur rouge cerise profonde. De magnifiques arômes de framboises et de cerises rouges s'échappent du verre. C'est très invitant. Corps moyen avec un goût de framboise super frais, relevé par des notes supplémentaires d'orange sanguine et d'anis. Finale croquante et très savoureuse. Excellent pour l'été et pas seulement pour l'apéritif. Un rosé italien haut de gamme issu de raisins sélectionnés de Montepulciano d'Abruzzo." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes au ragoût de poisson - Extrait total : 30,78 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,54
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12073322 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Mediterra” Rosso Toscana IGT 2021
Mediterra, avec ses arômes invitants de poivron, de groseille rouge, de baie de sureau, de sauge et de poivre noir, est rond et harmonieux en bouche avec un beau fruité et des épices. Avec ses tanins bien proportionnés et sa trame acide bien équilibrée, Mediterra est un parfait compagnon de repas. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé brillant. Au nez, des arômes de prune noire, de myrtille et de poivre noir. En bouche, il est doux et remplit la bouche, avec une note boisée perceptible, des tanins légèrement séchants, un ton fruité juteux et un peu d'amande amère." Falstaff
"Ce rouge présente des arômes intenses de mûre sauvage, de poivre noir, d'olive noire et d'eucalyptus. Avec des accents de terre et de sous-bois qui rehaussent les saveurs fruitées, ce vin se raffermit en fin de bouche." Wine Spectator
"Le Mediterra 2021 est brillant, effusif et merveilleusement invitant. Des fleurs écrasées, des herbes, du tabac, des épices et du cuir se fondent dans un noyau de fruits juteux bleu foncé et violacés. Le Mediterra offre toute l'immédiateté du Bolgheri, mais avec beaucoup plus de fraîcheur que d'opulence. C'est un style extrêmement séduisant, surtout à ce niveau, où les vins sont généralement destinés à être bus dès leur sortie." Vinous
"Chocolat noir, noix grillées, moka et baies noires mûres au nez. Mi-corsé à corsé et structuré avec des tanins fermes mais très fins. Il présente des notes de cèdre grillé et d'épices amères, tout en étant très délicat à intégrer et à équilibrer. Finale lisse et polie." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois en barrique française
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de viande, charcuterie, fromages moyennement affinés comme le pecorino, la caciotta et la toma - Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09932121 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Terre di San Leonardo” Rosso Dolomiti IGT 2020
Les raisins de cette charmante cuvée rouge de merlot, cabernet sauvignon et carménère proviennent tous des propres vignobles du domaine. Terre offre des notes présentes de cerise noire, d'épices et de mûre. C'est un rouge plein d'entrain, vif et très fruité, qui donnera beaucoup de plaisir dans les années à venir ! SUPERIORE.DE
"Rouge grenat légèrement trouble dans le verre. Parfum de prune séchée, souligné par des herbes de cuisine séchées, un peu de taille de branches, des notes vertes qui lui donnent un air très jeune. Juteux et fruité en bouche, discrète note de noix. Très harmonieux et équilibré. Mais toujours jeune, avec de l'air, la touche verte du nez se révèle. Des tanins bien présents, une acidité bien présente. Salé, notes minérales en finale." Vinum
"Des accents épicés d'olives vertes, de poivre blanc et de tiges pour accompagner les cerises rouges fraîches et les feuilles de tabac. Juteux et moyennement corsé en bouche avec une acidité fraîche, un fruit croquant et des tanins fermes. Légèrement herbacé, mais sans excès." James Suckling
"Le Terre di San Leonardo 2020 est floral et terreux dans le meilleur sens du terme. Il exhale des notes d'herbes épicées, de baies des bois poivrées et des arômes de pierres mouillées. Le palais est balayé par une vague de fruits des bois acidulés, soulevés par une vive acidité. Des minéraux salés saturent vers la fin. Il reste des notes d'olives vertes et d'épices piquantes. La finale est remarquablement fraîche." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenere
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois 80/20 ciment/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01182920 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Magred” Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Magred (anciennement Magré) est un blanc extravagant qui rappelle un grand cru de Bourgogne. Un jaune paille éclatant. Le bouquet exotique d'ananas, de citron vert et de noix de coco est fascinant, avec un soupçon de chêne grillé, de caramel et une note salée. Moyennement corsé, d'une certaine onctuosité, long et très diversifié. SUPERIORE.DE
"Jaune paille clair avec un noyau étincelant. Réservé au départ, il s'ouvre ensuite sur les citrons verts et les fleurs des champs. La bouche est ample, légèrement amère avec des notes de pomme jaune, une acidité vivifiante, juteuse en finale." Falstaff
"Le Chardonnay Magred 2022 associe de jeunes pêches et des fleurs séchées poussiéreuses avec un soupçon de gingembre et d'épices. Il est pétillant avec une vague équilibrante de textures soyeuses et de fruits du verger mûrs qui tourbillonnent de part en part. Il se termine sur une tension douce et une saveur herbacée sucrée, laissant une touche salée qui s'estompe lentement." Vinous
"En bouche, il est plutôt tendu avec du noyau, de la croûte de gâteau, de la pomme légèrement cuite et un peu de poire mûre. Cependant, il est toujours frais et vif avec une belle énergie. Le palais est dense et centré avec beaucoup de beaux fruits mûrs et une finale vive. Légèrement calcaire. Les sols calcaires des coteaux s'expriment." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : tonneau en bois et acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 24,15 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110922 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Maggiolo” Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
Le successeur du célèbre "Eticchetta Blu" s'appellera à partir du millésime 2019 "Maggiolo", dérivé de maggio (mai) et giaggiolo (iris). En mai, cette dernière parsème les champs de ses fleurs et de ses parfums floraux, que l'on retrouve également dans le bouquet de ce Chianti Classico. Rouge rubis brillant, arômes fruités de violette, de mûre, de mûre et de myrtille ainsi que des notes d'épices douces et de cacao. En bouche, il est très frais et juteux, puis les tanins souples enveloppent le joli noyau fruité et le conduisent, avec une fine salinité, vers une finale de longueur moyenne. Un rouge biologique merveilleusement équilibré et gouleyant qui ne fera certainement pas de vieux os dans une joyeuse assemblée. Un plaisir de haut niveau ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 6/6 mois en fût de bois/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,25 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 2,45 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,50
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29292221 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“414” Morellino di Scansano DOCG 2021 (BIO)
Maurizio Castelli n'aime pas les noms fantaisistes. C'est pourquoi il a choisi une voie simple mais originale pour nommer le domaine et son vin de pointe : 414. C'est le numéro du domaine dans le cadastre de la région. Et le Morellino 414 est plus que conforme à cette ligne claire et fait preuve d'envergure : des notes fumées dans un bouquet fruité vif, le goût gouleyant et contrasté convainc par sa puissance aromatique et sa structure. L'un des meilleurs Morellino de l'appellation. SUPERIORE.DE
"Rouge carmin vif. Bords pâles. Beaucoup de douceur et une véritable authenticité dans ce vin. Du pur plaisir ! Grand équilibre entre les fruits mûrs et la note de sangiovese." Jancis Robinson
"Il a des arômes de cerises rouges, d'anis, de lavande, de thym et de prunes fraîches. Légèrement épicé, avec des tanins calcaires et un corps moyen. Excellente buvabilité." James Suckling
"Arômes prononcés de cerise noire et de baies sauvages avec une pointe de terre. La bouche est ample, avec des tanins linéaires, une acidité vive et une finale juteuse." Decanter
En savoir plus- Cépages : 85% Sangiovese, 4% Ciliegiolo, 3% Alicante, 5% Colorino, 3% Syrah
- Culture : biologique
- Aménagement : 75/25 barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 5,47 g/l
- Sucre résiduel : 1,13 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09722121 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Vigna Flaminia Maremmana” Rosso Montefalco DOC 2020
"Des herbes douces, des cerises noires poussiéreuses et un soupçon de fumée font du Montefalco Rosso Vigna Flaminia 2020 un véritable plaisir au nez. Il est soyeux et élégant au toucher, avec des fruits rouges et bleus soutenus par une acidité saline et des herbes balsamiques qui se forment vers la fin. Un arrière-goût légèrement amer subsiste, tandis que la bouche reste aqueuse et que les notes de cassis s'estompent lentement." Vinous
"Arômes de prunes grillées, de figues et d'herbes grillées. Corsé avec des tanins granuleux. Les épices boisées en bouche sont soutenues par des fruits rouges et noirs bien mûrs. Dense." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 32,90 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,87
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10103420 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Barbaspinosa” Rosso Maremma Toscana DOC 2018
Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Vin frais, corsé, très savoureux, au parfum de cerises noires, de fleurs et de menthe. Goût cordial et délicat, bonne acidité présente, très vif et plein de caractère. SUPERIORE.DE
"Sangiovese avec un peu de cabernet des vignobles de l'Avvoltore : fleur invitante de prune, de vanille et de bois de santal ; beau fondant et coupe, bonne acidité, longueur solide." Vinum
"Rouge rubis moyen avec un bord légèrement éclairci. Le nez évoque les mûres mûres et la gelée de pruneau, avec un arrière-plan légèrement épicé. En bouche, il remplit la bouche, est juteux, avec des tanins fins." Falstaff
"Le Barbaspinosa 2018 est un assemblage de sangiovese et de cabernet sauvignon qui a vieilli un an en chêne français. Racé et juteux dans le verre, le 2018 offre de la cerise noire, du moka, des épices, de la réglisse et du cuir, le tout joliment encadré par un baiser discret de chêne français. De jolis accents floraux relèvent sans peine la finale. Ce vin rouge moyennement lourd de Maremme est un gagnant. Buvez-le dans les années à venir. " Vinous
"Le Morisfarms 2018 Maremma Toscana Sangiovese Barbaspinosa est un vin vif, presque électrique, avec une saturation de couleur moyennement foncée et une grande profondeur aromatique. Il y a de la cerise claire, de la groseille rouge, des épices et une superposition poudrée de pierre pilée. Ce vin devrait être agréable à boire jusqu'à 10 ans." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,87 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,68 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09142518 · 0,75 l · 21,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Torcicoda” Primitivo Salento IGT 2020
Rubis foncé et riche avec des reflets violets. Nez fin et attrayant avec des notes de roses et de cerises noires, finement épicé en arrière-plan. Souple en bouche, il présente beaucoup de baies noires, s'ouvre sur des tanins affinés, un fondant subtil et sucré, une finale chocolatée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Primitivo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
carpaccio de cerf - Extrait total : 35,65 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 3,35 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15152120 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tenuta Missoj” Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2020
Tenuta Missoj est un petit domaine viticole à Mizzole avec à peine 3,5 hectares de vignes et appartient à la famille Campagnola. Les vignes s'étendent à une altitude de 200 mètres sur une colline bien aérée et exposée, où les raisins peuvent atteindre une maturité parfaite et complète. C'est de ces sols que provient le nouveau vin de prestige Valpolicella Ripasso "Tenuta di Missoj" qui, dès le premier millésime 2019, met en valeur de manière impressionnante les caractéristiques typiques de l'appellation.
Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Bouquet délicat, éthéré et épicé avec un équilibre élégant et des arômes de confiture, de cerise noire et de prune. Sec, harmonieux, avec un goût très complexe et des tanins souples et profonds. SUPERIORE.DE
"Un Ripasso raffiné avec beaucoup de caractère épicé de fruits rouges séchés. La bouche corsée est dominée par les épices du chêne, mais pas au point de perdre le fruit. La finale est longue, savoureuse et épicée, prolongée par des tanins fermes." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 80% Corvina, 20% Rondinella
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois 60/40 fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 5,80 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03093720 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Bianco From Black to White” Veneto IGT 2020
Chez Zýmē, il n'y a pas de règles fixes, mais seulement la volonté d'expérimenter pour offrir une expérience unique et sincère, qui transmet également le caractère de chaque millésime. Il Bianco From Black to White (fermé par un bouchon en verre) s'ouvre sur une couleur dorée et un éclat blanchâtre, typique des raisins qui ne sont pas en contact avec la peau. Le cépage prédominant est le Rondinella Bianca, une mutation découverte par hasard dans les vignobles de Zýmē et unique en Italie.
Le bouquet frais présente des arômes d'agrumes, de melon, de jasmin étoilé et de pamplemousse acide. En bouche, il est différent, mais soyeux et très savoureux avec un corps moyen, tandis que les pommes mûres et les nectarines sont stimulées par une acidité juteuse et un soupçon d'agrumes verts. La tension monte au fur et à mesure des verres, une note légèrement tropicale s'ajoute en finale, avec des minéraux salés et des épices persistantes, From Black to White exprime clairement sa place méritée dans le portefeuille d'exception de Celestino Gaspari, car c'est un bijou blanc plein de caractère et de pureté ! SUPERIORE.DE
"Jaune paille saturé avec des reflets verts. Au nez, parfum séduisant et intense de mandarine et de jasmin, un peu de rose et de fleurs de sureau en arrière-plan. En bouche, clair et précis, harmonieux, animé, acidité bien intégrée, un peu de fleur de sel dans la finale persistante." Falstaff
"Le 2020 Il Bianco From Black to White s'ouvre sur des notes florales et sucrées d'agrumes confits, d'amande brute et de gousse de vanille. Il s'apaise avec une douce vague texturale de fruits du verger mûrs, tandis que le zeste de citron vert ajoute une réverbération de tension. Le 2020 se termine sur une note épicée et croustillante, laissant des tonalités minérales rafraîchissantes et une sensation presque croquante. Toujours unique et toujours l'une des meilleures valeurs du portefeuille Zymé." Vinous
"Au nez, des zestes de citron vert et de citron, ainsi que des notes de fleurs blanches et de pierres mouillées. Corps moyen avec beaucoup de fraîcheur en bouche et une bonne longueur. Un blanc très savoureux cette année." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 60% Rondinella Bianca, 15% Gold‑Traminer, 15% Kerner et 10% Incrocio Manzoni
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en verre
- Accords mets et vins
haddock, risotto aux asperges - Extrait total : 20,00 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 4,00 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,30
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03370120 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Spelt” Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2020
Montepulciano d'Abruzzo Riserva d'une profonde noirceur avec un parfum envoûtant de cerises rouges foncées et de petits fruits, accompagné de notes terreuses, de noisettes grillées, d'épices et de réglisse. Une "bouche pleine de vin" dans un style incroyablement séduisant. Spelt possède une concentration remarquable et une excellente longueur. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Au nez, des notes de graphite, de cerises mûres, de baies des bois, un soupçon de pétale de rose séché et de caoutchouc. La bouche est claire, avec un fruit net et une belle sève, présente des tanins compacts, se boit encore mieux légèrement rafraîchi." Falstaff
"Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt 2020 est sombre et terreux dans le verre, avec des notes de sous-bois et de pierres concassées qui laissent place à des cerises noires et des épices. Il est rond et soyeux au toucher, avec des baies sauvages mûres et des épices en cascade. La prune et la mûre médicinale s'attardent alors que le 2020 se termine en longueur, légèrement structuré, mais relativement frais. Très bien fait." Vinous
"Le nez est très cédrique au premier abord, alors faites-le tourner pour permettre aux riches notes de fruits rouges et de fleurs de vous présenter correctement ce rouge corsé et solide. L'élément cédrat est présent tout au long de la dégustation, mais il est contrebalancé par une abondance de fruits. Des tanins fermes apparaissent à mi-parcours et donnent une certaine astringence à la finale, qui s'adoucira avec un peu plus de temps en bouteille." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Montepulciano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois 50/50 barrique/grand bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,25 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,80 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé12073120 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pomele” Aleatico Rosso Lazio IGP 2021 dolce
Le cépage Aleatico est d'origine grecque et est principalement utilisé en Toscane et en Italie centrale pour la production de vins de dessert. Complexe et complexe au bouquet et en bouche, il convainc par une palette aromatique exceptionnelle et accompagne idéalement les desserts et les pâtisseries. Production totale : 2.000 bouteilles. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Aleatico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 78,10 g/l
- Acidité totale : 6,80 g/l
- Sulfites : 126 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10023521 · 0,5 l · 35,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Bell’Assai” Frappato di Vittoria DOC 2022
Rouge rubis clair et brillant. Frais et parfumé avec des notes de violette et de pétales de rose. En bouche, des petits fruits frais et aromatiques, des tanins très souples, en finale à nouveau beaucoup de fruit tout en restant gracieux. Très racé et joyeux à la fois. SUPERIORE.DE
"Cerises confites et fleurs avec un peu d'orange séchée se succèdent pour former un corps moyen, avec de la pastèque et des sous-notes d'agrumes." James Suckling
"Le nez chaud et floral présente des notes délicates de roses et de fleurs de cerisier, ainsi que des arômes sucrés plus provocants de fraises et de crème. La bouche prend une tournure amère, soulignée par une terre latente, tandis que l'acide rebondit sur des tanins polis et fermes." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Frappato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : nomacorc
- Accords mets et vins
soupes de poisson épicées, thon, sushi - Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19113422 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Falcone” Rosso Castel del Monte Riserva DOCG 2017
Vin dense au parfum de fruits rouges mûrs, goût de cerise riche en substance, fines notes de bois et de cuir, épicé. En bouche, juteux et avec des tanins serrés, il s'ouvre sur des fruits mûrs, une légère note salée, long en finale. SUPERIORE.DE
"Le nez de ce vin exhale de la terre de fleurs et des copeaux de crayon, avec des arômes plus discrets de cerises, de fraises et une brève note de violette ; en bouche, les baies et les pétales de fleurs prennent plus de place, portés par des tanins structurés et beaucoup d'acidité et de chaleur." Wine Enthusiast
"Il offre un faisceau de réduction de cerises accentué par de riches notes de réglisse et de vanille, le tout enveloppé d'un noyau de tannins serrés. Ce rouge ferme et frais est moyennement corsé dans l'ensemble et montre un côté savoureux en fin de bouche, avec des notes de tabac, de café et de minéral." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12‑14 mois en barrique/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,85 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15112417 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rocca Rubia” Carignano del Sulcis Superiore Riserva DOC 2020
Rouge grenat étincelant. Parfum prononcé de baies et d'épices. Dense et plein en bouche avec un équilibre fascinant entre le fruit et les tanins. Un rouge complexe avec une finale douce mais puissante. SUPERIORE.DE
"Un rouge riche et frais, avec une entrée parfumée de goudron, de sauge brûlée et des notes de terre glaise, qui se transforment pour souligner les saveurs de pudding aux prunes et de framboise séchée. Il présente une structure souple grâce à des tanins fins et crayeux, et le profil aromatique se prolonge sur la finale sculptée." Wine Spectator
"Il s'agit d'un vin rouge savoureux et souple qui présente au nez une série de griottes, de champignons, de noix de muscade et de poivre blanc. Moyennement corsé à corsé avec des tanins bien intégrés et une finale savoureuse et épicée." James Suckling
"Le Carignano Riserva di Santadi est très original et imprévisible, c'est un vin à boire au moins une fois dans sa vie. Un bouquet aux multiples facettes, des notes de grenade, avec des nuances de myrte sauvage, de poivron et de pissenlit. En bouche, il est croquant et tendu, avec une excellente densité et une finale fruitée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Carignano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 à 12 mois de petits fûts de chêne
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,38 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20022420 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Bandina” Valpolicella Superiore DOC 2019
Rouge rubis foncé. La Bandina est une Valpolicella de parade au bouquet très complexe et riche en nuances de petits fruits des bois, de cerises, de réglisse et de tabac. En bouche, il est frais, balsamique et chaleureux avec un bouquet sombre de fruits des bois, de chocolat, de café et de prune. Longue finale avec une trame acide et tannique très équilibrée et d'une profondeur impressionnante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen avec des reflets grenats. Au nez, des notes de framboise riche et de baies des bois mûres, avec un peu d'épices et de cuir en arrière-bouche. En bouche, fruité et légèrement épicé, avec des tanins bien intégrés, une finale persistante." Falstaff
"Le millésime le plus frais de ce vin que j'ai jamais goûté. Une acidité merveilleuse. Peaux de pruneaux et parfum de pétales de rose écrasés. Fruit de la cerise profondément parfumé au thym ; tanins aussi fins mais aussi fermes au toucher que le fruit de la cerise légèrement immature ; le parfum du thé aux pétales de rose, du rooibos ; le piquant de l'orange sanguine. Belle profondeur en fin de bouche avec l'élan parfumé et la fraîcheur de la lavande." Jancis Robinson
"Un nez frais de prunes, accompagné de fleurs pressées, de minéraux propres et d'une touche d'agrumes. La bouche s'ouvre et ajoute au profil une note fongique qui se poursuit jusqu'à la fin. Corps moyen avec des tanins fins et discrets." James Suckling
"Le Valpolicella Superiore La Bandina 2019 s'ouvre sur une poussière d'épices exotiques, laissant place à la sauge grillée et aux cerises noires. Ce vin est remarquablement pur et élégant, avec des textures soyeuses qui laissent place à des fruits rouges teintés de rose, tandis qu'une touche de poivre noir émerge vers la fin. Les tanins encadrants ponctuent magnifiquement le rouge, et le La Bandina, un vignoble unique, finit épicé avec un air de lavande qui persiste." Vinous
En savoir plus- Cépages : 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,55 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 7,75 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03173419 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Selvarossa” Salice Salentino Riserva DOP 2019
Depuis plus de 30 ans, Selvarossa est le vin phare de la Cantine Due Palme : rouge profond, arômes doux de tabac et de fruits au nez, intense et généreux en bouche avec des arômes de baies noires, de prunes et de chocolat, souple et frais à la fois, beaucoup de densité et de mordant même en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gibier, viande noire, fromages mûrs - Extrait total : 44,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 9,85 g/l
- Sulfites : 109 mg/l
- pH : 3,68
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15042519 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ornello” Maremma Toscana DOC 2020
Ornello est un vin ouvert aux magnifiques arômes invitants de fruits noirs mûrs et de notes végétales. En bouche, il est agréablement fruité et plein, avec une bonne longueur et un bon équilibre. SUPERIORE.DE
"Une version très serrée, avec des saveurs de prune, de gâteau aux fruits et de hoisin, nuancées par des éléments mentholés et salins. Il est soutenu par une épaisse couche de tanins au fur et à mesure qu'il se déploie sur le palais. D'une belle longueur, même s'il est un peu tannique aujourd'hui." Wine Spectator
"Le 2020 Ornello est un vin attrayant à boire maintenant et au cours des prochaines années, tant que le fruit reste vibrant. Les saveurs de fruits rouges sombres, de cèdre, d'herbes séchées, de tabac et d'encens sont d'une grande profondeur. D'un point de vue stylistique, l'Ornello semble avoir été élaboré dans un style plus frais que par le passé. Une touche de syrah ajoute un élément attrayant de terre et d'épices qui distingue l'Ornello de la gamme." Vinous
"Nez joliment fruité et herbacé de mûres, de cerises compotées, de feuilles de cassis, de sauge et de fleurs séchées. Le vin est moyennement corsé, avec des tanins souples et une bouche juteuse et mûre." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique vieille/nouvelle de 6 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,42 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29482320 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement