“Maroccoli” Syrah Sicilia Menfi DOC 2021 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno

    Planeta | Cantina Ulmo | Sicilia
    Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

    "Maroccoli" Syrah Sicilia Menfi DOC 2021 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno
    109,00 €

    19044021 · 3 l · 36,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Syrah
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 14 mesi in barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2039+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 31,79 g/l
    • Acidità totale: 5,68 g/l
    • Zuccheri residui: 4,25 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Maroccoli, a circa quattrocento metri sul livello del mare vicino a Sambuca di Sicilia – dove il calcare con strati sabbiosi costituisce la base e l'aria fresca notturna proveniente dal mare conferisce finezza, mentre le giornate sono inondate dal sole siciliano. Diego Planeta ha capito subito che il Syrah su quest'isola poteva essere qualcosa di più di una varietà internazionale: un inno alla luce mediterranea, al caldo secco e al terreno brullo che costringe la vite a lottare. La microfauna qui è estremamente attiva, le viti devono conquistare la loro acqua – e produrre uve di eccezionale maturità e concentrazione.

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso spezie orientali, pepe, chiodi di garofano, rosmarino, cassis, chicchi di caffè e confettura di frutti rossi. Un accenno di cacao tostato, vaniglia, cioccolato fondente. Al palato è potente ed espressivo, ma mai pesante: spezie dolci accompagnano frutti neri, mirtilli, more, note di pepe bianco. I tannini sono setosi, l'acidità vivace, il finale lungo e armonioso. Un Syrah siciliano di spessore e con un potenziale di invecchiamento di oltre un decennio, ideale per accompagnare costolette di agnello al rosmarino, brasati o formaggi forti. Un'interpretazione moderna nel rispetto della varietà. SUPERIORE.DE

    "Da un vigneto a 370-400 metri sul livello del mare vicino a Sambuca: aroma sfaccettato con frutti di bosco e note speziate; struttura armoniosa, acidità vivace, con tanto di tocco mediterraneo alle spalle." Vinum

    "Il Syrah Maroccoli 2021 è ammaliante, scuro e intenso. Emana profondi aromi di lamponi neri, spezie esotiche e una cascata di rose polverose. Il naso è sapido fino in fondo, con una nota acida di agrumi che sottolinea i frutti rossi e neri pepati, mentre un'ondata di acidità nervosa aggiunge tensione. Una ricca concentrazione primaria, liquirizia e cioccolato fondente amaro risuonano nel finale lungo e strutturato." Vinous

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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