Vinous | 95–100 Punti

Gabbro, in una piccola edizione di sole 2.500 bottiglie all'anno, è l'essenza delle più nobili uve Cabernet Sauvignon di Montepeloso, le cui viti hanno oltre 40 anni. Bouquet incredibilmente complesso di frutti scuri, fumo e verdure grigliate. Al palato rivela il suo pedigree e la sua grande classe, potente e muscolosa. Squisito, complesso, sfumato, persistente, lungo... Gabbro offre davvero tutto ciò che appartiene a un'esperienza enologica indimenticabile a livello di Cabernet di classe mondiale. SUPERIORE.DE

Nel 2011, Campo di Magnacosta è stato il primo dei tre cru di Cabernet Franc monovitigno che Andrea Franchetti ha creato sulla base della consapevolezza che le sue viti di 20 anni, con il loro apparato radicale profondo, sono in grado di riprodurre con precisione i sapori distintivi di ogni singolo terroir. Questa parcella di 1,5 ettari si trova sul fondovalle a 400 metri, dove un antico torrente è scomparso sotto la superficie e ha scavato il pendio – magna costa, il "pendio che mangia" – e ha lasciato sedimenti fluviali di ghiaia e limo. Le viti sono state piantate oltre due decenni fa con talee provenienti da un vigneto di Pomerol, dove il Cabernet Franc cresce da tre secoli. Questo terreno profondo e permeabile conferisce al Magnacosta un carattere fondamentalmente diverso dai suoi due fratelli: Il vino sembra ribollire di energia, è complesso e relativamente leggero nel colore, ma profondo e diretto con un aspetto arioso e fresco.

Gigliola Giannetti è nata nella tenuta vinicola di Argiano, figlia di un dipendente della cantina. È cresciuta tra botti e viti, l'odore del mosto in fermentazione è stato il profumo della sua infanzia. A 19 anni entra a far parte dell'azienda Franco Biondi Santi e successivamente Giulio Gambelli la incoraggia a vinificare in proprio. Nel 1993 è arrivato il momento: primo appezzamento, prima figlia – la figlia Viola. Tre anni dopo arrivarono altri due ettari e la figlia Sofia. Oggi, tre donne insieme in cantina e tre generazioni di Montalcino in un'unica linea. Le Potazzine è uno dei vigneti più alti della denominazione: da 450 a 530 metri, dove la vendemmia inizia fino a tre settimane più tardi rispetto alla valle. Quello che un tempo era considerato uno svantaggio, oggi vale come un oro – le uve maturano lentamente, conservano la loro acidità e sviluppano finezza anziché semplice vigore. La vinificazione è tradizionale senza compromessi: fermentazione spontanea, 30-45 giorni di macerazione, nessun controllo della temperatura. Il vino riposa poi per 42 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia – sei mesi in più di quanto richiesto per una Riserva. Quindi ogni Brunello de Le Potazzine è in realtà una Riserva. Perché non lo chiamano così? Per modestia, o forse per silenzioso orgoglio.

Elisabetta Geppetti è la donna che ha portato la Maremma sulla mappa del vino italiano. Quando ha assunto la direzione de Le Pupille nel 1985, l'area a sud di Grosseto era un punto vuoto per gli intenditori – oggi il suo Saffredi è uno dei vini rossi più ricercati d'Italia. Ma pochi se ne rendono conto: Il suo sogno più appassionato non era il rosso, ma il bianco. Il Petit Manseng proviene originariamente dalla Guascogna – la regione nel sud-ovest della Francia dove si producono i grandi vini dolci di Juranção e Pacherenc. Elisabetta Geppetti lo ha portato in Maremma e lo ha piantato su 1,5 ettari nel Vigneto Pian di Fiora, vicino a Pereta: terreno tufaceo con alabastro e gesso, esposizione nord-est, da 200 a 250 metri, 6.250 piante per ettaro. Un appezzamento che non ha nessun altro nei dintorni – e che parla una lingua che qui non ci si aspetta.

Le Macioche Riserva 2019 ha lo stesso aspetto snello e luminoso dell'Annata e i fini aromi di frutti di bosco e cassis associati al Sangiovese. Al palato, con una consistenza setosa, si presenta con frutti di bosco e agrumi aciduli, il tutto accompagnato da una vivace acidità. Il finale è lungo, con un retrogusto terroso. Una Riserva di grande successo di un'annata meravigliosa, che è stata interpretata in modo molto convincente in questo vino. SUPERIORE.DE

Il Franchetti Rosso è il vino di punta di Passopisciaro e un vino straordinariamente perfetto. Le uve provengono da vigneti dell'Etna settentrionale a 1.000 metri di altezza, dove il terreno è costituito da cenere e pomice. Il Franchetti è un vino maturo ed esotico che avvolge il palato con frutta scura. I tannini raffinati sostengono il frutto, mentre un'intensa dolcezza interna aggiunge eleganza e finezza. Una goccia assolutamente eccezionale. SUPERIORE.DE

Thomas Bär sognava ad alta voce. Parlava apertamente del fatto che considerava vini come il Solaia di Antinori o il Le Pin di Pomerol un punto di riferimento – non per arroganza, ma per convinzione: Che i terreni di Pietraforte della Conca d'Oro a 450-500 metri di Panzano hanno il terroir per dare vita a qualcosa di straordinario. Il Balisca è stata la sua risposta più personale a questa domanda. 100% Cabernet Sauvignon, proveniente esclusivamente dai vigneti di Panzano dell'azienda – una decisione ancora insolita nella zona del Chianti Classico. 1.200 bottiglie.

Il vigneto singolo Bufaleffi è considerato una delle zone cru più storiche intorno a Pachino, cuore storico del Nero d'Avola. I terreni rossi e profondi ad alto contenuto di ferro e calcare, il clima caldo mitigato dall'aria del mare di notte e la coltivazione biologica sono alla base di questo vino da vigneto singolo. Le viti non innestate hanno più di cinquant'anni, la resa è bassa e la raccolta è selettiva e manuale. Dopo la classica fermentazione in ammasso, il vino matura per oltre due anni in barrique usate e poi per un lungo periodo in bottiglia – questo gli conferisce densità, struttura ed espressione.

Piaggia Riserva è pura eleganza in bottiglia: colore rosso rubino chiaro, quasi impenetrabile, molto consistente. Composta di lamponi, buccia d'arancia essiccata, rose, spezie esotiche e una nota di cacao nel profondo bouquet. Al palato è setoso e raffinato, con note di viola, frutta rossa e nera matura in rapida successione. La sua vivace acidità mantiene una finezza eccezionale, anche se il frutto primario si afferma lentamente. Finisce lungo con uno strato di tannini dolci e aromi balsamici di ciliegia. La sua finezza e il suo equilibrio sono già sorprendenti in giovane età, e il meglio arriverà solo tra qualche anno. SUPERIORE.DE

Il San Leonardo è il fiore all'occhiello dell'omonima cantina e uno dei migliori vini rossi del Trentino ogni anno. Bouquet opulento con sfumature di frutta scura come mora e amarena. Delicate note di spezie, cuoio e tabacco gli conferiscono una magnifica complessità, che viene poi esaltata al palato da un armonioso gioco di bacche scure e prugne, il tutto affiancato da tannini ben delineati. Un rosso magistrale dalla forte personalità che raggiungerà la sua vera grandezza dopo qualche altro anno di affinamento in bottiglia e sarà all'altezza della sua fama. SUPERIORE.DE

Il Nocio, un Nobile di Montepulciano proveniente da un unico vigneto, dimostra in modo impressionante la vera essenza del Sangiovese e da anni è anche uno dei leader qualitativi della regione. Rosso intenso, aromi intensi di amarena, ribes rosso, petali di rosa, violette e spezie dolci. Al palato è denso, succoso ed elegante, con frutta fresca e pura e tannini levigati. Vivaci sfumature minerali e floreali nel lunghissimo finale. SUPERIORE.DE

Il Vecchie Vigne di Siro Pacenti è ancora uno dei vini più moderni che emergono da questa soleggiata denominazione nel sud della Toscana. Le uve provengono da vecchie vigne di età compresa tra i 38 e i 53 anni. Si percepisce immediatamente la grande annata 2019 e la ricchezza e la morbidezza dei suoi frutti scuri e dei suoi sapori di mora. Il Vecchie Vigne offre quel certo sentore di spezie esotiche, tabacco sapido e persino note di borotalco o popcorn imburrato, che provengono dal rovere - viene affinato per 24 mesi in barrique francesi - e che gli fanno un gran bene e lo rendono inconfondibile. Tutti gli attributi di questo vino eccezionale sono chiaramente pronunciati e inconfondibilmente convincenti, tutti contribuiscono a una bocca cremosa e infinitamente duratura e fanno di questo vino uno dei migliori dell'annata. SUPERIORE.DE

Profuma intensamente di ribes rosso e ciliegie nere, cuoio, spezie e liquirizia. Al palato è lussureggiante e scorrevole, tutti gli elementi si fondono in un grande vino di grande impatto. Grande potenziale! SUPERIORE.DE

Il 1983 fu il primo anno. Luca Martini di Cigala, allora in procinto di rilevare un'azienda che vendeva ancora il suo vino sfuso ad Antinori e Ruffino, decise di fare il contrario di quello che facevano molti suoi contemporanei: niente vitigni internazionali, niente modernizzazione dell'etichetta, niente barrique piene di vaniglia. Un solo vino, da un solo campo d'uva, da un solo vitigno. Sangiovese. San Giusto a Rentennano – percarlo esordisce con l'annata 1983 – e inizia subito a riscrivere la storia del Chianti Classico. La filosofia del vino è quella del suo creatore: la vigna prima della cantina. Le uve per il Percarlo non vengono selezionate per parcella, ma viene controllato ogni grappolo, ogni vite, ogni sito. La resa è di un chilogrammo per vite. Questo è l'approccio adottato dal 2001, perché Martini di Cigala ha riconosciuto quanto il Sangiovese possa essere incoerente da vitigno a vitigno, anche all'interno della stessa parcella. I terreni a cui si ispira il Percarlo provengono principalmente dal Pliocene – strati di sabbia e sassi, profondi da due a cinque metri, su un letto di argilla. Minerali, drenanti, capaci di parlare al Sangiovese per anni.

Fresco, vibrante e pieno di energia, Geremia 2019 è molto divertente e vivace. I suoi sapori sono notevolmente intensi, ma possiede anche una certa leggerezza che lo mantiene equilibrato e brillante a ogni sorso. Pietre frantumate, mentolo, liquirizia, salvia e ghiaia avvolgono il suo nucleo di frutti blu e viola, i tannini sono ben costruiti e convince anche per la sua bella lunghezza. Il Geremia ha sempre qualcosa di magico e la sua speciale personalità lo rende ogni anno uno dei vini rossi più notevoli della regione del Chianti Classico. SUPERIORE.DE

Alla fine degli anni '80, Luca Sanjust piantò i primi cloni di Merlot nei terreni ricchi di argilla di Feriale, senza sapere che avrebbe creato una leggenda. Il nome Galatrona – un tempo dominio della dinastia toscana, la cui torre di avvistamento medievale sovrasta i dieci ettari di vigneto – sarebbe diventato sinonimo di perfezione del Merlot italiano. "Le Pin of Tuscany", come lo definisce Wine Spectator, ma a una frazione del prezzo del mitico Pomerol. Le 50.000 viti su terrazze esposte a sud-est combinano la genetica bordolese con l'anima toscana. L'argilla immagazzina l'umidità di cui il Merlot ha bisogno nelle estati calde, mentre l'ardesia, la marna e l'arenaria forniscono la complessità minerale.

L'Altesinos Montosoli presenta le famose caratteristiche di questo particolare sito, che sono sempre caratterizzate da una marcata intensità minerale, con note di granito frantumato e strati di matita di piombo. Il vigneto di cinque ettari presenta una maggiore concentrazione di roccia argillo-sabbiosa di Galestro e l'altitudine contribuisce alla freschezza del vino.

Geremia fondò la famiglia Ricasoli nel VII o VIII secolo – in un'epoca in cui il Chianti non era ancora un nome di vino, ma un campo di battaglia tra famiglie nobili rivali. Oggi, il suo discendente Marco Ricasoli-Firidolfi gestisce la stessa tenuta, sullo stesso terreno, a Gaiole in Chianti. E ha dato a questo vino il nome del suo antenato. La cosa è curiosa perché il Geremia non è un Sangiovese. Marco ha piantato Merlot e Cabernet Sauvignon su 2,5 ettari delle sue colline nel 1997 – consapevolmente, curiosamente, con una domanda chiara: cosa dice questo terroir in un'altra lingua? I terreni calcareo-argillosi tra i 340 e i 510 metri, l'esposizione a sud-sudest, il microclima tra Firenze e Siena – tutto ciò che caratterizza il Sangiovese è qui disponibile anche per le varietà bordolesi. Raccolta a mano in ceste, fermentazione in vasche a temperatura controllata, 24 mesi in barrique di Allier a media tostatura, imbottigliato non filtrato, 18 mesi di affinamento in bottiglia. Certificato biologico.

Currá: 2,8 ettari nel comune di Neive, esposti a sud-sud-ovest, dove viti di Nebbiolo di 55-75 anni affondano le loro radici in un terreno calcareo puro. Questo cru è da sempre sinonimo di vini Barbareschi di eccezionale struttura e di lungo invecchiamento, vini che si aprono più lentamente dei loro fratelli e sfidano il tempo con tannini potenti e persistenti. La resa media è di un modesto 40 ettolitri per ettaro – una deliberata autolimitazione che garantisce concentrazione ed espressione in ogni acino. Il Currá combina la potenza tannica di un Barbaresco classico con l'affascinante eleganza che Neive conferisce ai suoi vini, creando un vino di notevole complessità. Andrea Sottimano tratta le uve di questo vigneto con la stessa cura rispettosa di tutti i suoi vini cru: Dopo una meticolosa raccolta e selezione a mano, la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti autoctoni. La macerazione dura fino a tre mesi, durante i quali il cappello di vinacce viene regolarmente forato in tini di acciaio inox aperti – questa estrazione intensiva conferisce al Currá la sua caratteristica struttura tannica. Dopo il trasferimento in legno, la fermentazione malolattica avviene in modo lento e naturale in barrique della bottaia François Frères di Borgogna, con circa il 15% di legno nuovo. Il vino matura per 24 mesi in botte prima di essere imbottigliato non filtrato e non raffinato e poi lasciato riposare in bottiglia per un altro anno per raggiungere il suo pieno potenziale espressivo.

Quaranta annate. Bisogna lasciarlo sciogliere in bocca: Quando all'inizio degli anni Cinquanta Pierluigi Talenti lasciò le montagne della sua Romagna per approdare sulle colline di Montalcino, non trovò solo il lavoro a Sant'Angelo in Colle, ma anche il lavoro della sua vita. Per oltre quattro decenni, in qualità di maestro di cantina de Il Poggione, ha plasmato uno degli indirizzi più famosi della denominazione – ed è tuttora considerato uno dei padri fondatori del Brunello moderno. Selezionò i propri cloni di Sangiovese, stabilì nuovi standard qualitativi e divenne un modello per un'intera generazione. Nel 1980, alla fine di quest'epoca, acquistò il Podere Pian di Conte – un'antica tenuta con una torre rotonda che domina la Val d'Orcia – e iniziò a produrre il suo Brunello. Pierluigi morì nel 1999. Da allora, il nipote Riccardo gestisce l'azienda con la stessa tenacia, con la consulenza di Carlo Ferrini e con la consapevolezza che questi terreni, composti da terriccio sabbioso, argilla e galestro, hanno qualcosa di speciale.

Un radioso rubino che cattura l'attenzione – è il Barolo Arborina 2020, uno dei vini più importanti della casa di Elio Altare. Le uve provengono dal vigneto singolo Arborina, un anfiteatro esposto a sud-sud-est sulle colline di La Morra, il cui terreno calcareo e argilloso è caratterizzato da una mineralità elementare. L'annata 2020 ha rappresentato una sfida: I periodi di caldo e la rapida maturazione hanno richiesto la massima attenzione nel lavoro in vigna. Ciononostante, è stato ottenuto un risultato concentrato ed elegante. La vendemmia è stata seguita con tempismo ideale, guidata da finezza e sensibilità per il momento critico. Il vino è stato affinato per circa 24 mesi in barriques francesi per il 30% nuove e per il 70% usate, prima di essere lasciato maturare in bottiglia.

Il Grattamacco è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, quest'ultimo vitigno che contribuisce certamente allo stile fresco di questo vino. Tuttavia, il quadro generale è completo solo quando ci si rende conto che i vigneti utilizzati per questo blend sono tra i migliori della denominazione. Il Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore si caratterizza per i suoi tipici aromi di foglie e bosco mediterraneo, con sottili sapori di buccia di kiwi, cassis, paprika e cioccolato. Vellutato, giovane e deciso all'attacco, meno leggero dell'Alberello, ma più fitto e di grande eleganza. La sua lunghezza è sorprendente, con un grande potenziale! SUPERIORE.DE