“Montegrilli” Nebbiolo Langhe DOC 2025

Elvio Cogno | Piémont
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05263825 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Montegrilli est une déclaration d'amour au terroir des Langhe et marque une rupture délibérée avec le style Barolo de la maison : aucune note boisée, mais une pureté absolue du Nebbiolo mise en avant. Les raisins proviennent d'un vignoble d'environ 1,4 ha seulement, situé dans la zone de Ravera, près de Novello. Sur un sol sableux et calcaire, ils mûrissent sous le soleil des versants exposés au sud, dans un microcosme qui leur confère une fraîcheur immédiate et élégante. Après une récolte manuelle, la fermentation s'effectue avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage de huit mois dans ces mêmes cuves.

Rouge rubis éclatant aux reflets orangés délicats. Au nez, s’épanouissent de fines notes de chair de fraise des bois, de poivre blanc subtil, de pétales de rose et de fleurs d’été fraîches. En bouche, il est léger, souple et pourtant juteux : un fruit net, une acidité vive et une élégante légèreté. Ce vin est unique et expressif — un jeune Nebbiolo qui procure un plaisir immédiat tout en mettant en valeur, avec précision, ce cépage noble et son terroir d'origine. SUPERIORE.DE