“Pandolfo” Sangiovese Superiore Romagna DOC 2024 (BIO)

Pandolfa | Emilia-Romagna
La Pandolfa Soc. Agr.r.l. | Via Pandolfa 35 | IT 47016 Fiumana di Predappio

07082424 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

L'omonimo della cantina – e del vino. In questa tenuta viveva Pandolfo Malatesta, l'audace generale del XV secolo il cui ritratto di Piero della Francesca è oggi esposto al Louvre. I vigneti di Sangiovese si trovano a un'altitudine compresa tra i 150 e i 250 metri, caratterizzati da terreni calcarei bruni, piantati nel 1999 con 4.500 viti per ettaro. Dopo 14 giorni di macerazione, il 70% del vino viene affinato in acciaio e il 30% in grandi botti di rovere di Slavonia – un passo più complesso del Federico, ma non ancora della Riserva.

Colore rosso rubino intenso. Ciliegia, lampone, un pizzico di liquirizia e fini note speziate al naso. Al palato è più strutturato del fratello minore, con tannini ben definiti e una complessità che invita a soffermarsi. Un Sangiovese che mostra ciò che la Romagna può fare – biologico e di carattere. SUPERIORE.DE