Vins de Vénétie

La pièce maîtresse de la cave Zenato de l'année grandiose 2006 avec un équilibre parfait entre expressivité, élégance et longueur presque infinie. SUPERIORE.DE

"C'est une véritable beauté, avec une intensité énorme et des saveurs profondes de caramel au chocolat, de cerise noire, de cola, de barbecue et de réglisse noire. Il présente des tons contrastés de sucré et de salé qui ravissent les papilles. La bouche est riche, onctueuse et superconcentrée." Wine Enthusiast

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2006 enveloppe le palais de couches de moka, d'espresso, de griottes, d'épices, de menthe et de cuir neuf. C'est un vin merveilleusement riche et expressif, doté d'une grande complexité aromatique et gustative. Il y a beaucoup de parfum et de douceur à l'intérieur, mais ce qui impressionne le plus, c'est la structure et la longueur du vin. Les notes plus sombres s'étoffent en fin de bouche, ajoutant au fruit un registre baryton très séduisant. Il s'agit là d'une fabuleuse performance du Zenato." Wine Advocate

"Nez incroyable de terre humide, d'épices, de chocolat noir et de myrtilles. Un vin époustouflant. Corps plein, avec des tannins super fins et une texture polie. Equilibre et harmonie. Meilleur dans trois ou quatre ans." James Suckling

La famille Quintarelli décide avec rigueur quand le vin de pointe peut être un Amarone et quand - en raison de l'évolution du climat et du rendement - le résultat est "déclassé" et une petite quantité nommée selon le surnom du fondateur est mise sur le marché. Les connaisseurs l'attendent presque avec impatience, car ce vin extrêmement rare a tout pour plaire et rend plus que justice au père fondateur.

Rouge rubis intense et lumineux. Parfum complexe de baies avec un pot-pourri de fruits rouges, des notes de figue et un orchestre d'épices parfaitement dirigé. La bouche est massive et chaleureuse, d'une grande harmonie et profondeur, les muscles bien définis et une trame tannique soigneusement tissée conduisent ce rouge balsamique vers une longue finale impressionnante. Avec une telle qualité, peu importe que le vin s'appelle Amarone ou non ... Giuseppe "Bepi" serait fier du résultat ! SUPERIORE.DE

"Il n'y aura pas d'Amarone en 2016, mais un nouveau millésime de Rosso del Bepi. Ce vin est sombre et inquiétant dans le verre, jeune et timide, avec un bouquet de roses séchées et de violettes. Des bouffées d'encens compliquées font place à une sauce aux cerises et à du chocolat noir. Il est riche et complexe, mais aussi remarquablement énergique, avec un noyau minéral tactile qui rehausse ses fruits rouges acidulés, tandis que des notes d'orange amère ajoutent une acidité qui pique les joues vers la fin. Le 2016 se termine avec une longueur moyenne et une sensation crayeuse, s'amenuisant avec des suggestions de réglisse et de mandarine. Ce Rosso del Bepi sexy et énergique gagnera beaucoup de cœurs." Vinous

Le Capitel Monte Olmi 2017 élève les choses à un autre niveau. Il recouvre le verre de reflets violets profonds et exhale un bouquet sombre et séduisant de groseilles, de raisins secs, de réglisse noire et d'un soupçon d'agrumes épicés. La texture profonde et veloutée est complétée par des acides juteux et des fruits rouges acidulés qui imprègnent tout ce qu'ils touchent, laissant une couche complexe d'épices épicées, de minéraux et de tanins fins. Ce vin est structuré, long et plein de caractère, mais avec un équilibre qui le portera encore de nombreuses années en cave. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et brillant avec des reflets grenats. Au nez, parfum très intense de myrtille, de sureau noir, de prune mûre ainsi que de bois de santal, de chocolat et de feuilles de tabac. En bouche, il est puissant et très fruité, finement épicé et dense, avec des tanins finement maillés, une finale très équilibrée et un grand plaisir à boire." Falstaff

"La tarte aux mûres, les épices douces et savoureuses, les herbes boisées et les violettes tourbillonnent dans le verre. La bouche est opulente et onctueuse, avec des prunes cuites et des cerises noires en milieu de bouche, accompagnées d'anis, de clou de girofle et de poivre, pour finir sur des tanins fins et une acidité claire. Le vin montre le millésime 2017 avec sa richesse concentrée, mais il y a assez d'acidité pour maintenir le vin ensemble." Wine Enthusiast

"Le nez commence par des arômes de chêne, mais dès que l'on met le vin en bouche, les baies séchées brillantes commencent à s'épanouir et à absorber les arômes de chêne, ce qui donne une finale ample, longue et équilibrée. Bien que le spectre aromatique ne soit pas particulièrement complexe à ce stade, ce vin est bien structuré et déjà accessible. Mais les fans d'Amarone voudront certainement mettre ce vin en cave, car son énorme potentiel de vieillissement est évident dès la première gorgée." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2017 est jeune et timide, s'épanouissant lentement en tourbillonnant pour révéler des notes de cacao, de clou de girofle, de lavande et de cerises noires séchées. Crémeux et soyeux à souhait, il apaise le palais par son acidité rafraîchissante, tandis que des masses de fruits rouges et bleus mûrs le saturent lentement. Une teinte amère de chocolat noir persiste, ainsi qu'une concentration de baies acidulées, le tout encadré par des tanins croquants. C'est un excellent vin pour ce millésime chaud et sec. Son équilibre est parfait." Vinous

"Une des Cantinales plus traditionnelles de la Valpolicella, une sagesse ancienne combinée à une intuition moderne. Une riserva de corvina, rondinone, rondinella et autres cépages rouges, au nez tendu avec des notes de laurier et d'eucalyptus, au palais frais, dense et profond, avec une finale épicée et salée." Luca Gardini

Les raisins de ce Valpolicella Classico Superiore de grande qualité proviennent de vignobles plutôt arides, calcaires et en terrasses de la Tenuta Novare, au-dessus de l'église d'Ognisanti. On y produit des vins d'une plus grande complexité, d'une structure parfaite et d'une plus grande concentration que dans la plupart des autres vignobles du Valpolicella. Grenat rubis étincelant. Nez parfumé avec de belles notes supérieures comme la griotte, les fleurs séchées et le poivre blanc. En bouche, un équilibre parfait avec des tanins fermes et, grâce à l'élevage sous bois, des épices et une profondeur de fruit magnifiques. Un vin supérieur et gagnant de la zone centrale du Valpolicella. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis profond. Au nez, tout d'abord des notes de poivre blanc et de tabac, suivies de délicates réminiscences de petits fruits rouges. Goût plein et intense, douceur et souplesse fruitées, finale juteuse et légèrement épicée." Falstaff

"Le Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2020 est assez joli, avec des nuances de pétales de rose et de fraises séchées. Il a une texture douce, et un noyau salé de minéralité ajoute un flair cordial, tandis que le fruit acidulé de la cerise est en cascade sur le palais." Vinous

"Le vin offre un éventail aromatique de cerises chaudes, de prunes, de tomates séchées au soleil et de sous-bois, avec des notes de violette à l'ouverture. Une gorgée révèle une structure de tannins raffinés et un équilibre harmonieux entre la cerise acidulée et une touche de cuir avec des notes de thé noir et de café torréfié en fin de bouche." Wine Enthusiast

"Un vin rouge au corps moyen avec des arômes et des saveurs de baies rouges fraîches, qui révèlent ensuite des nuances florales, d'agrumes et minérales. Les tanins sont très fins et presque crayeux et absorbent de plus en plus de fruits sur un palais qui s'étend de plus en plus. Une longue finale. C'est un Valpo très gracieux et bien fait, qui me rappelle un peu le pinot noir. Très expressif, sans être bruyant d'aucune manière." James Suckling

"Vignoble du même nom à Arbizzano di Negrar, Corvina Veronese avec une petite quantité de Rondinella, 12 mois en chêne français, un vin de jutosité et de tension, au nez des notes d'airelles rouges, avec des touches de marjolaine, de poivre blanc et de menthe sauvage. Ferme et juteux en bouche, finale épicée." Luca Gardini

Les raisins de ce gracieux Valpolicella Classico proviennent du vignoble Miniere du domaine Bertani Villa Novare, une exposition sud-ouest de seulement 4 hectares composée de deux terrasses. Rouge rubis brillant, le nez révèle des notes de fruits frais, de cerise et de fruits des bois, avec d'élégantes notes de poivre blanc. En bouche, il est épicé, juteux et savoureux, avec une persistance remarquable et une superbe longueur ! SUPERIORE.DE

"Rouge clair jeune ; réducteur, frais, fruité, pêche ; rond, juteux, profond en fruit, long, très beau". (JLF) Merum

"Juteux, croquant, léger et enjoué, avec une énergie exubérante qui court sur une trace d'acide poivré blanc et une douce poussée de tanins herbacés. Calcaire rouge. Fraise, herbes de montagne, musc écrasé et lilas. Un excellent substitut à un cru Beaujolais. Un délicieux plaisir à boire qui reflète l'esprit actuel du fruit de qualité sans sécheresse, tension et immédiateté joyeuse." James Suckling

"Le nez est vif et épicé, avec des notes de bonbons à la fraise. Nerveux et structuré en bouche, très long et pur." Decanter

Pour célébrer le 50e anniversaire de la création d'étiquettes par l'artiste Tono Zancanaro pour le célèbre Capo di Stato, une caisse en bois spéciale et strictement limitée a été créée. Elle contient une bouteille de Capo di Stato 2018 avec les étiquettes "Des Roses Pour Madame" et "... Et Pour Monsieur La Bombe". De plus, chaque caisse contient un certificat de garantie numéroté et signé à la main ainsi qu'un petit livret dévoilant l'histoire des deux célèbres étiquettes "Lui e Lei".

Le Capo di Stato est depuis longtemps une légende grâce à sa qualité supérieure et à son histoire. Cette cuvée de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et malbech a été créée par le Conte Loredan Gasparini. Un vin tout en finesse dans le style bordelais classique, dense et d'une excellente structure avec des arômes d'épices et de fruits rouges. Des tanins d'une maturité fascinante, habilement intégrés par la nouvelle barrique française dans laquelle le vin a été élevé pendant deux ans. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et intense. Au nez, une belle alternance d'arômes épicés, de poivre, de cassis, de cuir, de tabac, puis à nouveau de poivron rouge, de réglisse et de baies des bois en fin de bouche. Se montre extrêmement juteux et équilibré en bouche, le fruit et l'acidité sont en superbe équilibre, avec de la pression, montre actuellement des tanins encore jeunes à l'arrière, laisse déjà présager une longue vie." Falstaff

"C'est un vin historique qui vaut la peine d'être recherché si vous aimez boire de l'histoire. Élaboré à partir de vieux clones de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de malbec, ce vin exhale les notes de prune sombre auxquelles on s'attend, avec un élément terreux et savoureux profond. Des tanins fins mais fermes confèrent à ce vin corsé une certaine gravité, tandis que les fruits noirs profonds cèdent la place au cèdre, au tabac, au clou de girofle et au cuir usé." Wine Enthusiast

"Un vin rouge juteux au corps moyen avec de belles notes de funk terreux, d'olive sombre et de poivre dans le fruit épicé de la cerise noire. Un palais souple avec des tanins fermes mais soyeux qui complètent son noyau charnu de cerises noires. De bonne humeur. Meilleur à partir de 2024." James Suckling

1997 a vu la naissance du Bradisismo, du nom de l'événement géologique qui a conduit à la formation des Colli Berici. Il est une symbiose réussie entre l'arôme intense et concentré de cerises mûres du cabernet sauvignon et les notes vives et épicées du carmenere. Avec son bouquet de petites baies noires, d'épices, de poivre et de chocolat, il constitue une alternative merveilleusement abordable aux grands assemblages bordelais ou aux supertuscans. Rouge puissant et vigoureux avec de bonnes proportions. Des arômes denses de prunes mûres, de mûres et de cerises séchées définissent sa personnalité convaincante. SUPERIORE.DE

"Noir profond/violet. Bois de cèdre, pierres cuites, fruits noirs mûrs et silex. Les fruits noirs riches tiennent les tanins fermes et légèrement granuleux. Palais moyen et finale épicés. Inimitable et agréable à déguster." Jancis Robinson

"Un nez prononcé qui envoûte avec des notes de compote de cerises, de réglisse sombrement épicée, de goudron, de vanille légère et de cassis. La bouche est élancée et carrée, en raison de la fermeté et de la vivacité des tanins, mais généreuse et aimable. Un corps moyen à plein et une finale veloutée." James Suckling

Les raisins de cette Valpolicella noble proviennent de sols marneux calcaires des vignobles en terrasses du domaine Novare. Les raisins sont soumis à une deuxième fermentation sur les peaux douces des raisins séchés, similaire à la méthode de l'amarone, en mars après les vendanges. Rouge rubis intense, notes chaudes d'épices, cerise, poivre noir et notes de chocolat en bouche. Animé dans le verre avec des arômes fruités intenses, une structure tannique merveilleusement souple et une belle persistance. Ce vin complexe et luxueux n'a pas à se cacher derrière son grand frère ! SUPERIORE.DE

"Si je devais choisir un certain nombre de vins susceptibles d'orienter la catégorie anachronique des Ripasso vers un avenir plus radieux, celui-ci ferait partie d'un groupe très restreint. Une expression mi-lourde, épurée, avec juste assez de fruit sur les os. Pensez à des fraises, des lilas, des prunes asiatiques, des clous de girofle et un soupçon de réglisse. Une amertume noble, presque alpine, relève la finale. Brillant." James Suckling

Ce passito élevé en barrique est un morceau de choix, même pour les connaisseurs invétérés de vins doux, et en même temps un vin exotique pour la région. La famille Quintarelli ne le produit que dans les meilleurs millésimes, ce qui en fait une véritable rareté et explique son prix, mais pas seulement. Un jaune doré brillant aux reflets ambrés. Au nez, abricot confit, pêche, écorce d'orange et une délicate note de miel, le tout complété par des composants chauds tels que le coulis de sucre, les amandes grillées et le beurre fondu. Ferme et flatteur en bouche, il conserve néanmoins sa fraîcheur à chaque gorgée et est d'une grande persistance et d'une longueur impressionnante et inoubliable. SUPERIORE.DE

"Le gingembre et l'encens, les abricots secs, les amandes concassées et les nuances de caramel s'échappent de l'Amabile del Cerè 2015, qui rassure avec des textures soyeuses et pondérées, tout en étant équilibré avec une vague d'agrumes acides qui laisse une sensation salée. La finale est longue, avec une note fumée et des fleurs tropicales et des agrumes qui résonnent longtemps tout en restant incroyablement frais. L'Amabile del Cere 2015 est un pur plaisir." Vinous

Un bouquet profond de baies noires et de cacao, de violettes et de lavande. En bouche, des arômes de cerises, de mûres et de baies des bois, et dans la longue finale, les impressions vivifiantes et fraîches des herbes médicinales. Un vin seigneurial de grande classe. SUPERIORE.DE

"Le Zenato 2016 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato est un vin rouge riche et bien charpenté, avec beaucoup de fruit, une grande intensité et un taux d'alcool puissant de 16,5 %. Le vin évoque les fruits mûrs et foncés, avec de nombreuses notes salées et fumées. Les tanins sont doux et poussiéreux." Wine Advocate

"Rouge rubis foncé éclatant. Au nez, belle palette aromatique, finement équilibrée entre le fruit et les épices, pruneau, cerise, cannelle, noisette grillée, bois précieux. En bouche, merveilleusement dense et poli, compact, très juteux et avec une pression élégante, il tend un arc plein de finesse, cohérent dans son approche et son déroulement jusqu'à la longue finale." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2016 met du temps à s'ouvrir dans le verre. Il est sombre et floral et dégage des senteurs d'épices exotiques, de chocolat noir et, avec le temps, de baies rouges. Il est velouté et opulent dans son style, puissant mais doux et enveloppant avec des masses de baies médicinales et d'épices exotiques, de chocolat noir et d'herbes balsamiques. La finale enivrante est enveloppée d'une couche de tanins accrocheurs, et pourtant l'expression reste remarquablement fraîche. Il faut se rendre compte qu'il s'agit d'un Amarone plus riche et plus mûr, mais il y parvient remarquablement bien." Vinous

"Ce vin rouge gracieux au corps moyen à plein est finement tricoté et harmonieux, avec une jutosité agréable dans des arômes de cerise noire et de prune noire, de bois de santal, d'agrumes et d'herbes de mûre. Il présente des tanins souples et bien liés qui s'épanouissent dans une finale longue et épicée." Wine Spectator

"Ce remarquable Amarone a été encensé par le jury initial et a survécu à chaque nouvelle phase d'évaluation, si bien que son intégration dans notre collection Best in Show n'a jamais été sérieusement remise en question. Il a déjà plus de cinq ans, mais il est toujours très sombre dans le verre - et c'est aussi un vin d'une complexité aromatique remarquable. Les amateurs d'amarone savent combien ces vins peuvent évoquer de choses, et il n'est pas difficile de trouver dans le profil aromatique de ce vin des champignons, des broussailles de forêt, des truffes, des feuilles de havane et même des violettes des bois, ainsi que les habituelles cerises et prunes confites. En bouche, le vin est remarquablement concentré et pourtant élégant et porte ce faisceau d'évocations sans effort et sans heurt à travers le palais. Les tanins finement perlés lui donnent de la tenue, et la concentration du fruit est telle que l'acidité passe presque au second plan." Decanter

"Profondeur insondable et complexité, avec de la réglisse noire grillée, des mûres, du goudron, des cèpes, des coquillages et du chocolat noir. Un léger soupçon de vinaigre balsamique ajoute également une touche piquante. Les tanins sans faille se construisent progressivement sur un palais corsé. Excellent équilibre entre maturité, concentration et fraîcheur, avec une longue finale. À boire maintenant, mais encore meilleur après 2025." James Suckling

L'Amarone della Valpolicella Classico La Fabriseria se montre massif et d'une complexité séduisante. Un bouquet profond de baies noires et de cacao, de violettes et de lavande. Le goût est immensément fruité avec des arômes de cerise, de mûre et de baies des bois, sans oublier les impressions vivifiantes des herbes médicinales. La finale est élégante et longue, avec une fine douceur et un soupçon de menthe. Pour nous, l'un des plus grands vins du Valpolicella ! SUPERIORE.DE

"Rubis puissant et lumineux. Nez très clair et intense, riche en bonbons de groseille noire, jus de cerise foncé, avec en arrière-plan du miel épicé et un peu de résine. L'attaque et l'évolution sont denses et étoffées, les tanins sont bien présents et denses, le vin s'écoule clairement et calmement, avec une finale de poivre noir, un très grand Potentiel de garde." Falstaff

"Un jet pur de crème de cassis et de cerises noires cuites au four est accentué par une palette alléchante de notes de bois de santal, de réglisse et de feuilles de thé Earl Grey dans ce vin rouge à la maille fine, moyennement corsé à corsé. Long et délicieux, avec une riche touche de gâteau aux figues et un soupçon de fer minéral dans une finale légèrement tenace." Wine Spectator

"Dans le verre, les arômes de violette écrasée, de prune cuite au four, de sous-bois et de cuir neuf s'unissent. En bouche, il est velouté et densément concentré et offre une délicieuse confiture de framboise, des prunes macérées et des épices de boulangerie, avant de se terminer sur une note finale de tabac. Malgré sa grande structure puissante, il dispose de tanins raffinés qui le soutiennent et le polissent sans transition." Wine Enthusiast

"Des notes somptueuses de balsamique, de menthe, de thym séché, de kirsch et d'herbes de montagne. Les tannins, enrobés de feuilles de tabac séchées et de clou de girofle, compriment le fruit autant qu'ils l'encouragent. L'oseleta à la peau épaisse fait partie de l'assemblage et contribue énormément au treillis structurel ferme. Le vin est dynamique, puissant et long, mais il ne manque pas de fraîcheur. Un excellent Amarone pour ceux qui recherchent autant la puissance que la fraîcheur. Ce vin a un air très traditionnel et savoureux. Un seul verre ne suffit pas dans ce cas." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva La Fabriseria 2015 troque la puissance contre l'élégance et la beauté féminine. Des notes de cerises mûres minérales, de groseilles, de sauge et de cacao gagnent en volume et en profondeur avec le temps dans le verre. Le vin est homogène et soyeux, il glisse sur un noyau d'acidité vive où les fruits rouges et noirs juteux cèdent la place aux épices douces et aux jolies fleurs. Une touche amère de café et des notes d'herbes épicées s'unissent aux mûres âpres et résonnent pendant bien plus d'une minute. C'est tout simplement génial." Vinous

"Le vin phare de la famille Tedeschi est leur Amarone della Valpolicella Classico Riserva la Fabriseria 2015. Le vin est un assemblage minutieux de 40 % de corvina, 40 % de corvinone, 15 % de rondinella et 5 % d'oseleta, tous élevés en chêne pendant 48 mois. Le processus d'appassimento a donné naissance à un vin puissant et musclé qui s'ouvre sur d'épaisses couches de fruits noirs, de prunes, de cerises séchées, d'épices, de fumée de mesquite, de fer et de gâteau au rhum sucré. Avec seulement 2.500 bouteilles produites, ce vin de blockbuster corsé est une leçon de tous les beaux excès que l'Amarone extrême peut offrir." Wine Advocate

2017 a marqué le 40e anniversaire de Fratta, la première récolte ayant eu lieu en 1977. La production de la première année a été de 3 298 bouteilles au total. Pour célébrer cet anniversaire comme il se doit, la famille Maculan a décidé de sélectionner les tout meilleurs fûts de ce vin pour lancer sur le marché, un an plus tard que le millésime normal 2017, exactement 3.298 bouteilles dans la bouteille originale de l'époque et avec l'étiquette historique. Toutes les bouteilles sont numérotées à la main par Angela Maculan et cette édition spéciale n'est disponible chez nous que dans la caisse en bois originale contenant trois bouteilles !

Impeccable, cette magnifique cuvée de cabernet sauvignon et de merlot de grand millésime ! Un bouquet de fruits profond et complexe, arrondi par de fines épices douces, du tabac et du café. En bouche, il est puissant et texturé, avec une finale de plusieurs minutes sur la mûre, la framboise et une structure tannique solidement tissée. Un vin avec un grand potentiel de développement ! SUPERIORE.DE

"Le Fratta 2017 se présente avec un parfum sombre et séduisant de cassis, d'herbes douces, de riches notes de moka et d'épices brunes piquantes. Il est frais et épicé, un peu élancé mais avec une sensation polie, avec des mûres âpres équilibrées par un soupçon d'agrumes acides et de chêne grillé, tandis que des fleurs violettes apparaissent vers la fin. Des tanins fins se font sentir dans la finale, qui se rajeunit de manière légèrement structurée, avec une touche de réglisse qui persiste longtemps." Vinous

"Des arômes profonds et denses de fruits noirs écrasés avec des notes de charbon de bois et d'herbes séchées, comme le romarin et le thym. Le fruit enveloppe les tanins légèrement fermes sur un palais corsé, ce qui donne une gorgée dense, veloutée et longue. Un vin rouge bien fait, très concentré et débordant de saveur, mais aussi d'un équilibre intelligent." James Suckling

"Voici un vin emblématique de la Vénétie, issu d'un assemblage de 68% de cabernet sauvignon et de 32% de merlot. Le Maculan 2017 Fratta montre une énorme intensité, du muscle et de la musculature. Le vin a absorbé jusqu'à la dernière goutte le soleil, la chaleur et le temps sec qui ont caractérisé la période de végétation 2017, et il le fait avec élégance et sérénité. Le vin est impeccablement équilibré avec des fruits noirs et des épices. C'est le genre de vin rouge avec de gros os que vous voulez associer à un plat copieux de barbecue ou de bœuf mariné." Wine Advocate

Maternigo signifie "terre de la mère" et est également le nom de l'un des domaines viticoles de la famille Tedeschi. Les vignes s'étendent sur environ 33 hectares sur le territoire de deux communes, à savoir la commune de Tregnago et la commune de Mezzane di Sotto. Le nouveau Cru-Amarone Riserva Maternigo n'est produit que dans les meilleures années, ses raisins proviennent exclusivement du vignoble Barila. Cette parcelle unique a été sélectionnée après un zonage et une caractérisation minutieux du sol, qui se caractérise par une vigueur très faible et produit par conséquent des raisins riches en structure.

Il acquiert ainsi sa propre empreinte complexe et aromatique, caractérisée par une forte concentration de composants aromatiques naturels dans les raisins. Cette complexité donne lieu à un bouquet intense de fruits rouges et de fleurs méditerranéennes. En bouche, on retrouve ces notes, auxquelles s'ajoutent de fines notes d'eucalyptus qui donnent au vin de la fraîcheur et en même temps des réminiscences d'épices douces. Le résultat impressionnant est un vin élégant avec une grande structure et un potentiel de développement passionnant - et une expérience sensorielle incomparable. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et intense. Le nez est noble et clair, avec des notes de cerises mûres et riches, de pêche rouge, d'églantine et de mousse de baies des bois, avec un arrière-goût finement épicé. En bouche, il a de la matière et est dense, s'ouvre sur des composants de fruits à baies noires, des tanins juteux enveloppent le fondant fin, se termine longuement en finale avec une fine pression sur le sirop de sureau." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo 2016 est cendré et intense, le tabac cédant la place à des herbes poivrées, des cerises séchées et du chocolat noir. Il est velouté et glycériné au toucher, avec une vague dense de fruits rouges mûrs et d'épices douces, soutenue par des minéraux salés et des acidités vives. Il laisse un soupçon de fruits riches et sucrés avec des notes de violette et de lavande, tout en se terminant sur une légère structure. Le 2016 a eu besoin d'un peu de temps pour s'épanouir dans le verre, mais il montre vraiment la magie du millésime. Bravo." Vinous

"Le Tedeschi 2016 Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo, issu d'un vignoble passionnant aux sols de calcaire marneux gris, situé en dehors de la zone "Classico" de l'appellation, est un vin sombre et ruminant. L'intensité est sans aucun doute présente, mais le vin est en fait assez équilibré et régulier. Il ne donne jamais l'impression d'être trop lourd ou trop dense. Il y a une certaine douceur persistante, mais la sensation en bouche est crémeuse et douce dans sa texture." Wine Advocate

"Corvina, Corvinone et Rondinella du vignoble Barila, vendange suivie d'une longue fermentation et macération, puis 48 mois en chêne de Slavonie, un vin avec un bel impact olfactif, notes de cassis, nuances de menthe sauvage et de noix de muscade, attaque piquante, retour épicé." Luca Gardini

"Ce vin illustre le monde unique dans lequel vit l'Amarone en tant que vin. Il est à la fois très puissant et élégant. Le nez est d'abord réservé, montrant un mélange de cassis, de prune et de framboise. Le vin passe ensuite à la vitesse supérieure, mettant en évidence les notes de chocolat amer et la minéralité crayeuse qui proviennent de ce vignoble unique, le Barila. La mise en bouteille présente des tanins fermes et une acidité vibrante, ce qui donne du sérieux au vin et l'oblige à rester en cave pendant un certain temps." Wine Enthusiast

"Le nez est très réservé, avec un paquet dense d'arômes de cerises rouges cuites et un caractère minéral clair, presque de pierre mouillée. Également des herbes méditerranéennes. Palais corsé, à nouveau sous contrôle, mais il y a un paquet dense de tanins fermes et fins, de fruits secs et d'épices qui attendent d'éclater. Il est difficile de croire que ce vin n'a que 17% d'alcool, tant il est bien construit. Il sera excellent dans un an ou deux, voire plus, si l'on sait résister à la tentation maintenant. Le mieux est de le boire à partir de 2023." James Suckling

"Des senteurs épicées et boisées de cerise noire, de confiture de myrtille et de café sont rejointes par des saveurs profondes, riches, terreuses et presque confiturées, avec du cacao et de la cannelle. Rond et extrêmement frais, avec une finale persistante, ce vin n'est en aucun cas une violette qui se rétrécit, mais il possède l'équilibre qui correspond à sa concentration et à son poids considérables." Decanter

Le lys est la fleur de toutes les fleurs du Valpolicella et cette riserva d'exception est dédiée à la meilleure d'entre elles. Les raisins de ce nouveau fleuron de la Cantina, produit en très petite quantité, poussent sur des sols de 300 mètres d'altitude, principalement calcaires et légèrement sablonneux, dans le lieu-dit Monti Garbi de la commune de Mezzane di Sotto. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et ne produisent que de petits rendements, les raisins sont sélectionnés deux fois à la main après les vendanges. Le Lilium Est est élevé pendant trois ans dans des barriques bordelaises neuves dont les lattes ont été séchées en plein air pendant 36 mois. Avant d'être commercialisé, le vin reste au moins quatre ans de plus en bouteille.

Rouge rubis dense, clair et consistant, olfactif très puissant, ample et fin. La première impression est marquée par des notes balsamiques, presque iodées, transportées par la remarquable proportion d'alcool, pour révéler aussitôt le parfum caractéristique de cerises mûres, de prunes, de vanille et de gingembre. Suivent des arômes tertiaires de cacao, de chocolat, de goudron, d'amandes, de noisettes grillées et de tabac à pipe. En bouche, il est sec, chaud et souple, bien soutenu par une acidité remarquable, d'une grande sapidité et doté d'une structure tannique enveloppante. La suite est équilibrée, très persistante et fine. Sans aucun doute un monument de vin très élégant et complexe - un compagnon fort aux épaules larges qui défiera le temps. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat riche et compact avec des reflets rubis. Nez complexe et intense avec des notes de pruneaux et de griottes macérés, de pot au feu et un peu de café. En bouche, tanins à la fois puissants et souples, avec beaucoup de cerises mûres, juteux et avec une longue finale." Falstaff

"Dattes noires, thé vert, coquillages, varech, écorce, chocolat noir fondu et réglisse au nez. En bouche, il est corsé et riche en saveurs, un peu démodé, mais complexe et inimitable. Au début, il est sec, mais il devient ensuite un peu plus généreux, avec un accent raffiné et doux-amer, avant une longue finale. Un Amarone conservateur qui respire la qualité. Beau maintenant, mais il va encore vieillir longtemps." James Suckling

"Mis sur le marché 10 ans après la récolte, l'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 de la Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi est présenté dans une bouteille en verre très lourde avec une capsule de cire rouge. Le vin a définitivement entamé son évolution, même s'il présente encore un peu du fruit sombre et opulent de l'Amarone. Les arômes de fruits secs sont enveloppés d'épices, de cuir, de goudron et d'une puissante teneur en alcool de 16 %." Wine Advocate

"Ma foi, quel nez envoûtant, boisé, caramel, violette de Parme, floral avec des notes de café/moka. Corps plein et plein de vie, les tanins font l'effet immédiat, massif et charnu, mais aussi poudré, de sorte que vous obtenez la profondeur du goût sur la langue et un revêtement fin de la texture autour des joues. Un paquet de force d'un vin, des couches d'acidité vive, de concentration riche et de fraîcheur persistante avec des aspects magnifiques de café, de toffee, d'anis étoilé, de vanille, de cannelle, de poivre et de cuir balsamique. Le fruit est croquant avec un élément de toasting de haut niveau, tout cela semble fonctionner en harmonie et fournit un vin nuancé avec tant de facettes." Decanter

"L'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est 2012 enthousiasme dès que l'on agite le verre pour la première fois avec un bouquet séduisant d'épices douces, de myrtilles sucrées, de fumée douce et de chêne. C'est de l'élégance pure, presque opulente, mais pas tout à fait, avec un équilibre de fruits rouges mûrs et une touche amère de cacao pour compenser. La finale est fumée et ferme, avec des tanins à grain fin qui encadrent le vin sans freiner son élan, tandis que des nuances de café moulu et de clou de girofle s'estompent lentement. Le 2012 aurait besoin d'un certain vieillissement pour intégrer davantage le chêne (il a vieilli pendant quatre ans en barriques neuves), mais l'utilisation du bois est habile." Vinous

Magnifique Amarone Riserva aux arômes bien proportionnés de fruits noirs mûrs et de notes nobles de cuir, d'épices et de tabac doux. S'écoule sur le palais de manière dense et corsée avec une profondeur, une ampleur et une pureté remarquables. Un vin opulent qui se prolonge longtemps et de manière très harmonieuse. SUPERIORE.DE

"Arômes aigus de cerises et de baies séchées, avec des notes épicées, terreuses et de noix. Corsé avec une structure royale de fruits veloutés et de tannins de chêne, soutenant beaucoup de saveurs épicées de fruits secs. Concentré et intense, avec une longue finale. Ce vin vieillira agréablement pendant de nombreuses années, bien qu'il soit déjà accessible aujourd'hui." James Suckling

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent une petite édition du même millésime en grand format. La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense aux arômes marmeladés de fruits rouges comme de fruits noirs, à côté desquels résonnent les épices et le bois, le tabac et le chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un nez très riche et épicé de kirsch, de griottes douces, de boîte à épices, de noisettes et de gousses de vanille avec du gâteau de cerises noires séchées et aussi beaucoup de bois de cèdre. Un corps plein, un fruit doux, une acidité vive, des tanins mûrs et ronds et une finale sur le fruit. Toujours excellent." James Suckling

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent sur le marché une petite édition du même millésime en grand format. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. Le goût jeune et impétueux est une démonstration de force impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un Valpolicella harmonieux dans un style plus riche, affichant une belle gamme de cerises noires rebondies, d'anis étoilé, de crème d'expresso, de tabac séché et de notes de fumée parfumées. Les tanins sinueux sont bien maillés, mais donnent du poids et de la définition, et l'acidité légèrement juteuse maintient la concentration jusqu'à la finale durable." Wine Spectator

"Un rouge remarquablement concentré, au parfum de glace à la cerise noire, rempli d'éclats de chocolat qui se transforment en nuances plus charnues et plus terreuses de steak tartare et de tapis forestier. Pleins gaz et somptueusement mâchus, les tanins froncent tous les côtés de la bouche avec une intensité hypnotique ; ils restent néanmoins polis et détaillés, comme un voile marocain extravagant, tissé de laine." James Suckling

"C'est un vin formidable qui s'est distingué - et qui a tenu bon - malgré le fait qu'il ait été dégusté aux côtés de certains des plus importants millésimes d'Amarone de haut de gamme de Dal Forno. Si ce n'est pas une recommandation complète, je ne sais pas ce que c'est. Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2013 déborde d'une concentration épaisse et d'une couleur noire d'encre. La sensation en bouche est épaisse et impénétrable, et les sens sont traités par une longue succession de saveurs de fruits noirs, de goudron, d'épices, de fumée, de mesquite et de barbecue. Le vin est corsé et très opulent, mais il porte cette intensité massive avec grâce et précision. Ce Valpolicella Superiore est très bien fait." Wine Advocate

"Issu de l'un des domaines viticoles les plus emblématiques de l'Orientale, ce vin est élevé pendant deux ans en chêne et trois autres en bouteille. Un vrai vin de méditation, idéal avec du gibier, des fromages forts ou un cigare. Il a un énorme nez de fruits rouges compotés, de ronces forestières éthérées et de confiture de mûres. Généreux, avec une fraîcheur épicée et de noyau de cerise amère. Corsé, avec un fond riche, intense et épicé." Decanter

La star de la maison donne comme chaque année le dominateur dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Le 2014 est une interprétation unique du Valpolicella Superiore Monte Lodoletta de Dal Forno. C'est un vin remarquablement beau, qui présente des fraises et des prunes mûres écrasées avec de la cannelle, des clous de girofle, des gousses de vanille et une touche rafraîchissante de menthe. Les textures sont veloutées et enveloppent tout ce qu'elles touchent avec la concentration des fruits glycérinés, mais semblent néanmoins pétillantes et vivantes, contrastant avec des notes saturées de mûres âpres et d'épices piquantes. Parfois, le Monte Lodoletta semble presque salé, surtout dans sa longue et délicieuse finale, où résonnent des notes de noyaux de cerises et d'herbes. Cette expression atypique, mais vraiment agréable, est le résultat d'un millésime 2014 extrêmement difficile, lorsque la grêle a endommagé et réduit la récolte dans les vignobles de basse altitude, suivie de pluies d'août à septembre. En conséquence, Dal Forno a décidé de ne pas produire son Amarone et de se concentrer entièrement sur le Valpolicella à la place. Le résultat est un vin qu'aucun fan de Dal Forno ne devrait manquer." Vinous

"Un beau vin rouge sophistiqué aux arômes de baies sèches, de prunes, de fleurs et de bois de cèdre. Un corps plein et une finale savoureuse. Extrêmement raffiné et sophistiqué, plus que de nombreux millésimes précédents. Déjà magnifique, mais il a encore besoin d'un an ou deux pour s'épanouir." James Suckling

Ce n'est que neuf ans après la récolte que ce grand vin est mis en vente : Le séchage lent des raisins récoltés à pleine maturité confère à ce cru sa force et sa densité immenses ainsi que son caractère exceptionnel, avec une maturité massive, un fruité abondant, une belle concentration et une grande élégance. En bouche, l'Amarone de Bertani fait preuve de fraîcheur, de légèreté noble et d'un grand dynamisme. Un vin passionnant et, depuis des décennies, l'Amarone le plus classique - quasiment l'archétype - de toute l'appellation. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant et très intense. Il s'ouvre sur des notes légèrement minérales, puis sur des cerises macérées et des baies rouges généreuses, avec en arrière-plan une fine note d'orange sanguine. Très précis dans l'approche et le déroulement, élégant fruit de cerise, tanins accrocheurs et denses, s'ouvre en plusieurs couches, fin fondant, déjà très facile à boire, très juteux, très grand potentiel de développement." Falstaff

"Rouge grenat moyen. Au nez, il y a tellement de choses ! Des fruits et des épices séchées. La prochaine fois que je serai dans un restaurant indien avec une bonne carte des vins, j'aimerais goûter un Amarone. Vraiment très complexe et excitant. Si frais et si propre ! Une finale sèche. Si différent de la norme commerciale de l'amarone. Vraiment assez excitant." Jancis Robinson

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2012 prend son temps pour s'ouvrir dans le verre, évoluant lentement avec un riche mélange de cerises noires écrasées, complété par des fleurs de violette poussiéreuses et des épices exotiques. Le palais est doux et soyeux, avec une minéralité rafraîchissante et des acides vifs qui apportent une sensation d'énergie alors que la saturation de fruits rouges et les tanins fins s'accumulent vers la fin de la dégustation. Le 2012 se termine par une structure légère avec une résonance d'épices balsamiques et des notes amères de cacao qui persistent encore et encore - une interprétation fantastique et véritablement harmonieuse de l'Amarone Classico de Bertani." Vinous

"Wow, quel bouquet complexe, avec une base de cerises séchées relevée d'un soupçon de café doux et de noix. S'y ajoutent des fleurs séchées, des herbes sauvages et des épices comme l'estragon et le clou de girofle. De discrètes touches de banane séchée et d'abricot. En bouche, il est corsé, très souple, intense et équilibré, avec des tanins fermes et épicés qui font tout avancer. Longue et persistante finale. C'est agréable de le goûter maintenant, mais ce vin qui a déjà presque dix ans restera encore longtemps dans votre cave." James Suckling

La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.

Il n'est donc pas étonnant qu'un honneur particulier soit réservé à La Grola, issu de ce magnifique vignoble unique. Depuis 2010, Allegrini coopère avec des artistes de renommée internationale et publie chaque année une édition unique et limitée d'artistes. L'édition a débuté avec une œuvre de Milo Manara, s'est poursuivie en 2011 avec un label conçu par Arthur Duff et a continué en 2012 avec une peinture d'Athos Faccincani. Pour La Grola 2013, c'est la composition VI de Vassily Kandinsky qui a été choisie. En 2014, le voyage artistique s'est poursuivi au Brésil et chez Nazareno Rodrigues Alves, avant de revenir en Italie chez Leonardo Ulian pour l'édition 2015.

Le millésime 2016 a été interprété par un grand artiste japonais : Hiroyuki Masuyama. Grâce à un processus hautement innovant, l'édition limitée de La Grola anoblit la fascinante synthèse de photos qui se chevauchent. Cette œuvre regroupe 288 photographies et présente l'un des vignobles légendaires de la Valpolicella sous un angle passionnant et totalement nouveau. Le temps et l'espace sont les éléments fondamentaux de toute la créativité de Hiroyuki Masuyama : tout tourne autour de ces deux concepts, qui ont été formalisés de différentes manières au fil des années et sont devenus la marque de fabrique de son travail. Masuyama combine et superpose le résultat de centaines de photos prises de son sujet, selon un angle de vue fixe. Le résultat de cette superposition est une autre image du même lieu.

Chaque caisse en bois de 6 bouteilles contient six bouteilles avec l'étiquette d'artiste exclusive de Masuyama. Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer quelques exemplaires de cette édition spéciale, strictement limitée chaque année !

Rouge rubis dense et foncé, le nez est très riche et puissant avec des tons de fruits des bois et de baies surmûries. La richesse allant du café aux cerises noires est soulignée par des tanins présents et agréables. SUPERIORE.DE

"Un équilibre parfait, comme toujours, pour ce super Veronese rouge avec des fruits noirs juteux et des notes de chocolat noir. Un corps moyen à plein, des tanins succulents et une finale fraîche." James Suckling

"Nez très encré et grillé. En bouche, le vin est élégant, frais et équilibré, avec un boisé élégant et bien intégré, des saveurs de prunes et de cerises et des tanins serrés, qui s'adouciront avec le temps." Decanter

Avec le Valpolicella de dal Forno, c'est probablement le seul vin de cette appellation qui redéfinit de manière époustouflante le caractère de ce célèbre vin rouge de Vérone et qui établit à juste titre une référence inaccessible pour la plupart des viticulteurs de la région. Rouge rubis foncé intense avec des reflets grenats épars. Au bouquet, une corne d'abondance de petites baies rouges, de la cerise douce, du bois de cèdre et de la fumée. En bouche, il est ferme, complexe et varié, avec une élégance qui, associée à un corps impressionnant, forme une symbiose magistrale. Produit selon la méthode traditionnelle du ripasso et, comme toujours, parfaitement modelé de manière artisanale. Magnifique ! SUPERIORE.DE

"Le Valpolicella Classico Superiore 2015 se présente avec une fraîcheur inédite. Un beau mélange de cerises fraîches, de clous de girofle et de bois de cèdre est complété par des fleurs roses. C'est un modèle de pureté, légèrement salé de caractère, avec des fruits rouges croquants et des nuances d'épices douces. Légèrement structuré et parfumé en fin de bouche, il laisse un arrière-goût parfait avec une pointe de minéralité qui persiste. Le chaleureux millésime 2015 est complexe mais raffiné. Tout simplement époustouflant." Vinous

"C'est un vin somptueux, avec l'extrait granuleux conféré par la composante de fruits secs, mais avec plus de légèreté de fruits rouges, d'inclinaison florale, de fraîcheur et de buvabilité que l'Amarone. Un corset serré de tannins masse la cerise rouge, le lilas, l'anis et un soupçon de balsamique en un mélange d'équilibre gracieux, d'énergie effusive et de joie. La longueur croquante est contagieuse." James Suckling

La Réserve haut de gamme Fieramonte d'Allegrini se présente profondément concentrée et presque noire dans le verre. La bouche est ferme et tout aussi concentrée, avec des vagues denses de fruits noirs, d'épices, de pain grillé et de cannelle. Le panorama aromatique de ce vin est impressionnant, sa dimension, sa profondeur et sa texture en font l'un des plus grands vins de l'appellation. Ouah ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est intense et structuré, élitiste. Il présente des notes mûres de pulpe de fruits rouges, de figues confiturées, suivies de tons chauds de tabac, de café et d'épices comme le clou de girofle et le poivre. La bouche est dense, pleine et enveloppante avec des tanins prononcés, une finale longue et captivante." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2015 est totalement captivant, avec un bouquet mentholé qui mêle la boîte à épices de cèdre au clou de girofle, à l'orange sanguine séchée et aux cerises noires saupoudrées de cannelle. Ce bouquet enveloppe le palais, élégant et soyeux, alors qu'un noyau d'acidité racée équilibre parfaitement une vague dense de fruits rouges mûrs. La persistance est incroyablement longue et les tanins encadrants ponctuent joliment le vin sans le ralentir. Le Fieramonte 2015 est magnifique aujourd'hui, mais il est aussi plein de potentiel. De plus, il n'y a aucune honte à apporter cet amarone magnifiquement sculpté à la table du dîner. " Vinous

"Des arômes de mûres, de gâteau aux cerises et de prunes cuites s'unissent à des clous de girofle, de la vanille, de la terre fraîchement tournée et des violettes séchées. Encadré par des tanins fins et polis, avec des notes de prunes séchées et de pain d'épices." Wine Enthusiast

"Pelucheux et opulent, avec un bord de chocolat crémeux sur les mûres mentholées concentrées, les noix sombres, les coquillages et les pommes de pin. Riche, large et corsé avec beaucoup de chêne maintenant, mais toujours très frais et pétillant. Beaucoup de tanins à grain fin lient les fruits noirs et les épices douces dans une longue finale. Il a encore besoin d'un peu de temps pour que le bois de chêne puisse mieux se déposer. A boire à partir de 2024." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2015 se distingue par son bouquet mentholé, où les épices de cèdre se mêlent aux clous de girofle, aux oranges sanguines séchées et aux cerises noires saupoudrées de cannelle. Le palais est enveloppé d'une note élégante et soyeuse sans faille, tandis qu'un noyau d'acidité racée équilibre parfaitement une vague dense de fruits rouges mûrs. La finale est incroyablement longue et les tanins encadrent le vin sans freiner son élan. Le Fieramonte 2015 est aujourd'hui magnifique, mais aussi plein de potentiel. De plus, il n'y a pas de honte à mettre sur la table cet amarone magnifiquement sculpté." Vinous

"Issu d'un vignoble de 8 hectares situé à 415 mètres d'altitude. Parfum riche au nez avec une belle nuance de fruits noirs, de senteurs florales et d'épices douces qui se fondent tous ensemble. La texture est si attrayante, riche mais lisse et soyeuse, dominant le palais avec des arômes de cassis braisé, de grains de café, d'écorce d'orange, d'herbes médicinales légèrement amères, de succulents fruits poivrés balsamiques et une salinité envoûtante. Il est enveloppant dans le meilleur sens du terme, tout en étant juteux et vif, il laisse une impression durable sur le palais, une force de vie absolue. Les tanins sont plutôt tenaces et accrocheurs et envahissent la bouche et la langue, mais la présentation des arômes est si précise et détaillée. Ce vin est étonnamment bon et possède une excellente fraîcheur." Decanter

La Réserve haut de gamme Fieramonte d'Allegrini se présente profondément concentrée et presque noire dans le verre. La bouche est ferme et tout aussi concentrée, avec des vagues denses de fruits noirs, d'épices, de pain grillé et de cannelle. Le panorama aromatique de ce vin est impressionnant, sa dimension, sa profondeur et sa texture en font l'un des plus grands vins de l'appellation. Ouah ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et intense. Nez parfumé et expressif, de mûres mûres, de pruneaux secs, de bâton de cannelle, de bois noble, de chocolat au lait, de raisins secs et de pétales de rose séchés. En bouche, il est d'une grande finesse et d'une grande élégance, s'étale avec huile sur la langue, avec des tanins étroitement imbriqués et puissants, se développe extrêmement longtemps, avec une finale piquante et un léger alcool." Falstaff

"Une année plus fraîche à une époque plus récente. Cette cuvée (monocépage) a été produite de 1965 à 1985, avant que le vignoble ne soit infecté par l'esca. Le vignoble a ensuite été rajeuni et le Fieramonte a été relancé à partir de 2011. Après quatre ans en barriques de 225 litres, c'est un vin riche, racé et guttural. Les raisins sont séchés pendant 130 à 140 jours, ce qui est très long, même pour la région. Un grand vin avec beaucoup d'extrait, des fruits noirs, du menthol et de l'anis. Très impressionnant." James Suckling

"Apporte un sens de la finesse à un vin rouge par ailleurs riche et concentré et corsé. Il offre des tanins tendus et finement granuleux comme trame solide, enrobés d'une texture soyeuse et d'arômes de cerises noires ardentes, de tabac fumé, de figues séchées, de poudre de cacao et d'une touche piquante de grain de poivre rose craquelé. Longue finale parfumée." Wine Spectator

"Le 2016 a une attaque puissante avec des arômes concentrés de mûre qui se transforment en cerises Bing macérées, enrobées de piment, de vanille et d'une touche d'épices piquantes. Au fur et à mesure que le vin progresse, des violettes séchantes et des notes de terre sombre apparaissent. La bouche est corsée avec des prunes cuites concentrées, du cacao et de la craie et se termine par des tanins puissants et une acidité vive." Wine Enthusiast

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 séduit. Il s'ouvre sur une fraîcheur mentholée, compliquée par un soupçon de mandarine et d'aneth, et cède la place à des cerises noires mentholées et à une touche de cacao. Il est frais et souple, avec une douceur intérieure raisonnable et une acidité racée qui l'équilibre. Des fruits rouges et bleus polis glissent avec légèreté sur le palais, laissant une touche amère d'espresso et de moka qui persiste vers la fin. Des tonalités minérales tactiles viennent compléter l'expérience, tandis qu'un réseau de tanins à grain fin s'installe, laissant une tension sèche classique. Le 2016 se termine avec une longueur et une puissance énormes. Allegrini mène le Fieramonte vers de nouveaux sommets, l'équilibre de ce vin est surnaturel. A ne pas manquer." Vinous

"Un autre vin étonnant d'Allegrini. Si vous n'avez pas acheté le Fiermonte l'année dernière, vous avez maintenant la chance d'acheter quelque chose d'aussi bon. Le nez le plus magnifique ; plein de fleurs, de truffes au chocolat, de fruits rouges et de baies séchées - parfumé et tout simplement si accueillant, si pur aussi. La texture et la sensation en bouche sont tout simplement parfaites - rondes, enveloppantes, le poids parfait pour donner de la structure et du corps avec de l'intensité et de la chair, mais rien n'est exagéré ou de trop. Un fruit délicieusement croquant et charnu, une merveilleuse fraîcheur mentholée avec des accents de senteurs d'encens, d'épices boisées et exotiques avant une finale crayeuse persistante avec une salinité sous-jacente. Pur, précis, clairement défini, juteux et très savoureux. Que peut-on souhaiter de plus ? Un peu moins amical et charmant que le 2015 à la même époque l'année dernière, ce vin a plus de puissance, d'opulence, de force et d'audace, mais il a une avancée et une fraîcheur exceptionnelles. Il enthousiasme et captive tout autant dès la première gorgée ! Tout simplement wow !" Decanter

Êtes-vous prêt à déguster le vin rouge sans doute le plus extraordinaire d'Italie, composé de Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese et Marzemino ?

Harlequin - vinifié uniquement dans les tout meilleurs millésimes - est un vin surdimensionné et ultramoderne qui constitue un véritable blockbuster avec ses arômes, son intensité et sa puissance. Installez-vous confortablement et laissez ce vin vous emmener dans un long voyage sur les fruits noirs de minuit, les épices exotiques, le pain grillé et le goudron. On ne peut pas reconnaître les différents cépages, mais ce n'est pas le but de cette production. Au lieu de cela, il se concentre sur les aspects les plus audacieux et les plus inoubliables de chaque cépage - le goût, la texture et la puissance - et les fusionne en un tout qui est ensuite multiplié par 10. C'est une expérience qui éclipse tout, du premier au dernier verre. SUPERIORE.DE

"Un mélange incroyablement joli et pourtant profond de rose poussiéreuse, de cerise et de pierre broyée jaillit de l'Arlequin 2015. Doux et séduisant, il coule sur le palais comme du velours froissé, tout en mélangeant la mûre médicinale et les épices balsamiques. Avec le temps, des notes minérales passent au premier plan et un soupçon d'agrumes acides lui donne de l'élan. Le 2015 se maintient incroyablement longtemps, tout en restant épicé d'un bout à l'autre, avec une couche de tanins fins qui encadrent très bien l'expression. C'est un Arlequin super-sexy et pourtant harmonieux, qui n'a besoin que d'un court séjour en cave pour se montrer sous son meilleur jour." Vinous

"Ce vin est toujours fascinant, car il offre un rare aperçu de la richesse opulente et de l'excès généralisé que l'on peut atteindre dans cette région viticole unique aux portes de Vérone. Et quand je parle d'excès, je ne pense pas seulement au prix élevé du vin. Le Zýmè 2015 Harlequin, emballé dans une bouteille en verre très lourde, est incroyablement dense et épais, avec de la liqueur de cerise, du kirsch, de la confiture de mûres et des épices. Il s'agit d'un mélange ambitieux de 16 cépages (12 cépages rouges, dont le corvina, le corvinone, le rondinella, le cabernet franc, le merlot et la syrah, et quatre cépages blancs, le garganega, le trebbiano toscano, le chardonnay et le sauvignon blanc). Il a de larges épaules et une texture puissante (avec un taux d'alcool de 15%)." Wine Advocate

"C'est un vin rouge extravagant avec une structure sérieuse. Les arômes de baies et de groseilles se mêlent à des nuances complexes, tant du fruit que du bois de chêne, allant de la réglisse rouge et noire au petit pain épicé et à la cardamome noire. Un corps plein avec des tanins veloutés bien intégrés et une finale longue, ferme mais équilibrée. Un assemblage de 16 cépages locaux et internationaux, 12 rouges et quatre blancs. Un vin rouge sérieux de Vénétie ! À boire maintenant, mais il est plus sage d'attendre encore quelques années." James Suckling