Barolo “Cascina Nuova” DOCG 2018

    Elvio Cogno | Piemonte
    Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

    Barolo "Cascina Nuova" DOCG 2018

    Rubino granato brillante. Al palato è morbido ed espressivo con ciliegie rosse dolci, arancia rossa, menta, fiori di campo, cedro, tabacco dolce e anice. Tannini finissimi al palato, speziato, delicato e allo stesso tempo molto ricco e chiaro, lungo e balsamico nel finale. Ogni anno, Cascina Nuova è un ottimo esempio di come si possano produrre Barolo eccellenti a prezzi moderati. SUPERIORE.DE

    "Rosso granato scintillante. All'inizio leggermente affumicato, poi ricco di frutti di bosco e prugne mature, con un tocco di sottobosco nel retrogusto. Al palato è fresco e succoso, con molta frutta, tannino fine, finale lungo e speziato." Falstaff

    "Rubino medio brillante. Naso floreale e preciso di lampone sostenuto da un'amarena concentrata. Vera finezza al naso. Palato pieno e perfettamente maturo di ciliegia acida. Tannini croccanti, ma contenuti dal frutto nel finale. Veramente fine." Jancis Robinson

    "Aromi accattivanti di bacche rosse, agrumi e fiori si susseguono in un palato luminoso e setoso, con corpo medio e tannini molto fini. Quest'anno manca un po' di corpo, ma è luminoso, equilibrato e ben focalizzato." James Suckling

    "Il profilo è più leggero e fresco, con rosa, funghi secchi, leggerezza di foglie, frutti di fragola e catrame. L'attacco è tutto di fragola e melograno, con tannini maturi e vellutati e acidità brillante. Sembra essere breve e invece è solo leggero, preciso e gustoso." Decanter

    "Il Barolo Cascina Nuova 2018 è finemente strutturato con abbondanza di frutti di bosco, cassis, erbe grigliate e pietra frantumata. Gli aromi sono abbastanza classici per il Nebbiolo, ma ciò che spicca qui è la schiettezza e la freschezza con cui vengono trasmessi. I tannini sono nascosti con cura all'interno del carattere morbido e setoso di questo vino elegante." Wine Advocate

    "L'immediatezza e la pulizia di Elvio Cogno per un Barolo di freschezza, dai nuovi vigneti. Corbezzolo al naso, con note di rosa canina e chinotto, chiuse da sentori di menta selvatica. Sorso con tannini iodati, ritorno fruttato e mentolato." Luca Gardini

    39,00 €

    05262918 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 24 mesi botte grande di legno
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2038
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,55 g/l
    • Acidità totale: 5,95 g/l
    • Zuccheri residui: 0,72 g/l
    • Solfiti: 88 mg/l
    • Valore ph: 3,44
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Vino per la meditazione
    • Vino per gli amanti del camino/tabacco
    Da abbinare
    • Interiora
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato
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