“Grifo del Quartaro” Gavi del Comune di Gavi DOCG 2022
Enrico Serafino | Piemonte
Azienda Vitivinicola Enrico Serafino | Corso Asti 5 | IT 12043 Canale
Il Gavi del Comune di Gavi "Grifo del Quartaro" di Serafino, splendidamente equilibrato, è profumato e floreale con gelsomino e acacia, seguito da frutta di frutteto, agrumi e minerali salati. Il vino è snello e croccante, con sufficiente vigore da abbinare a gamberi o calamari fritti. SUPERIORE.DE
"Naso fresco e profumato con una nota di mandorla bianca alle mele verdi e alle pesche. Al palato è di medio corpo, con un'acidità fresca e un finale fresco ed espressivo." James Suckling
"L'Enrico Serafino 2022 Gavi del Comune di Gavi Grifo del Quartaro è cesellato e tonico con agrumi, pompelmo bianco, pesca acerba e guscio d'ostrica schiacciato. L'uva Cortese ha sempre un lato salato, ed è proprio questo che rende quest'uva così perfetta da abbinare a piatti di pesce come il carpaccio di pesce irrorato di succo di lime." Wine Advocate
"Gli aromi e i sapori di frutto della passione e albicocca sono effusivi in questo bianco succoso, vibrante e armonioso, che lascia un retrogusto persistente di erba tagliata e agrumi." Wine Spectator
"Gli aromi di agrumi misti e sapidi con note di erbe aromatiche sfociano in note di gelsomino e zenzero al naso. Il palato, strutturato e complesso, regala note di pesca, sale marino e mandorle scottate, per finire con un'acidità mirata." Wine Enthusiast
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Enrico Serafino
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