“Salealto” Bianco Terre Siciliane IGT 2019

    Cusumano | Tenuta Ficuzza | Sicilia
    Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

    "Salealto" Bianco Terre Siciliane IGT 2019

    Il Salealto è composto in parti uguali da Insolia, Zibibbo e Grillo ed è stato affinato per circa 10 mesi sulle fecce fini in acciaio inox. Giallo oro intenso con riflessi verdi. Naso aperto con note di cera d'api, fiori gialli, acacia, mela rossa e pepe verde. Molto rinfrescante al palato, bassa acidità, fine salinità e un meraviglioso esotismo di frutta. Nel finale profondo, spezie erbacee e frutta espansiva con una bella freschezza - sicuramente da aerare. SUPERIORE.DE

    "Il Salealto 2019 si apre con calma nel bicchiere, mentre sfumature di mele speziate allo zenzero, note di mandarino e una scorza di lime formano il suo bouquet sobrio ma incredibilmente grazioso. Il vino colpisce per la sua consistenza setosa, compensata da toni acidi e minerali che lasciano spazio a spezie sapide e frutti di bosco. Il 2019 si conclude in modo sorprendentemente fresco e lungo, con note di mandarino e curry giallo. È un vino unico e altrettanto piacevole." Vinous

    "Torta alla crema di limone con sfumature di paglia e lime al naso. Anche fiori di caprifoglio. È corposo, con un'acidità intensa e mirata e un finale lungo e saporito. Tanta scorza di limone e crema nel finale." James Suckling

    "Un blend a tre vie di Inzolia, Zibibbo e Grillo provenienti da vigneti della zona di Piana degli Albanesi, vicino a Palermo, coltivati ad un'altitudine compresa tra i 700 e gli 800 metri. A una breve macerazione segue la fermentazione in acciaio. I vari componenti vengono assemblati e affinati per circa 10 mesi sui lieviti, seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia. Rotondo ma leggero, è molto puro nei suoi frutti vivaci e nella sua acidità pulita. Fragranti note floreali sono accompagnate da profumi e sapori di pesca bianca, prugna gialla, buccia di albicocca e buccia d'arancia. Intenso e delizioso." Decanter

    22,00 €

    19081019 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 33% Grillo, 34% Inzolia, 33% Zibibbo
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 10 mesi in acciaio inox sui lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2026
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 24,85 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 1,95 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato
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