Dolcetto d’Alba DOC 2024 (BIO)

    E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piémont
    Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

    Dolcetto d'Alba DOC 2024 (BIO)
    18,90 €

    05162424 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Dolcetto
    • Culture : biologique
    • Élevage : 5 mois acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2030+
    • Bouchons : Diam
    • Extrait total : 28,59 g/l
    • Acidité totale : 5,81 g/l
    • Sucre résiduel : 0,55 g/l
    • Sulfites : 79 mg/l
    • pH : 3,34
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 66 kcal
      • Énergie en kJ : 276 kJ
      • Glucides : 0,80 g
      • Dont sucres : 0,00 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Bon casse-croûte
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Abats
    • Fromage semi-affiné
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, cerise mûre, mûre et violette, avec un soupçon d'épices aux herbes. En bouche, il est juteux, frais et précis, porté par des tanins fins et un fruit vif et pur. L'élevage en acier inoxydable renforce la typicité du cépage. La viticultrice Chiara Boschis est considérée comme une pionnière de la culture biologique piémontaise – son travail infatigable, axé sur la qualité, et sa personnalité sympathique marquent chacun de ses vins. SUPERIORE.DE

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