“St. Valentin” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2020

    St. Michael-Eppan | Alto Adige
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    "St. Valentin" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2020

    Il Pinot Nero, originario della Francia, viene coltivato in Alto Adige dal 1850. I migliori siti, le basse rese, la cura meticolosa e il perfezionismo in cantina garantiscono un Pinot Nero fine, estremamente sensuale e con un notevole potenziale di invecchiamento. Colore rubino granato brillante. Deliziosi aromi di piccoli frutti di bosco, violette, chiodi di garofano, fumo e vaniglia. Con l'invecchiamento, l'aroma acquisisce interessanti note di funghi porcini e tartufi. Nel bicchiere, il Pinot Nero Sanct Valentin, ben strutturato, brilla per finezza, equilibrio, morbidezza speziata, tannini fini e una nota legnosa sottilmente integrata. Seduzione pura! SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino medio e brillante. Bouquet caratteristico, con aromi di ciliegia matura, qualche mora e un accenno di cioccolato fondente. Al palato è lucido, con tannini eleganti e un frutto preciso, fino al finale persistente." Falstaff

    "Il Pinot Nero Riserva Sanct Valentin 2020 mostra una buona tensione ed energia nonostante il notevole caldo di questa stagione vegetativa ed è molto aromatico. Questo bel vino offre ciliegie candite, albicocche, fiori blu e buccia d'arancia. Il Pinot Nero cresce su terreni di detriti glaciali con ghiaia e calcare. Queste condizioni esaltano la freschezza del vino." Wine Advocate

    "Un Pinot molto attraente e aromatico con note di ciliegie fresche, lamponi, erbe estive essiccate, liquirizia e pietre frantumate. Di medio corpo, rotondo e strutturato al palato con tannini decisi. Frutta succosa e croccante con una nota di arancia amara sul finale. Luminoso e concentrato." James Suckling

    34,00 €

    01153020 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12/6 mesi barrique/barile di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      spalla d'agnello brasata
    • Estratto secco: 27,90 g/l
    • Acidità totale: 5,35 g/l
    • Zuccheri residui: 2,55 g/l
    • Solfiti: 106 mg/l
    • Valore ph: 3,58
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Vino per la meditazione
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    • SUPERIORE.DE Preferiti
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Risotto
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato
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