“Habemus Etichetta Rossa” Rosso Lazio IGT 2018
San Giovenale | Lazio
San Giovenale Agr. srl | Via Giuseppe Zanardelli 34 | IT 00186 Roma
Emanuele Pangrazi è probabilmente l'enologo laziale più ambizioso del momento. Con la sua estrema densità di impianto e la radicale limitazione delle rese, sta seguendo un percorso che fa tendenza nel Lazio. Dopo aver analizzato a fondo il suo terroir e le condizioni climatiche, nel 2006 gli è stato chiaro che qui avrebbe piantato principalmente vitigni francesi, secondo il principio dei grandi vini del Rodano. Oltre alla sua famosa Cuvée Habemus (Etichetta Bianca) e al San Giovenale Rosso (assemblaggio di due annate di Habemus), vinifica anche quattro vini Habemus monovitigno, ma questi sono assolutamente piccoli.
Habemus Etichetta Rossa, con un volume di produzione di circa 1.000 bottiglie, è un Cabernet Franc in purezza di classe extra assoluta. Rosso rubino scuro e profondo. Il bouquet è ampio, complesso ed elegante, con un tappeto balsamico di grafite, corteccia di china, arancia rossa e rabarbaro. Man mano che procede, si aprono note di macchia mediterranea, spezie dolci e ciliegie. Il palato è pieno, incisivo e caldo, i tannini sono setosi e l'alcol pienamente integrato. Nel finale, riappaiono quelle ammalianti note balsamiche e di spezie dolci. Se avete pazienza, sarete riccamente ricompensati con questo raro vino eccezionale! SUPERIORE.DE
"Una miscela scura e polverosa di amarena, liquirizia e spezie cedrate rende l'Habemus Etichetta Rossa 2018 impossibile da ignorare. Si riversa sul palato come pura seta, senza un bordo duro in vista. Note di lampone e chiodi di garofano scorrono a cascata. I tannini grippanti persistono insieme a una sfumatura balsamica amara mentre il 2018 termina con una lunghezza impressionante. Risuona la mineralità gessosa. C'è così tanta potenza e complessità qui, ma sarà necessaria la cantina." Vinous
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