“Milleanni” Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Donnafugata | Sicile
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

40100084 · 0,5 l · 39,80 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Donnafugata – un nom qui symbolise la poésie du vin sicilien. On sait moins que la famille Rallo produit également une huile d'olive exceptionnelle sur son domaine Tenuta di Contessa Entellina, mais cela n'en est pas moins remarquable. La Milleanni réunit quatre variétés d'olives autochtones de la Valle del Belice : la Nocellara del Belice, la Biancolilla, la Cerasuola et la rare Pidicuddara – un quatuor qui concentre la diversité aromatique de la Sicile occidentale dans une cuvée.

Délicatement pressée à froid et filtrée, l'huile se présente dans un vert lumineux aux reflets dorés. Le nez dévoile un bouquet fascinant : des notes fruitées d'olives vertes, d'artichaut et de tomate verte, entrecoupées d'herbes méditerranéennes et de fines nuances d'agrumes. La bouche est douce et harmonieuse, avec une alternance élégante de douceur, de piquant discret et d'amertume agréable. En fin de bouche, des notes d'amande et de pignons. Un vin polyvalent pour les salades, les légumes grillés ou tout simplement avec du pain chaud et une pincée de sel. SUPERIORE.DE