“Cornorotto” Marzemino Veneto IGT 2021

Maculan | Vénétie
Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

03083121 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Mozart savait ce qu'il faisait. Au deuxième acte de Don Giovanni, son héros réclame du vin – et c'est le Marzemino qu'il convoite : "Eccellente Marzemino" ! Ce devait être son dernier plaisir avant le juste châtiment. Ce cépage, apparenté au refosco et au teroldego, a depuis peu perdu de son pouvoir de séduction. Maculan le cultive à Fara Vicentino, sur un vignoble appelé Cornorotto – des collines de tuf volcanique, un sol riche en minéraux. Les raisins sont légèrement séchés, pendant une semaine, avant de passer dans la cuve en acier – une astuce silencieuse qui apporte concentration et profondeur sans lourdeur.

Le résultat : un rouge rubis profond, des arômes de cerise, de prune et de violette, ainsi qu'une légère note d'amande amère en fin de bouche, comme le Marzemino aime tant le montrer. Intense, doux et velouté – avec des tanins très tendres et une finale qui reste toujours amicale. Un vin qui aurait plu à Don Giovanni aujourd'hui encore. SUPERIORE.DE

"Un rouge juteux et savoureux avec beaucoup de caractère, fait de baies noires, de violettes, de pierres, de persil et d'un soupçon de silex et de crème. Il est plein et complexe, avec beaucoup de tanins intégrés et une finale chaleureuse. Un grand vin, mais pas trop lourd." James Suckling