Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2025 dry · en boîte cadeau

Az. Agr. Andreola | Vénétie
Az. Agr. Andreola | Via Cavre 19 | IT 31010 Farra Di Soligo

03320125 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

107 hectares. C'est tout. Dans l'ensemble de la dénomination Valdobbiadene, qui s'étend sur 15 communes et des milliers d'hectares de coteaux escarpés, il n'y a qu'une seule colline délimitée depuis 1969 par un règlement spécifique – un "pentagone d'or", comme l'appellent les habitants, dont les parcelles mesurent en moyenne à peine deux dixièmes d'hectare. Le Cartizze est le grand cru de la Vénétie. Andreola puise ses raisins dans la sous-zone "Cartizze Alto" – le versant calcaire de la colline, où alternent marne et grès, où les sols sont plats et riches en minéraux, et où l'exposition parfaite au sud compense le climat de l'"Alta Collina". Les températures y restent douces et stables – plus fraîches qu'au fond de la vallée, mais plus chaudes que sur les pentes escarpées et exposées qui l'entourent. C'est précisément cet équilibre qui donne naissance à un Glera d'une maturité exceptionnelle et d'une plénitude aromatique unique. Les raisins proviennent de fournisseurs sous contrat de longue date qui approvisionnent Andreola depuis des générations – car le Cartizze n'est pas un vignoble que l'on achète. On en exploite une infime partie, si l'on a de la chance.

Dans le verre, une robe jaune doré clair aux délicats reflets verts, avec un perlage dense et onctueux. Le nez est à la fois impressionnant et raffiné : citron confit, fleur d'acacia, pêche, poire, abricot – et, dans les millésimes chauds, une touche de fruits tropicaux. En bouche, il est intense, franc et flatteur : douceur et salinité, énergie et onctuosité s'équilibrent à la perfection. La finale est longue, chaleureuse et persistante. 26 g/l de sucre résiduel. Dry – la seule réponse possible à ce terroir. SUPERIORE.DE