“Ca' di Pian” Barbera d’Asti Superiore DOCG 2023 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piémont
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05112123 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ca' di Pian est un classique moderne parmi les Barbera d'Asti – plein de tempérament, fruité et en même temps profondément enraciné dans le terroir du Monferrato. Les raisins proviennent de vieilles vignes à Castagnole et Costigliole d'Asti, où le barbera trouve des conditions optimales sur des sols marneux calcaires exposés au soleil au sud et au sud-ouest. La vinification a été classique : fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, suivie d'un élevage d'environ 12 mois en barriques françaises usagées.

Dans le verre, un pourpre profond et lumineux. Au nez, de la cerise noire juteuse, du pruneau, de la violette, un soupçon de réglisse et des arômes subtils de grillé. En bouche, il est juteux et souple, avec un fruit mûr, une acidité vive et des tanins finement ciselés, tout en étant toujours focalisé, avec une expression fruitée claire et une énergie vibrante. La finale est fraîche, animée et portée par une longueur minérale. Un barbera de caractère avec de la profondeur et de l'esprit – moderne dans sa manière de faire, mais fermement ancré dans la tradition piémontaise. SUPERIORE.DE

"Le Barbera d'Asti Ca' di Pian 2023 est doux, souple et délicieux. Une explosion de myrtille, de cerise noire, d'épices, de lavande, de menthol et de chocolat donne au 2023 des tonnes d'immédiateté et d'attrait pur. Il s'agit d'une édition particulièrement raffinée du Barbera d'entrée de gamme de La Spinetta. Mieux encore, il s'agit d'un excellent rapport qualité-prix." Vinous