“San Lorenzo” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020
Castello di Ama | Toscana
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti
Ogni anno, il San Lorenzo è il risultato delle migliori uve dei 4 vigneti classici di Ama e solo poche migliaia di bottiglie raggiungono il commercio specializzato e la gastronomia di alto livello. Bouquet pieno di grafite, menta e amarena. Al palato, molto carattere e struttura, con molta eleganza, come solo i migliori Sangiovese portano nel bicchiere. I tannini sorprendenti promettono un fantastico potenziale di invecchiamento! SUPERIORE.DE
"Rubino elegantemente scintillante con un sottile bordo rosso granato. Bouquet elegante con note terrose e affumicate, oltre a ciliegia fine e spezie di legno. Piacevolmente succoso al palato, armonioso gioco di tannini fini e fresca acidità, molto lungo." Falstaff
"Realizzato con una selezione dei migliori Sangiovese di proprietà (con un pizzico di Merlot e Malvasia Nera) provenienti da diverse parcelle, il Castello di Ama 2020 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo è cesellato e scuro con una linea passante di minerali scuri e roccia frantumata. Questa nota minerale secca forma una cornice precisa intorno alla frutta scura e alle spezie del rovere. Il vino ha tannini asciutti e un finale lungo e lucido." Wine Advocate
"Uno stile maturo, che vanta sapori di prugna, mora e melograno, sfumati da accenti di ferro, erbe selvatiche e spezie. Lineare, nonostante il frutto abbondante, con una solida base di tannini che rivestono il finale esteso." Wine Spectator
"Il Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo 2020 è favoloso. Offre un mix irresistibile di mora, grafite, rocce frantumate, spezie, lavanda e pepe nero, mostrando un'impressionante dolcezza interna, una splendida morbidezza a metà palato e un equilibrio di media portata, il tutto in uno stile di medio corpo che sarà accessibile con una cantina minima. San Lorenzo rimane un archetipo del Chianti Classico contemporaneo. La produzione è in calo di circa il 30% nel 2020 a causa di una rigorosa selezione." Vinous
"Aromi di ciliegie nere con fiori e arance secche a fette. Di medio corpo, con tannini molto stretti e un finale deciso e vivace. Mostra lucentezza e forza. Lasciategli almeno quattro o cinque anni per aprirsi." James Suckling
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