Barbaresco DOCG 2019

Pio Cesare | Piémont
Pio Cesare | Via Cesare Balbo 6 | IT 12051 Alba

05362919 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Les raisins proviennent de parcelles familiales situées dans toute la zone du Barbaresco – notamment à Treiso (entre autres Il Bricco, San Stefanetto, Bongiovanni) ainsi qu'à San Rocco Seno d'Elvio (Rocche di Massalupo). Chaque terroir est vendangé et fermenté séparément afin de préserver ses spécificités ; ce n'est qu'après la maturité que les lots sont réunis. L'élevage se fait classiquement sur une longue période dans de grands fûts de chêne slave, complétés par une plus petite proportion de chêne français, suffisamment pour affiner la texture sans masquer l'origine. Le millésime 2019 a bénéficié d'une végétation longue et équilibrée, avec des nuits fraîches en automne : des raisins bien mûrs, aromatiquement denses, avec une structure acide idéale.

Grenat clair à moyen avec un noyau rouge rubis et une fine brillance. Au nez, des arômes clairs et complexes de nebbiolo : griotte, framboise mûre et grenade, par-dessus des pétales de rose, de la violette et un soupçon de zeste d'orange sanguine ; de fines notes épicées d'anis, de réglisse et de bois de cèdre, soutenues par une profondeur froide, minérale et pierreuse. Le milieu de bouche juteux et fruité est soutenu par une acidité vive et limpide et des tanins soyeux et mûrs. La maturité en fût n'apparaît que sous forme de contour – un fondant délicat, des épices fines, aucune lourdeur. Longue finale minérale et vibrante avec des notes florales et citriques. Un Barbaresco classique dans le meilleur sens du terme : transparent, complexe et d'une grande sérénité. Il est déjà très agréable à boire et possède un excellent potentiel pour la prochaine décennie. SUPERIORE.DE

"Un nez peu floral de baies rouges plutôt que noires avec des notes de tomates fraîches, un soupçon de réglisse, des notes de bois de fût, de goudron et un soupçon de tabac. Un fruit âpre, pas encore développé, des notes de noix, légèrement fumées et un soupçon d'épices cacaotées, un peu de mordant et des tanins jeunes mais fins, une bouche persistante, un peu de goudron et de tabac en arrière-plan, des nuances herbacées, un soupçon de café, une très bonne finale relativement juteuse avec des épices sombres, légèrement amères et chocolatées. A besoin d'un peu de temps". Wein-Plus

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit délicatement et un noyau étincelant. Nez accueillant, fumé et pierreux, framboise délicate et un peu de pétale de rose séché, thé noir. En bouche, cordial, avec des tanins très accrocheurs et jeunes, en plus d'un beau sel, revient toujours juteux, encore un peu jeune, se boit déjà bien maintenant." Falstaff

"Un rouge gracieux et bien équilibré avec une construction solide qui soutient des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, de rose et de graphite. Un soupçon de goudron et de poivre blanc se révèle en finale." Wine Spectator

"Un mélange de baies rouges, dont des framboises et des groseilles, combiné à du piment et des épices terreuses. Le vin est joli et vivifiant, avec des arômes de cerises noires au palais. Des tanins super fins confèrent au vin une structure élégante qui met en valeur les notes minérales calcaires, le cuir et le tabac." Wine Enthusiast

"Le Barbaresco Pio Cesare 2019 présente une belle robe rubis qui s'accorde bien avec les arômes clairs de cassis, de grenade, de réglisse et d'herbes grillées qui s'élèvent du bouquet. Ce Barbaresco est élancé et soyeux dans sa texture, et se boit déjà très bien." Wine Advocate

"C'est un Barbaresco très typique, avec un solide noyau de fruits. Beaucoup de fraises, de bois de cèdre et de tanins à mâcher. Plein et structuré. Excellente longueur, avec les tanins qui s'expriment à la fin. Ce vin a besoin d'au moins quatre ou cinq ans de vieillissement en bouteille. Goûtez-le après 2027." James Suckling