“Coste & Fossati” Dolcetto d’Alba DOC 2022 (BIO)
G.D. Vajra | Piemonte
Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo
Il Dolcetto d'Alba Coste & Fossati è uno dei vini più ricercati della denominazione ogni anno. Un vino di colore viola molto scuro con un bouquet di mandorle tostate, ciliegie, catrame e cioccolato. Al palato è voluminoso, lungo e ricco, vellutato e succoso, con una dolcezza sottile e una consistenza impressionante e avvincente. Un piacere già oggi e senza dubbio una grande esperienza tra qualche anno. SUPERIORE.DE
"Frutto vivace, avvolto da tannini sodi, muscolosi e sabbiosi. Polvere e rosa canina. Amarena. Frutto vibrante con una delicata nota speziata di sottobosco e un accenno di motivi floreali. Il finale si contrae per poi tornare alla luminosità del frutto. Grande succosità!." Jancis Robinson
"Il Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2022 è un vino potente e profondo. Ciliegia nera, prugna, cuoio, erbe grigliate, ghiaia, lavanda e spezie gli conferiscono una notevole complessità. I tannini imponenti e la ricchezza del frutto conferiscono a questo vino un sapore molto serio. Il 2022 è un vino da tavola." Vinous
"Coltivate all'interno di due MGA del Barolo, le uve di questo vino vengono raccolte solo quando le foglie e i raspi sono diventati rossi, il che rappresenta la maturità fenolica, assicurando una buona struttura e una buona concentrazione di frutta. Pieno di aromi e sapori di ciliegia rossa e nera, con un tocco di cremosità, è luminoso e fresco. Vibrante e verticale, con un finale lungo e salino, il suo frutto succoso è sottolineato da sottili tannini fini e da un'acidità da acquolina in bocca." Decanter
"Il Dolcetto d'Alba Coste & Fossati 2022 da agricoltura biologica mostra un frutto ricco e scuro con un pronunciato lato dolce. C'è ciliegia morbida, mora e crème de cassis. Il vino è abbastanza corposo e succoso ed è un ottimo accompagnamento per la pizza a legna." Wine Advocate
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