Barolo 2021

Il Briccotto è un Barolo tradizionale proveniente dal vigneto Bussia, che un tempo veniva venduto solo in bottiglie da 1,5 litri. Ancora oggi il vino viene prodotto in piccole quantità; il vigneto si estende per soli 0,3 ettari ed è piantato con viti di Nebbiolo, alcune delle quali hanno 40 anni. Colore rubino carico con un leggero bordo granato. Naso intenso e finemente caratterizzato con pronunciate sfumature fruttate, molta mora, ciliegia scura, anche qualche mirtillo rosso. Tannini densi e levigati al palato, nucleo quasi setoso, incorporati in frutti di bosco maturi. Note terrose sul finale, sapido e lungo, un vino monumento aristocratico! SUPERIORE.DE

Alcuni vini devono lottare per anni per essere riconosciuti, mentre altri sono alla ribalta fin dalla nascita. Per molto tempo, il Barolo Le Vigne è stato il "secondo" Barolo della famiglia Sandrone, all'ombra dell'iconico Cannubi Boschi – fino a quando gli intenditori e i critici si sono gradualmente resi conto che qui non c'era una gerarchia, ma piuttosto un'uguaglianza. Oggi, dopo oltre tre decenni dalla prima annata del 1990, Le Vigne non è più un complemento di Aleste, ma il suo partner congeniale – un vino che perfeziona l'antica arte piemontese dell'assemblaggio di diversi siti viticoli e che sempre più spesso tiene testa ad Aleste.

Cannubi. Tre sillabe che suonano come un inno al mondo del Barolo. Il vigneto più famoso delle Langhe, il cuore del comune di Barolo, il re assoluto tra i crus – così dicono gli addetti ai lavori. Quasi il cento per cento di argilla bianca, dolci colline tra Barolo, La Morra e Novello. Un sito che non possiede la potenza maschile di Serralunga o Castiglione, ma che mostra invece il lato più fine e borgognone del Nebbiolo: frutti rossi, finezza, armonia. Qui, dove anche Sandrone e Scavino producono i loro migliori vini, Silvia Altare coltiva solo 0,25 ettari dal 2011 – due appezzamenti in affitto che riempiono solo quattro barrique. Meno di 1.500 bottiglie all'anno. Un privilegio per pochi.

Il vigneto Ravera, sul versante di Novello, dove ripide colline scendono da un castello arroccato su un bellissimo panorama, è uno dei migliori cru della DOCG Barolo. Da questo punto di osservazione si possono vedere Novello e la cantina Elvio Cogno, che si trova a metà del pendio. Il Ravera di Valter Fissore della grande annata 2021 beneficia di questa posizione speciale e dimostra ogni anno una versatilità e una profondità straordinarie.

Serradenari è il vigneto di Barolo più alto, maestosamente situato sopra La Morra a circa 520 metri. Il mare ricco di marne calcaree, inframmezzato da un sottosuolo di tufo e argilla, crea un'espressività particolarmente chiara ed emozionante allo stesso tempo. Giulia Negri lavora questa parcella con un'attenzione quasi borgognona: vicinanza alla natura, fermentazione spontanea e affinamento attento. – 30 mesi in tonneaux generosi, lasciando intatta la struttura con interventi minimi. L'annata 2021, sofisticata ed elegante, affascina con il suo frutto fresco e preciso – fresco e vibrante, maturato in notti fresche, questo Nebbiolo è chiaro e profondo.

Mosconi è uno dei vigneti di punta di Monforte d'Alba. Rispetto al Cannubi, il Barolo Mosconi di Chaira Boschi è un po' più ampio e ricco, con più frutta, più dolcezza, spezie, origano alla griglia e una nota di nocciola schiacciata. Nonostante l'ampio spettro di sapori al naso, questo vino è sempre chiaro e concentrato, con tannini eleganti e lineari e un'acidità adeguata. Sia al naso che al palato si percepisce una qualità allegra, che conferisce al vino un bel dinamismo e una buona lunghezza. SUPERIORE.DE

Rocche di Castiglione è apprezzato per i suoi terreni bianchi e gessosi, che producono vini di eccezionale finezza e un'ampia gamma di sapori. Per gli amanti del Nebbiolo senza tempo, è un vero successo. Le vigne si trovano poco distanti dalla cantina, che si inserisce tra i muri in pietra e il tessuto urbano del borgo di Castiglione Falletto. Il vigneto ha una superficie di circa un ettaro. Rocche di Castiglione è una MGA dalla forma curiosa e allungata, con un'esposizione unica a sud-est lungo una ripida gola, con Bussia a ovest e Perno a est. Questo sito è caratterizzato da freschezza, estrema precisione, linearità, struttura e freschezza equilibrata.

Ravera, situato nel comune di Novello, è uno dei migliori vigneti di Barolo che continua a sorprendere e a impressionare nonostante il clima mutevole. Grazie all'altitudine e alla vista aperta sulle montagne innevate, il microclima è ben ventilato ma allo stesso tempo protetto. Fiori freschi, pepe bianco e menta danno energia a un vino che ora è molto timido e compatto. Ma non sarebbe Ravera se ciliegie scure in salamoia, lavanda, menta, pietre frantumate e salvia non uscissero dal bicchiere, dando vita a un Barolo potente, mozzafiato e dotato di grande purezza. Un vino particolarmente stupefacente e mozzafiato nell'annata da sogno del 2021. SUPERIORE.DE

I Baroli di Serralunga d'Alba fanno spesso parte di una categoria a sé stante, grazie alla ricchezza e all'abbondanza di frutta e alla contemporanea austerità. Frutta rossa inizialmente contenuta al naso, densa e molto concentrata al palato. Il Lazzarito 2021 colpisce per i suoi tannini potenti ma maturi, tipici di Serralunga. Questo vino assertivo e ancora molto giovane è molto longevo e ha una spinta impressionante sul finale impressionantemente lungo. Diamogli il tempo necessario e ci delizierà completamente. SUPERIORE.DE

Le parcelle di Brunate di Vietti si trovano sul lato di La Morra del sito del cru. È stato fermentato in acciaio e poi trasferito direttamente in grandi botti di rovere per la maturazione. Il Brunate 2021 di Vietti presenta fiori blu, frutti di bosco, ciliegia selvatica e terra tartufata. Rivela una qualità snella ma aperta che si percepisce in bocca. Questa morbidezza o setosità testuale continua per molti lunghi minuti con note di menta, liquirizia e cenere di canfora accuratamente distribuite lungo il percorso. I tannini sono levigati e lunghi. Molto elegante. SUPERIORE.DE

Circa il 60% delle uve del Monvigliero non viene diraspato, il che esalta le sfumature aromatiche del vino. Il Monvigliero 2021, assolutamente incantevole, è delicato e morbido, con aromi di ciliegia, mirtillo, viola e spezie, con un eccellente equilibrio e un retrogusto persistente che riflette i temi gustativi principali. SUPERIORE.DE

Il Barolo Cerequio proviene da viti di oltre 35 anni. I vigneti sono stati acquistati da Michele Chiarlo negli anni 2010 per circostanze fortunate. L'annata 2021 conferma ancora una volta che l'acquisto di questo vigneto è stata una delle decisioni più intelligenti che Vietti abbia mai preso. Il Cerequio è un vino ricco di sfumature e di classe che riflette l'intero pedigree di questo grande sito. Frutti rossi schiacciati, ciliegia, arancia rossa, spezie e menta emergono dal bicchiere, incorniciati da tannini nervosi che trasmettono classicità. Un Barolo esotico e di razza. SUPERIORE.DE

Serralunga d'Alba non è un luogo di compromessi. Il terreno qui – terreni marnosi calcarei, vecchi di milioni di anni, compattati e ricchi di minerali – forma Baroli con una struttura e una profondità che non si trovano altrove. La MGA Cerretta si trova sul versante sud-orientale del territorio comunale, a un'altitudine compresa tra 350 e 365 metri, nella zona che viticoltori e critici apprezzano da generazioni per la sua straordinaria combinazione di potenza e finezza. La famiglia Rosso coltiva questi vigneti dagli anni Novanta del XIX secolo – prima Giovanni, poi il figlio Davide, che ha assunto la responsabilità nel 2001 all'età di 27 anni e da allora ha fatto di un'unica frase il principio guida del suo lavoro: Il vino deve essere un perfetto riflesso del suo terroir.

Il vigneto Ravera, sul versante di Novello, dove ripide colline scendono da un castello arroccato su un bellissimo panorama, è uno dei migliori cru della DOCG Barolo. Da questo punto di osservazione si possono vedere Novello e la cantina Elvio Cogno, che si trova a metà del pendio. Il Ravera di Valter Fissore della grande annata 2021 beneficia di questa posizione speciale e dimostra ogni anno una versatilità e una profondità straordinarie.

Nell'estremo lembo orientale della zona del Barolo, dove gli antichi terreni serravalliani di Serralunga d'Alba spingono le radici della vite in profondità, si trova uno dei siti MGA più intransigenti di tutto il Piemonte: Sorano – un nome che incute soggezione agli intenditori di Barolo e allo stesso tempo incarna l'intera filosofia di Matteo Ascheri: Creare vini che vengono prodotti solo in annate eccezionali, quando la natura mostra tutta la sua bontà. Il 2021 è stato un anno di questo tipo. Dopo il caldo tropicale del 2018, che ha riempito le riserve d'acqua, e l'altrettanto caldo 2019, il 2021 ha creato quel perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza che solo le annate da sogno possono raggiungere. A Sorano, dove l'esposizione a sud-sud-ovest a un'altitudine di 280-350 metri esalta il terroir del Nebbiolo nella sua forma più pura, il 2021 ha prodotto uve di eccezionale concentrazione e complessità aromatica.

Serra è una località spesso fraintesa. Piccola, poco conosciuta, a volte sottovalutata dagli intenditori – perché non ha né il sole pieno del sud di una Cerretta né la drammatica posizione collinare di una Vigna Rionda. Chiunque senta per la prima volta la MGA Serra di Serralunga pensa: bella. Chiunque beva il vino per la prima volta penserà: aspetta un attimo. L'appezzamento della famiglia Rosso si trova a circa un chilometro a sud del centro del paese, nel territorio comunale superiore di Serralunga, con un'esposizione da est a sud-est. Non c'è la luce di mezzogiorno a sopraffare l'uva – invece, mattine fresche, maturazione lenta, una precisione nel tannino che solo questo orientamento può produrre. Lo descrive Davide Rosso stesso: L'esposizione a est intensifica il carattere fresco e austero di questi vini. E a ragione. Chi riduce il Barolo a potenza e sapore non potrà fare a meno di Serra. Chi riduce il Barolo a origine e attitudine non lo dimenticherà mai.

Per oltre cento anni, due comunità si sono contese una collina. La Morra a nord, Barolo a sud – entrambe volevano possedere Cerequio, l'anfiteatro di marna calcarea e argilla blu che gli abitanti del luogo chiamano la "Riviera delle Langhe". Solo nel 1275 un accordo risolse la disputa; il documento è ancora conservato negli archivi di La Morra. "Conteisa – contesa in piemontese – è il ricordo di questa battaglia per un pezzo di terra che, a quanto pare, già nel Medioevo era considerato prezioso. Quando Angelo Gaja acquistò sei ettari a Cerequio nel 1995, tornò a Barolo dopo decenni di assenza. La prima annata, il 1996, era ancora etichettata come Langhe Nebbiolo – una scelta consapevole di Gaja contro le rigide regole della DOCG. Oggi, tornato nell'aristocrazia del Barolo, il Conteisa rappresenta il lato elegante della casa: femminile, floreale, con finezza setosa, laddove il fratello Sperss di Serralunga si impone con potenza maschile. Le viti di sessant'anni sono radicate qui a 380 metri di altitudine, in una posizione esposta a sud. Dopo la vendemmia manuale, il vino riposa per dodici mesi in barrique e per altri dodici in grandi botti di rovere.

Ci sono vini che definiscono una famiglia attraverso le generazioni, e ci sono quei momenti in cui un viticoltore dà al lavoro di una vita un nome che collega il passato e il futuro. Quando nel 2013 Luciano Sandrone ha deciso di rinominare il suo leggendario Barolo Cannubi Boschis, non ha scelto un nome qualsiasi, ma ha creato un acronimo dai nomi di battesimo dei suoi nipoti: ALEssia e STEfano. ALESTE – una parola che racchiude l'esperienza, la continuità e la speranza che ciò che ha iniziato nel 1985 con la prima bottiglia di Cannubi Boschis continui nelle mani della prossima generazione. Cannubi Boschis, la sottovignetta al centro del mitico vigneto Cannubi di Barolo, è il vigneto in cui Luciano ha investito tutti i suoi risparmi nel 1977 – proprio di fronte alla cantina, su una collina di cui ha riconosciuto il potenziale fin dal primo momento. Qui, su terreni ottimali in una posizione riparata e soleggiata, il Nebbiolo cresce in quella combinazione di potenza e finezza che ha reso Cannubi famoso in tutto il mondo.

Sperss. La parola suona come un sospiro, come un soffio di malinconia che aleggia sulle colline piemontesi. Nel dialetto locale significa nostalgia, nostalgia, nostalgia di un tempo che non tornerà mai più. Quando, nel 1988, Angelo Gaja riuscì finalmente ad acquistare i dodici ettari di Serralunga d'Alba, di cui suo padre Giovanni era stato entusiasta fin dalla giovinezza, c'era solo un nome possibile per questo vino. Sperss era la realizzazione di un sogno di famiglia – il primo Barolo della famiglia Gaja, il passo fuori dal Barbaresco verso il terreno leggendario che Giovanni aveva già imparato a conoscere da giovane durante la vendemmia. I vigneti Marenca e Rivette formano un anfiteatro naturale a 370 metri di altitudine – marne compatte e calcaree che conferiscono al vino la profondità minerale e la struttura ferrosa per cui Serralunga è famosa. Qui, dove le viti di Nebbiolo di oltre 50 anni affondano le loro radici in profondità nel terreno sassoso, il vino non è piacevole.

Il vigneto singolo Falletto a Serralunga d'Alba è uno dei fulcri della regione del Barolo. Su pendii ripidi ed esposti a sud, i cui terreni di marna e arenaria immagazzinano calore e apportano mineralità, il Nebbiolo matura qui in vini di grande struttura e profondità. L'annata 2021 è considerata una delle migliori dell'ultimo decennio: un'estate stabile, con notti fresche e giornate soleggiate, ha permesso una maturazione lunga e uniforme e ha prodotto uve di raro equilibrio.

Il Barolo Cannubi 2021 è un grande vino che enfatizza la bellezza classica del Nebbiolo e l'annata top. Questo vino è come la statua di una dea greca, con proporzioni perfette ed estetica femminile. Il bouquet è multistrato, con frutti brillanti, pepe bianco, menta, buccia d'arancia e liquirizia speziata. I tannini sono levigati e fini, con un accenno al caratteristico gesso calcareo che a volte si sente nei Cannubi. L'acidità vivace completa questo vino estremamente elegante, fresco e aggraziato. Molto corposo e concentrato, con una grande lunghezza e un grande potenziale. SUPERIORE.DE

Nella parte più alta della parcella Serradenari cresce il frutto per un Barolo eccezionale, con il quale la giovane enologa Giulia Negri ha creato un vero e proprio monumento a se stessa. Il Marassio beneficia chiaramente del clima fresco delle alte quote piemontesi e quindi difficilmente cambierà il suo carattere anche se il clima continuerà a cambiare.

Il frutto di questo Barolo di altissimo livello, eccezionale non solo per le sue sei diverse etichette, proviene dalla MGA Baudana di Serralunga d'Alba, le cui viti sono state piantate nel 1994. Aeroplan Servaj (piccolo aeroplano) è il soprannome affettuoso che il padre di Domenico Clerico ha dato al suo giovane figlio dallo spirito libero. Un bouquet emozionante di ciliegia selvatica, buccia d'arancia candita, terra arata e chiodi arrugginiti. C'è una sottile dolcezza nel frutto primario, ma il vino è definito principalmente dal suo lato molto raffinato, ricco e sapido. Mentre procede verso un finale impressionante, offre un equilibrio e una linearità impeccabili. SUPERIORE.DE

Ornato 2021 proviene dall'omonimo vigneto singolo di Serralunga d'Alba, esposto a sud – un cru con un'altitudine particolare e terreni calcarei che cattura la profondità e la potenza della regione del Barolo come nessun altro. L'annata 2021 è stata caratterizzata da una primavera fresca, un'estate stabile senza caldo estremo e un autunno lungo e asciutto. Queste condizioni hanno permesso al Nebbiolo di maturare lentamente e in modo uniforme, conferendo alle uve complessità aromatica e piena maturità fenolica. Il vino è stato fermentato tradizionalmente dopo un lungo periodo di macerazione e poi maturato per circa 30 mesi in rovere francese – in parte in tonneau e in parte in barrique.