“Vigneto Dirupo” Valdobbiadene Superiore DOCG 2025 brut

Az. Agr. Andreola | Vénétie
Az. Agr. Andreola | Via Cavre 19 | IT 31010 Farra Di Soligo

03320225 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Alors que les vins Rive d'Andreola présentent chacun un seul vignoble dans le verre, le Dirupo raconte une autre histoire : celle de l'ensemble de l'appellation. Pour ce brut, Stefano Pola puise dans le privilège d'un réseau de vignobles qui s'étend sur les 15 communes de Valdobbiadene DOCG – depuis les pentes douces à 200 mètres jusqu'aux pentes extrêmes à 500 mètres, sur des marnes calcaires, des grès, des conglomérats et des sols argileux profonds. Aucun autre vin de la maison ne reproduit le territoire de manière aussi complète. Le choix des cépages souligne cette attitude : 90% de glera, complété par de la bianchette et de la perera – deux cépages autochtones des collines qui ont disparu depuis longtemps dans le prosecco standard et qui enrichissent ici la profondeur aromatique en tant que contributeurs silencieux.

Dans le verre, jaune clair avec des reflets verts, perlage fin et crémeux. Le nez montre de l'aubépine, de la fleur d'acacia, de la pomme verte, de la pêche – frais et accueillant. La bouche est généreuse et juteuse, avec une acidité vive et une minéralité saline qui reflète la diversité des sols en une seule gorgée. La complétude comme force. Voilà ce qu'est Dirupo. SUPERIORE.DE