Arneis Roero DOCG 2025

Vietti | Piémont
Vietti s.r.l. | Piazza Vittorio Veneto 5 | IT 12060 Castiglione Falletto

05240125 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

L'Arneis, le "Barolo bianco" autrefois presque oublié, connaît une renaissance triomphale chez Vietti et cet exemplaire la célèbre au plus haut niveau. Produit à Santo Stefano Roero à partir de vignes d'environ 30 ans sur des marnes calcaires, traité plus froidement et mis en bouteille avec soin – le tout sous le signe de la clarté fraîche et de l'élégance vivante. L'Arneis, fermenté spontanément en acier inoxydable, renonce à la fermentation malolactique et au bois pour laisser s'exprimer sa fraîcheur florale sur les lies fines.

Dans le verre, un jaune paille délicat aux reflets argentés. Au bouquet, des fleurs printanières, une menthe délicate, une poire juteuse et un zeste de citron vert, complétés par du melon et une note subtile d'amandes grillées ; un duo olfactif de grâce et d'élégance. Au palais, léger comme une plume, mais précis : une minéralité salée avec une adhérence structurante, une fraîcheur vive et une vivacité fraîche et perlée qui accompagne facilement tous les plats. Un Arneis qui allie l'élégance sèche à un charme fou. Vivant, marqué, riche en facettes. Un Arneis comme une chanson que l'on chante en souriant : élégant, clair et rafraîchissant – simple, mais inoubliable. SUPERIORE.DE