Vins du Piémont

Rouge rubis avec des reflets orangés, bouquet élégant d'épices et de réglisse. Soyeux, chaud avec des tanins doux au palais, puis des fruits mûrs et un soupçon de vanille en bouche. Un nebbiolo sérieux, puissant et bien structuré. SUPERIORE.DE

"Ce rouge présente un équilibre entre des saveurs de cerise mûre, de fraise et de fleurs et une texture souple. Il est soutenu par une structure ferme et se prolonge par des accents de terre et d'eucalyptus." Wine Spectator

"Frais et crémeux, avec des tanins linéaires et des notes de fraise séchée, d'écorce d'orange et de cèdre. Tannins légers et fins. A boire dès maintenant." James Suckling

Le vin reflète habilement les caractéristiques de reconnaissance fondamentales de ce cépage incomparable à son stade primaire. Ce Riesling renano (Rheinriesling) sent merveilleusement le rayon de miel, la poire, l'ananas, le silex et une fine touche de pétrole. Une bouche agréablement aérodynamique avec un fruité et une fraîcheur précis et toujours la complexité et le sérieux nécessaires. Très sérieux et autonome avec une grande buvabilité. SUPERIORE.DE

"Ce vin est floral avec des notes d'écorce de citron, de litchi, de romarin séché et de miel. Mi-corsé à corsé, crémeux et huileux, avec une acidité croquante et un caractère de fruit mûr. Finale lourde et grasse. À boire dès maintenant." James Suckling

Les vignobles de Maggiorina dans la commune de Boca et Prato Sesia se situent à une altitude comprise entre 400 et 450 mètres. Les vignes ont désormais entre 40 et 100 ans. Derrière le nom de Maggiorina se cache un héritage antique de plantation de vignes, qui remonte à l'époque romaine. La culture de la vigne dans les collines de Novare est déjà mentionnée par Pline l'Ancien (23-79 après J.-C.) dans sa "storia naturalis". Le système Maggiorina a été pendant des siècles le seul mode de plantation des vignes à Boca : trois ceps se développent aux quatre points cardinaux et forment un carré (quadretto maggiorino) en forme de quille.

Maggiorina est produit à partir des cépages croatina et nebbiolo ainsi que de 10 autres variétés indigènes. C'est ce qu'on appelle un ensemble mixte avec beaucoup de mordant, des arômes de griotte et de groseille et une incroyable fluidité. Maggiorina se présente frais, vif, délicatement parfumé, tout en étant fruité, minéral et épicé. Le fruit rouge vif de la cerise et toute une série de notes florales et herbacées confèrent au vin sa présence aromatique marquante. Nous sommes amoureux de son énergie et de sa personnalité, associées à une certaine sauvagerie et à une race extrêmement séduisante et marquante. SUPERIORE.DE

Les fruits doux et mûrs de la cerise et des baies sont soulignés par des notes de réglisse et de menthe dans ce vin rouge rectiligne. Le fruit est fondu dans une couche de tanins poussiéreux, et le vin se termine sur une sensation de vivacité qui donne envie d'en savoir plus. Tovasacco est un nebbiolo de la vieille école, et c'est précisément pour cela qu'il est très bon. SUPERIORE.DE

"Nez vif et fruité de framboises, d'églantines, de fraises et de citrons. Il est moyennement corsé, piquant et clair, avec des tanins très fins et une finale vive." James Suckling

Ne vous étonnez pas : Ce rouge expressif et frais pourrait aussi être un rosé. Ce sérieux boute-en-train est un nebbiolo merveilleusement rafraîchissant et en même temps extrêmement savoureux. Son bouquet expressif de framboises et de fraises écrasées en fait un compagnon idéal pour les repas ou "simplement" un vin de printemps ou d'été que l'on peut déguster sans problème en solo. Très électrisant, c'est un vrai plaisir à boire ! SUPERIORE.DE

"Rouge cerise brillant, vif. Nez de framboises fraîches, d'églantine et de betterave rouge, fines notes végétales, amande amère. Au palais, avec une mousse légère et voulue, pétillant, vif avec un fruit savoureux et une évolution simple, à déguster de préférence un peu frais, parfait pour les douces soirées de printemps." Falstaff

Les raisins utilisés pour le Cipressi proviennent des meilleures parcelles du domaine viticole maison La Court, dans la noble DOCG de Nice. Le nez révèle des arômes complexes de cerises rouges foncées, pulpeuses et juteuses, d'épices fines et de baies noires des bois. En bouche, il est bien structuré, dense et très fruité. Des tanins présents, mais soyeux, finement enrobés par le fruit, fins et persistants avec une trame acide de premier ordre. Un Barbera riche et très classique. SUPERIORE.DE

"Mûres et cerises noires au nez, avec une coloration de café, d'herbes sèches et d'épices de boulangerie. La bouche est mi-corsée à corsée, avec des tanins serrés et une acidité juteuse." James Suckling

Le Barbera de Pio Cesare est chaque année absolument délicieux. Doté d'un parfum racé de cerises rouges, d'un peu de chocolat et de prunes, il est d'une texture souple au palais, joue habilement avec son acidité bien proportionnée et, avec son corps, sa puissance et sa longueur, il accompagne à merveille les plats riches de viande noire. SUPERIORE.DE

Le Ca' di Pian est d'un rouge rubis lumineux aux reflets violets et dégage un parfum intense, très clair, de cerise noire mûre et de cassis. Joliment juteux en bouche, il se développe avec force, mais reste toujours élégant. La finale précise présente un soupçon de menthe. SUPERIORE.DE

Le nebbiolo Langhe de Pelissero est un très beau vin. Des arômes soyeux, des notes de cerise et de cerise rouge se développent dans ce rouge floral, riche, structuré et moyennement lourd. Comme tous les vins de Pelissero, le nebbiolo a beaucoup d'intensité de goût et de profondeur. Le côté plus sombre du cépage est ici au premier plan - avec des notes de réglisse, de fumée, de tabac et de bois de cèdre qui lui confèrent de la complexité. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo 2021 est un vin puissant et capiteux. C'est loin d'être un Nebbiolo facile à boire. Il offre une belle persistance, mais aussi des tanins assez imposants pour un vin destiné à être bu tôt. Le Pelissero Langhe Nebbiolo est issu de jeunes vignes de Barbaresco." Vinous

Montegrilli, un nebbiolo pur, exhale dans son parfum et en bouche de merveilleux arômes de fruits puissants, accompagnés d'un peu de pétales de rose avec une pointe de vanille. Un vin délicieux entre tradition et modernité, avec l'élégance typique des vins de Cogno. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo Montegrilli 2021 est un vin puissant et intense pour la table de la salle à manger. Des baies rouges écrasées, des épices, des fleurs séchées et un soupçon de raisins entiers lui confèrent de la complexité, avec des tanins fermes qui donnent au vin sa structure sérieuse." Vinous

"Rouge rubis. Bouquet intense de violette et de rose, avec la fraîcheur typique des fruits rouges. Goût délicat, fin et élégant, avec du caractère, des tanins dynamiques et assez soyeux." Falstaff

"Ce vin est énergique, avec des arômes de cerises acidulées, de fraises, de roses et d'épices savoureuses qui sautent aux yeux. La bouche est fraîche, fruitée et bien équilibrée. Des tanins très fins et une acidité rafraîchissante créent une finale délicieuse." Wine Enthusiast

"C'est un beau vin qui est à la fois lumineux, puissant, acidulé, vif et fruité. L'Elvio Cogno 2021 Langhe Nebbiolo Montegrilli fait de son mieux pour répondre à vos besoins de buvabilité facile. Le vin se termine par une élégante touche de graviers. Avec ce millésime de Montegrilli, vous obtenez un excellent rapport qualité-prix." Wine Advocate

Les raisins de ce vin rouge piémontais très traditionnel proviennent de vignobles sélectionnés sur les collines de la région des Langhe. La particularité de la vinification : une petite partie du moût est congelée sans être fermentée. La fermentation alcoolique en cuve inox dure environ deux semaines, le moût étant très peu manipulé et remué. Ensuite, le jeune vin est transféré, sans ajout d'acide sulfureux, dans un fût en bois où a lieu la fermentation malolactique. Dès que celle-ci est terminée, la partie non fermentée du moût, préalablement congelée, est ajoutée et le vin est ainsi mis en bouteille. Une deuxième fermentation a alors lieu dans les bouteilles, qui sont placées en position verticale afin que le dépôt de levures se dépose au fond de la bouteille.

Rouge rubis profond. Arôme intense avec des baies rouges et noires fruitées, des notes florales et des nuances d'asphalte. L'attaque est puissante, corsée, avec des tanins marqués et une acidité fraîche en bouche. Perlage fin et finale longue et persistante.

Veuillez noter que ce vin doit toujours être conservé en position verticale. Il convient également d'être prudent lors de l'ouverture, car la pression due au gaz carbonique qui se forme naturellement dans le vin peut varier d'une bouteille à l'autre. SUPERIORE.DE

Un Barbera de rêve issu d'un terroir mondialement connu. Au nez, des arômes complexes de cerises rouges foncées, pulpeuses et juteuses, d'épices très fines et de baies noires des bois. Dans la bouche, il est poli, dense, énormément de glycérine et de fruits sucrés, des tanins présents mais soyeux, finement enrobés par le fruit, plein de finesse, persistant, une trame acide de première classe. SUPERIORE.DE

"Un rouge grenat saturé dans le verre. Le nez est marqué par la noisette et le nougat, auxquels s'ajoute un soupçon de menthe. Avec l'air, des fruits de baies noires et des cerises séchées se révèlent également. Le palais est très fruité, le fruit de la cerise est riche, l'acidité est finement ciselée, ce qui lui donne de la traction et de la fraîcheur. JUctueux avec un grand potentiel de maturité. Notes vertes bien mûres. L'alcool est parfaitement intégré, il est svelte, élégant et soyeux. Amertume typique et agréable dans la longue finale." Vinum

"Doux et imprégné d'arômes de cerise, de mûre et de terre, ce vin rouge est charnu du début à la fin. La finale révèle des accents d'amande et d'épices, accompagnés de tanins légers." Wine Spectator

"Le Barbera d'Asti Montebruna 2020 est un vin rouge puissant et riche aux notes de baies mûres, d'épices grillées, de cannelle et d'herbes méditerranéennes grillées. Malgré sa puissance et sa force, la sensation en bouche est soutenue par une acidité fraîche et un taux d'alcool vigoureux de 15 %." Wine Advocate

"Arômes de chocolat au kirsch, de réglisse foncée, des notes d'écorce et de terre humide. Corsé avec une structure tannique veloutée et souple et une texture un peu crayeuse en finale. Juteux et savoureux." James Suckling

"Le Barbera d'Asti Montebruna 2020 est sombre et exubérant dès le début. Les épices, le cuir, le tabac, le menthol, les fleurs séchées et le moka sont tous réunis, tandis que cet Asti Barbera intense et luxuriant révèle son charme considérable. En 2021, le Montebruna est assez dense et ruminant, mais tous les éléments sont impeccablement équilibrés." Vinous

"Ce vin s'ouvre sur des arômes de cerises noires fraîches et macérées, qui évoluent vers des fleurs sauvages, des épices piquantes et des herbes sauvages. Le palais est concentré avec des baies rouges et des mûres mûres luxuriantes, du cola et des épices douces. Le vin est rond et charnu et est équilibré par l'acidité naturelle du barbera lui-même." Wine Enthusiast

Rouge rubis intense. Opulent dans le verre avec des notes de pulpe de fruits noirs, de fleurs et de réglisse. En bouche, très souple et séduisant avec un jeu fruit/acide très précis pour la noble appellation Nice et une fraîcheur remarquable. La suite est complexe et longue, beau potentiel. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Nez intense avec des notes de cerises macérées, un peu de tomates séchées, de fines nuances de nougat. En bouche, beaucoup de cerise et de pruneau, un peu de chocolat noir." Falstaff

Le Langhe Nebbiolo extrêmement élégant de Pio Cesare est un vin clair et riche en nuances. Fruits, écorce d'orange, épices et fleurs au bouquet. En bouche, il est bien rond et plein d'énergie avec un bon potentiel. SUPERIORE.DE

Excellent Langhe Nebbiolo. Rouge grenat, parfum prononcé de cerises mûres, de framboises, de pétales de rose séchées et de baies des bois. Le goût très juteux et pourtant froid et élégant montre son tanin soyeux mais solidement flanqué et une acidité harmonieuse. Un rouge profond avec beaucoup de persistance. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Au nez, un peu de menthe, de pastèque et d'orange, après un peu de temps, de fines notes de framboise. En bouche, superbe jutosité et fruit clair, vibrant, cordial, avec une fine persistance." Falstaff

"Le G.D. Vajra 2022 Langhe Nebbiolo a tellement de fraîcheur lumineuse et d'intensité primaire. C'est un beau vin d'entrée de gamme que je recommande vivement aux amateurs de nebbiolo qui font aussi attention au prix. Dans le verre, le vin sent la violette, la griotte, la framboise, l'amande amère et l'églantier. Il a également une qualité très rubis, presque grenadine." Wine Advocate

Altares Barbera d'Alba est souple, juteux et immédiat, avec une abondance de fruits rouges foncés et violets, d'épices douces et de fleurs. Soyeux et joliment expressif dans le verre, il procurera un grand plaisir de dégustation dans les années à venir avec son beau noyau de fruits et son acidité vivifiante. SUPERIORE.DE

Le Dolcetto d'Alba Coste & Fossati fait partie chaque année des vins les plus recherchés de l'appellation. Une goutte d'un violet très foncé au bouquet d'amandes grillées, de cerises, de goudron et de chocolat. En bouche, il est volumineux, long et riche, velouté et juteux avec une douceur subtile, sa texture est impressionnante. Un plaisir dès aujourd'hui et sans aucun doute une grande expérience dans quelques années. SUPERIORE.DE

"Fruit vif, enrobé de tanins fermes, musclés et sablonneux. De la poussière et des églantines. De la griotte. Fruit vif avec une note délicate et épicée de sol forestier et un soupçon de motifs floraux. La finale se contracte puis revient à la luminosité du fruit. Grande jutosité !" Jancis Robinson

"Le Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2022 est un vin puissant et profond. La cerise noire, la prune, le cuir, les herbes grillées, le gravier, la lavande et les épices lui confèrent une complexité remarquable. Les tanins imposants et le fruit riche confèrent à ce vin une note très sérieuse. Le 2022 est un vin pour la table de la salle à manger." Vinous

"Les raisins de ce vin ne sont cueillis que lorsque les feuilles et les tiges sont devenues rouges, ce qui correspond à la maturité phénolique et garantit une bonne structure et une bonne concentration du fruit. Plein d'arômes et de saveurs de cerises rouges et noires acidulées avec une touche de crème, ce vin est brillant et frais. Vibrant et vertical, avec une longue finale saline, son fruit juteux est souligné par des tanins fins et subtils et une acidité qui met l'eau à la bouche." Decanter

"Le Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2022 issu de l'agriculture biologique présente un fruit noir riche avec un côté sucré prononcé. Il y a de la cerise douce, de la mûre et de la crème de cassis. Le vin est assez corsé et juteux et convient parfaitement pour accompagner une pizza au four à bois." Wine Advocate

Jaune paille lumineux avec des reflets verts. Le nez est parfumé et prononcé avec des notes de citron mûr, de pêche blanche et un soupçon de poivre vert. En bouche, il est à la fois racé et élancé, avec une jolie minéralité et une fraîcheur prononcée. Belle longueur. SUPERIORE.DE

"Notre Langhe Nebbiolo est une formidable introduction à ce cépage prestigieux, mais aussi un plaisir absolu pour ceux qui le connaissent déjà bien et qui recherchent une expression équilibrée et authentique du Nebbiolo". Franco Massolino

Rouge grenat clair et brillant. Bouquet délicat et sombre de framboise et de violette, après une aération supplémentaire, notes fines de pétales de rose et de sol forestier humide. En bouche, plein et riche, bonne harmonie entre puissance et élégance, couplée à une acidité fraîche et de la longueur. Beau potentiel de maturité. Correspond merveilleusement bien aux plats de charcuterie et de viande copieux - on ne peut que l'aimer ! SUPERIORE.DE

Cognos Nascetta est élaboré à partir du cépage autochtone du même nom, auquel on attribue une parenté avec le Vermentino. Le bouquet rappelle les fleurs des champs, les abricots et les pêches blanches. En bouche, on retrouve cette même harmonie fascinante d'arômes, d'élégance et de fraîcheur. Une expérience gustative exceptionnelle ! SUPERIORE.DE

"Arômes d'herbes aromatiques fraîches, de fleurs blanches, de zestes de citron et de tranches de poire. En bouche, il est moyennement corsé, vif et tendu, avec une acidité croquante et une finale piquante et légèrement phénolique. À boire maintenant." James Suckling

"Jaune paille moyen avec des reflets clairs. Au nez, herbes du jardin, zeste d'agrumes et légèrement fumé avec des notes de silex. En bouche, très juteux et frais, avec une légère minéralité et des arômes d'agrumes , se termine sur une longueur moyenne en finale." Falstaff

"Un vin comme celui-ci apporte une touche de couleur dorée excitante dans une région viticole connue pour ses vins rouges rubis. L'Elvio Cogno 2022 Langhe Nascetta del Comune di Novello Anas-Cëtta est toujours rafraîchissant et offre un changement de rythme excitant avec du chèvrefeuille, de la pêche blanche, de la pomme et du coing. Il y a aussi des notes salées de minéraux concassés. Le vin a un corps moyen et suffisamment de texture pour accompagner un poisson cuit au four ou une viande blanche." Wine Advocate