Wine Enthusiast

Lorsque Luciano Sandrone a acquis son premier vignoble à Cannubi Boschis en 1977 – financé avec toutes ses économies – et qu'il vinifiait sa première bouteille un an plus tard dans le garage de ses parents, personne ne se doutait que ce modeste début allait donner naissance à l'une des Cantinales plus emblématiques du Barolo. Après sa mort en 2024, sa fille Barbara, son frère Luca en tant qu'Oenologue et son épouse Mariuccia perpétuent aujourd'hui l'héritage : 27 hectares entre Langa et Roero, six vins d'une qualité sans compromis qui allient tout autant tradition et modernité. Le Barbera d'Alba, vinifié à partir de raisins provenant de différentes parcelles à Monforte d'Alba et Novello, est plus qu'un vin d'accompagnement – c'est une déclaration selon laquelle Sandrone accorde à chaque cépage la même attention qu'à son légendaire Barolo.

Riche en notes florales fascinantes, le Poggio Landis Brunello Riserva du millésime de rêve 2016 est une déclaration d'élégance et de fraîcheur sensorielle. Au bouquet, des fleurs de sureau, des géraniums, des magnolias nobles et du camphre. Corsé, puissant et vif en apparence, il déborde de puissance et de tension saine au palais, avec des tanins fins et veloutés et une longue finale éthérée et rayonnante. SUPERIORE.DE

Le Bricco della Bigotta provient du vignoble unique du même nom et doit son nom à une ancienne habitante dont la piété austère est devenue proverbiale dans le village. Les vieilles vignes sont situées sur une colline non loin de Rocchetta Tanaro, dans des sols composés de calcaire, de marne et d'argile, qui confèrent au cépage une structure marquée. Le millésime 2020 a été marqué par un déroulement équilibré de la végétation : des journées printanières douces, un été chaud sans chaleur extrême et des nuits fraîches à la fin de l'été, qui ont donné aux raisins de la fraîcheur et de la profondeur aromatique. Après les vendanges manuelles sélectives, une longue macération a eu lieu, suivie d'un élevage de 12 mois en barriques françaises.

Les raisins proviennent de parcelles familiales situées dans toute la zone du Barbaresco – notamment à Treiso (entre autres Il Bricco, San Stefanetto, Bongiovanni) ainsi qu'à San Rocco Seno d'Elvio (Rocche di Massalupo). Chaque terroir est vendangé et fermenté séparément afin de préserver ses spécificités ; ce n'est qu'après la maturité que les lots sont réunis. L'élevage se fait classiquement sur une longue période dans de grands fûts de chêne slave, complétés par une plus petite proportion de chêne français, suffisamment pour affiner la texture sans masquer l'origine. Le millésime 2019 a bénéficié d'une végétation longue et équilibrée, avec des nuits fraîches en automne : des raisins bien mûrs, aromatiquement denses, avec une structure acide idéale.

Tout a commencé par une amitié et un goût pour l'expérimentation : au milieu des années 1980, lorsqu'un groupe d'amateurs de vin, réuni autour de la photographe Silvia Imparato, a lancé ses premières expériences dans le domaine viticole familial situé dans l'arrière-pays campanien. L'un de ces amis était Riccardo Cotarella, aujourd'hui l'un des Oenologueles plus célèbres d'Italie. C'est en 1991 qu'a vu le jour la première bouteille d'un vin qui allait bientôt entrer dans l'histoire sous le nom de "Sassicaia du Sud" – un surnom que Robert Parker lui a attribué en 1995 et qui résonne encore aujourd'hui. Le domaine est situé dans le parc régional des Monti Picentini, près de San Cipriano Picentino, à quelques kilomètres seulement de Salerne. Les cinq hectares de vignes s'étendent à 100 mètres d'altitude, à l'ombre d'un château médiéval, entourés de chênes, de châtaigniers et de vergers d'agrumes. Les sols, composés d’une terre moyennement lourde à forte teneur en matière squelettique, l’exposition sud-ouest et la protection offerte par les montagnes des Picentini créent un microclimat où la douceur méditerranéenne côtoie des nuits fraîches.

Pieve désigne les anciennes unités administratives ecclésiastiques de la Toscane médiévale, ces nœuds autour desquels s'organisait la vie rurale, bien avant l'existence des appellations modernes. Le Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano a pris ces toponymes historiques comme base pour douze Unità Geografiche Aggiuntive – le système UGA, qui est officiellement entré en vigueur en février 2025. Le millésime 2021 est le premier à pouvoir porter cette appellation. Boscarelli siège depuis 1962 à Cervognano – l'un des douze Pievi, du nom de la Pieve di Sant'Albino romane qui définit la région depuis des siècles.

Le Barolo 2019 de Ceretto allie la puissance du millésime à la signature subtile de la maison. Les raisins proviennent de différents crus cultivés biologiquement à La Morra, Castiglione Falletto et Serralunga d'Alba – une composition qui met l'accent sur la diversité et l'équilibre. Au nez, un bouquet précis et profond de cerise noire, de framboise mûre, de rose séchée et de fines notes de tabac, de réglisse et de sous-bois épicé.

Barolo Paesi Tuoi est plus qu'une appellation d'origine. Le nom – emprunté au roman "parmi les paysans" de Cesare Pavese – évoque le Piémont non seulement en tant que paysage, mais aussi en tant qu'espace culturel : paysan, archaïque, plein de tensions internes. Ainsi, ce Barolo n'est pas l'expression d'un seul cru, mais la synthèse des villages, des collines et des sols qui forment ensemble l'essence de cette appellation. Les raisins proviennent de différentes parcelles de caractère autour de Barolo, Monforte et Serralunga, soigneusement sélectionnées et vinifiées séparément. De longues périodes de macération, puis environ deux ans d'élevage en grands fûts de chêne traditionnels – c'est ainsi que naît un style classique avec de la profondeur.

En 1981, Gianni Masciarelli a fondé son domaine viticole à San Martino sulla Marrucina. Aujourd'hui, sa fille Miriam Lee Masciarelli poursuit avec passion et compétence la vinification et l'élevage du vin emblématique de la maison – une continuité qui confère à ce vin toute sa dignité. La maison qualifie elle-même ce Montepulciano de "majestueux" : une interprétation originale et toujours surprenante du grand cépage autochtone des Abruzzes, née d'une recherche constante et d'un goût pour l'expérimentation, tant au vignoble qu'en cave, ainsi que d'une longue étude des techniques de culture et du terroir des Abruzzes. Ce vin a largement contribué à ancrer à juste titre le Montepulciano sur la carte mondiale de la viticulture.

Le Brunello de Laura Brunelli est chaque année un reflet exceptionnel de l'appellation. Au bouquet, des senteurs florales, l'expression la plus pure de cerise et de fraise que l'on puisse imaginer, un soupçon de menthe, de sauge et de poussière de cèdre - tout cela se retrouve dans son bouquet renversant. La densité juvénile du fruit primaire mûr contraste avec la minéralité salée et l'acidité vive, qui laissent une impression de cascade et de croquant au palais. SUPERIORE.DE

Pure élégance bourguignonne et épices toscanes. Un sangiovese de qualité Riserva qui convainc dans sa longue évolution continue avec un fruit savoureux et des tanins délicatement extraits. Rubis clair avec des reflets grenats. Nez clair avec des notes de grenade, de framboise et un peu de safran. Frais, juteux et superbement authentique en fin de bouche, avec un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

En 2004, Grattamacco a pris une initiative que personne à Bolgheri ne jugeait nécessaire : convertir deux hectares de vignobles à la méthode "Alberello" – , cette ancienne méthode de culture en buisson pratiquée depuis des siècles en Sicile et en Sardaigne, mais qui n’existait tout simplement pas à Bolgheri. Il ne s’agissait ni d’un regard nostalgique, ni d’une idéalisation. C’était une réponse à une réalité de plus en plus oppressante : la chaleur et la sécheresse. La culture en alberello rend les vignes plus résistantes. Leur port bas et étalé ombrage le sol, réduit l’évaporation de l’eau et oblige les racines à s’enfoncer plus profondément. Les vignes ont été plantées selon le modèle dit "settonce" – un système hexagonal dans lequel chaque pied est situé exactement à la même distance de tous ses voisins. Une disposition qui allie un espace maximal et une concurrence minimale.

Avec le millésime 2006, le Vin Santo de Monsanto est commercialisé pour la première fois sous l'appellation "Occhio di Pernice", ce qui signifie qu'il a été élaboré à partir de raisins 100 % Sangiovese. Il n’est vinifié que lors des toutes meilleures années ; les raisins sont soigneusement récoltés à la main en octobre, puis disposés sur des claies spéciales où ils reposent jusqu’au début de l’année suivante. Après un pressurage doux, le moût est scellé et fermente dans de petits fûts de chêne, de cerisier et de châtaignier au sein de la Vinsantaia, où il est soumis aux variations de température saisonnières.

Le nom est tout un programme – et rarement un vin a mérité son nom de manière aussi cohérente. Quartz : un minéral qui s'est formé dans le feu, a survécu pendant des millions d'années et est encore visible aujourd'hui dans les sols de Terlan sous la forme d'une fine injection dans la roche porphyrique volcanique. 55 à 60 pour cent de quartz, un pH légèrement acide, une structure sablo-argileuse riche en squelette et sans carbonate – un sol qui laisse passer l'eau, rationne les nutriments et soumet la vigne à un stress contrôlé. Ce microstress n'est pas un défaut. Il est intentionnel. Il oblige la plante à produire des polyphénols spécifiques au terroir, qui confèrent au vin cette tension saline qui fait la renommée internationale de Terlan.

Le raisin utilisé pour le Barolo classique de la maison provient des terroirs/communes d'Ornato, La Serra, Briccolina à Serralunga d'Alba, Gustava et Garretti à Grinzane Cavour, Roncaglie à La Morra, Ravera à Novello et, à partir du millésime 2015, de Mosconi à Monforte d'Alba. Il s'agit plutôt d'un barolo traditionnel, classique, avec un bouquet passionnant de fruits noirs profonds et un joli pot-pourri de pétales de rose, d'épices, de fumée et de goudron. En bouche, il a de la matière et de la fermeté, s'ouvre sur des tanins très serrés, très puissants, à l'arrière, une pression et une morsure saturée, conçu pour une longue vie. SUPERIORE.DE

Dans les collines au sud de Castelnuovo dell'Abate, où les sols sont marqués par le galestro et l'argile et où la vue s'étend sur la vallée d'Orcia, naît un rosso que l'on peut à peine appeler "deuxième vin". Poggio di Sotto élève le genre du Rosso di Montalcino au rang d'art et le millésime 2022 le souligne avec une rare clarté. L'année a été chaude, mais pas impétueuse : après un hiver sec, l'été a apporté des températures élevées, mais aussi de grandes différences de température entre le jour et la nuit. L'automne, sec et doux, a permis des vendanges tardives et échelonnées : Un avantage pour un domaine qui vendange le sangiovese de manière aussi sélective que s'il s'agissait d'un grand cru. La fermentation est spontanée dans des cuves en bois ouvertes, l'élevage dans de grands fûts de chêne de Slavonie dure trois ans – presque trois ans, bien que la loi exige beaucoup moins. Ce qui, dans d'autres caves, serait un Brunello, est ici délibérément mis en bouteille comme Rosso. Et ce n'est pas du tout un understatement, mais un choix stylistique.

Depuis la première mise en bouteille en 2004, ce vin incarne l'interprétation la plus pure et la plus directe de Bolgheri à la Macchiole - un rosso de grâce et d'intensité, facile à boire sans compromis sur la structure et la complexité. Le domaine historique, fondé en 1983 par Eugenio Campolmi et Cinzia Merli en tant que pionniers de la région, a distillé sa compréhension du terroir avec ce blend bordelais composé de 40% de merlot, 20% de cabernet franc, 20% de cabernet sauvignon et 20% de syrah. Le millésime 2023 exigeant, avec son été changeant, a nécessité des décisions précises lors des vendanges – un test que l'équipe expérimentée de Le Macchiole, dirigée par Cinzia Merli, a passé avec brio. Une macération de 15 jours dans l'acier, suivie de 10 mois d'élevage à 70% en barriques usagées et à 30% en béton, confèrent au vin son équilibre caractéristique.

Un Barbaresco issu de nos propres vignes à Treiso et San Rocco Seno d'Elvio. Chaque parcelle est vendangée séparément et fermentée en acier inoxydable ; remontages doux, délestage ponctuel, puis fermentation malolactique tranquille. Pour la phase de maturation, la maison mise sur de grands fûts de slavon, complétés par une plus petite part de chêne français – non pas pour donner des arômes, mais pour peaufiner la texture et l'équilibre. Grâce à la stabilité du temps estival et à la fraîcheur des nuits d'automne, 2020 a produit des vendanges saines et à pleine maturité, avec une ligne d'acidité bien proportionnée.

Le classique d'Enrico Serafino s'ouvre sur une couleur moyennement foncée et des arômes parfumés de fruits noirs, de prunes, d'épices, de minerai de fer et de terre fraîchement labourée. En bouche, le vin est moyennement lourd, plutôt mince, ce qui n'est pas un défaut mais fait ressortir l'élégance et la classe du cépage nebbiolo de manière très agréable. Les tanins sont présents, mais agréablement domptés, avec des nuances poivrées en fin de bouche, un arrière-goût salé et minéral, un nougat délicat en finale. SUPERIORE.DE

Riserva profonde et sombre avec un bouquet de baies puissant et des notes d'épices intenses et des notes de sol forestier humide. En bouche, ferme, fruit croquant, tanins solides, bonne longueur. Beaucoup d'énergie, de belles épices et un grand potentiel ! SUPERIORE.DE

En 1983 Castello di Volpaia est entré dans l'histoire du vin : En pleine révolution du Supertuscan, alors que des vignerons visionnaires se rebellent contre les règles restrictives de la DOC, naît Balifico – du nom de la villa du même nom située au cœur du village fortifié. Ce qui a commencé comme un vino da tavola est devenu le manifeste d'une nouvelle ère qui a réuni des cépages internationaux et des sols toscans en une synthèse exceptionnelle. Les raisins de ce vin exceptionnel poussent sur les plus hauts coteaux de Toscane, à plus de 600 mètres d'altitude, là où l'air est déjà frais comme dans les Alpes et où les vignes sont baignées de soleil toute la journée. Les vignes de sangiovese, des clones toscans anciens d'une pureté exceptionnelle, sont enracinées dans les mêmes sols de grès qui produisent de grands vins depuis 1172 – tandis que le cabernet sauvignon, avec sa noblesse internationale, interprète d'une nouvelle manière la personnalité montagneuse de ce terroir unique.

Comme toujours, les raisins proviennent de nos propres vignes à Treiso et San Rocco Seno d'Elvio. Chaque parcelle est vendangée séparément à la main, fermentée en acier inoxydable et laissée sur la peau pendant environ quatre semaines ; des remontages doux assurent une extraction fine. La fermentation malolactique se fait sans précipitation. Pour l'élevage, la famille Boffa choisit principalement de grands fûts de slavon, complétés par une petite part de chêne français – utilisés comme outil de texture et non comme source d'arômes. 2021 a été une année record dans le Piémont. Elle s'est caractérisée par une maturation longue et fraîche avec des amplitudes jour-nuit claires, les vendanges ont été tardives et sélectives avec d'excellents résultats.

Un "vin d'exception" intense provenant de la côte sud-ouest de la Sardaigne : le Barrua associe 85 % de Carignano à du Cabernet Sauvignon et du Merlot – une composition puissante issue de vieilles vignes cultivées sur des sols argilo-sableux calcaires, à proximité de la mer. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, vinifiés séparément, puis élevés pendant 18 mois en barriques françaises. Après une période de repos en cuve ciment et plusieurs mois de vieillissement en bouteille, le vin révèle désormais un équilibre impressionnant.