“Sogni al Campo” Nebbiolo Langhe DOC 2023

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piémont
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05103123 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Sogni al Campo" – des rêves dans les champs. Un nom qui révèle ce qui anime cette coopérative : 180 viticulteurs piémontais qui cultivent ensemble quelque 300 hectares dans les meilleurs vignobles de la région et vinifient dans le domaine ultramoderne de Barolo. Ce qui les unit, c'est la conviction que la coopération ne doit pas être synonyme de compromis, mais de concentration sur l'essentiel. Ce Langhe Nebbiolo montre à quel point le Piémont est intelligent avec ses cépages : 85 pour cent de Nebbiolo fournissent la structure et les arômes typiques de cerise, de violette et un soupçon de goudron. Mais le secret réside dans les 15% de Barbera – ils apportent du jus et une acidité vive qui rend le nebbiolo plus accessible dans sa jeunesse sans lui ôter son âme. Après une fermentation traditionnelle, le vin est élevé pendant douze mois en barriques, ce qui lui confère des épices discrètes et des tanins finement ciselés.

Dans le verre, rouge rubis avec des reflets de cerise. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges, des notes d'épices et un soupçon de bergamote. En bouche : corps moyen, texture soyeuse, un vin qui ne fait pas dans le Barolo, mais qui montre ce que les Langhe ont à offrir au-delà des grands noms – honnête, élégant, abordable. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen brillant avec une tendance à s'éclaircir. Un bouquet parfumé, un bouquet de violettes, accompagné de myrtilles et de framboises fraîches. En bouche, un fruit élancé et une acidité qui irrigue la bouche, des tanins légèrement encombrants avec une finale moyennement longue." Falstaff

"Frais et accueillant, c'est exactement ce que l'on attend d'un jeune Nebbiolo - tout l'éclat et le charme qui rendent ces vins si attrayants dans leur jeunesse. Des prunes acidulées et des fruits rouges écrasés dansent avec des notes florales, tandis que des tanins à grain fin et une acidité fraîche apportent juste assez de structure pour rappeler qu'il vient du pays du Barolo et du Barbaresco." Wine Enthusiast