Barbaresco

Le Barbaresco Riserva Ovello est comme toujours l'un des vins les plus remarquables de cette série. Il présente l'énergie et la tension si typiques de ce terroir, mais avec un profil un peu plus mûr que la norme. Ovello plonge directement dans les arômes volatiles du nebbiolo, avec un accent sur la réglisse, le goudron, les fleurs bleues et les cendres de feu de camp. En bouche, il est corsé, avec des arômes de framboises écrasées, de cerises Marasca juteuses, de réglisse et de noix de muscade ainsi que des tanins fermes et serrés. L'acidité fraîche assure la tension et l'équilibre. Si l'on considère la chronologie des vins Riserva, ce vin atteint le seuil magique où le Nebbiolo commence à déployer son attrait aromatique unique et son mysticisme ... SUPERIORE.DE

"Cœur ouvert et beau jeu de fruits, cerise, baies rouges ; débit animé avec une note terreuse et délicatement balsamique, avec en plus une bonne densité intérieure et des tanins étoffés, rayonne la chaleur de l'année et est rond jusqu'à la fin." Weinwisser

"Bouquet assez dense, mais avec beaucoup de minéraux et, avec un peu d'aération, un soupçon de griotte mûre. Cerise juteuse en bouche avec beaucoup de tanins à mâcher sous le fruit. Très long, juteux et animé. A du potentiel." Jancis Robinson

"Un Barbaresco dense et beau, avec une solide profondeur de fruit qui révèle des fraises mûres et un caractère de terre cuite. Les tanins s'étalent sur le palais comme du velours épais. Juteux et dense en fin de bouche." James Suckling

"Le Barbaresco Riserva Ovello 2017 est un vin enivrant et explosif. Je ne crois pas avoir déjà goûté un Ovello des Produttori avec autant de puissance. Les forts accents minéraux et salins typiques de ce terroir sont présents, mais ils sont contrebalancés livre après livre par une plénitude et une intensité de fruit remarquables en milieu de bouche. Le 2017 est un paquet de force ruminant qui a besoin de temps pour se détendre." Vinous

"Tendu et juteux, avec des notes de cerise, de cassis, d'herbe, de fer et de goudron. Des tanins puissants propulsent la finale, qui est pour l'instant compacte. Finalement, il est légèrement astringent, mais a beaucoup de force et devrait trouver son équilibre avec le temps." Wine Spectator

"L'une des plus grandes productions du portefeuille des Produttori del Barbaresco est le Barbaresco Riserva Ovello 2017. Toutes les riservas de ce millésime se distinguent par des arômes particulièrement exubérants et puissants, et cette bouteille en est un exemple parfait. Le cassis, la cerise sauvage, le tabac, les clous rouillés et la réglisse assurent l'intensité. Le vin est rajeuni et soyeux dans sa texture, mais il offre aussi une bonne quantité de puissance pour le porter à travers le processus de vieillissement." Wine Advocate

Le Barbaresco Montefico est un bijou de vin. Des fleurs fraîchement coupées, des minéraux, de la roche broyée, des pétales de rose et de la lavande sont tous finement coupés. Comme toujours, le Montefico est tendu et anguleux dans son style. Son sens de la transparence est tout simplement envoûtant. La sauge, la menthe et le tabac à pipe doux sont quelques-unes des nuances qui persistent. Le Montefico est un Barbaresco pour les amateurs de vins rouges plus tendus, qu'il ravira. Il allie la richesse fruitée du Montestefano à la fougue de l'Ovello. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Montefico 2019 est l'un des vins les plus tanniques de la gamme. Les lecteurs devront être patients avec le 2019, car il aura besoin de temps. Comme toujours, le Montefico est un Barbaresco qui repose davantage sur l'intensité linéaire que sur la taille. En 2019, les qualités sont très accentuées. Avec le temps dans le verre, le bouquet s'ouvre joliment, mais le 2019 reste encore assez fermé." Vinous

Pajé est un petit vignoble situé à proximité du village de Barbaresco, dont les sols calcaires produisent généralement des vins clairs et floraux, et ce vin répond de manière impressionnante à cette attente, associée à une densité déjà remarquable qu'il ne révèle que progressivement. Au nez, il montre de l'intensité et de la pureté, avec des arômes pénétrants de fruits rouges. L'attaque est souple, lumineuse, mais lourde et très concentrée. L'acidité vive confère à la finale tension et persistance. Déjà alléchant aujourd'hui, mais avec la perspective intacte d'autres bonnes surprises ! SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Pajè 2019 est plein de caractère. De fortes notes minérales, salées et florales sautent du verre, avant que des veines de tanins ne se fassent sentir en bouche. Barbaresco puissant et jeune, le Pajè aura besoin d'un certain nombre d'années pour s'affirmer. Cela dit, toutes ses caractéristiques sont bien présentes." Vinous

Muncagota est chaque année riche, profond et super-expressif et trouve toutes les bonnes tonalités. La cerise noire, la prune, les épices, le cuir et la réglisse se révèlent, mais tout cela de manière très hésitante et avec beaucoup d'aération, mieux encore : avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. Muncagota est l'un des exemplaires de la fameuse série de neuf Riserve qui a clairement besoin de temps. Et ce temps, il faut le lui donner, et celui qui est patient sera richement récompensé. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Muncagota 2019 est en train de devenir un grand vin. Le 2019 se caractérise par une luminosité très nette, ce qui n'est pas toujours le cas. Le Muncagota est moyennement corsé et gracieux, avec un excellent équilibre, et impressionne beaucoup dans cette première dégustation des Riserva 2019. Il pourrait s'avérer être l'une des surprises de cette série. Gardez-le à l'œil." Vinous

Le Pora subjugue par son incroyable complexité et la diversité de ses arômes, qui vont des fruits à noyau, des framboises et de la réglisse à la truffe blanche, en passant par les fleurs séchées et les épices. Malgré tout son fruité exubérant, le Pora a une bonne base structurelle. Des notes juteuses de cerises noires, de prunes, d'espresso, de menthol et de réglisse se déploient dans cette riserva des Produttori qui se veut avant tout merveilleusement accueillante. Le vin se surpasse dans les arômes, mais sa personnalité élancée et polie se poursuit en bouche. Complexe, passionnant et aujourd'hui encore assez juvénile dans sa rigueur, il a besoin de quelques années pour se détendre et s'épanouir. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Pora 2019 est un vin encore assez serré, certainement plus que ce qui est typique de ce Barbaresco, qui est souvent beaucoup plus accueillant dans sa phase initiale. Les herbes séchées, le tabac, le bois de cèdre et la terre confèrent à ce Pora résolument sombre une nuance piquante remarquable. Il a une bonne intensité fruitée et beaucoup de caractère." Vinous

Le Rio Sordo Riserva est particulièrement dense, riche et équilibré. Au bouquet, on trouve des roses, des épices et des framboises. En bouche, il est très complexe, d'une profondeur et d'une jutosité magnifiques. Rio Sordo offre en premier lieu un fruit tendu et tranchant, qui est complété en fin de bouche par un peu de tanin et de croquant. Les notes florales qui se développent jusqu'en finale avec une bonne aération ou un vieillissement supplémentaire en bouteille rendent ce Barbaresco Riserva irrésistible dès son plus jeune âge. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis noirâtre. Nez sucré, bien qu'un peu retenu. Puissant en bouche, avec beaucoup de tanins et de réglisse. Finale sèche. Prometteur !" Jancis Robinson

"Le Barbaresco Riserva Rio Sordo 2019 est assez profond dans ce millésime, avec une profondeur remarquable dans son fruit teinté de noir. C'est un Rio Sordo particulièrement puissant, qui est encore en train de naître. Son intensité est palpable, même si je vois moins la finesse que j'associe aux vins de ce terroir. Aujourd'hui, toute l'énergie du vin est tournée vers l'intérieur." Vinous

Le Barbaresco Montefico 2017 est un bijou de vin. Des fleurs fraîchement coupées, des minéraux, de la roche broyée, des pétales de rose et de la lavande sont tous finement coupés. Comme toujours, le Montefico est tendu et anguleux dans son style. Son sens de la transparence est tout simplement envoûtant. La sauge, la menthe et le tabac à pipe doux sont quelques-unes des nuances qui persistent. Le Montefico est un Barbaresco pour les amateurs de vins rouges plus tendus, qu'il ravira. Il allie la richesse fruitée du Montestefano à la fougue de l'Ovello. SUPERIORE.DE

"Concentré, rubis moyen avec un bord briqueux. Cerise mûre et sucrée avec des notes savoureuses et épicées de damson. La cerise est pleine et succulente, mais encore compacte, avec des tannins riches et mâchus. Long et multicouches. Ce vin a de l'avenir, mais je le boirais volontiers dès maintenant." Jancis Robinson

"Marqué par la prune et le menthol, ce vin présente également des éléments de fer, de goudron et de tabac. Musclé et inquiétant, il est doté d'une solide poignée de tannins en fin de bouche." Wine Spectator

"Le Barbaresco Montefico 2017 est l'un des vins les plus remarquables de cette gamme. Il présente les tannins perçants typiques de ce site, et pourtant il a plus que suffisamment de fruit pour équilibrer ces tannins, certainement plus que des vins comme le Rabajà. Ce site exposé bénéficie des vents rafraîchissants du nord, ce qui a été clairement un avantage en 2017. Même dans les premiers temps, l'équilibre est remarquable. En 2017, le Montefico est l'un des vins les plus remarquables de la gamme." Vinous

"Le Produttori del Barbaresco 2017 Barbaresco Riserva Montefico est particulièrement large et épais dans sa texture. Il est généreux pour les sens, enveloppant le palais d'un joli mélange de tanins fermes et de fibres fruitées douces. Ces éléments contribuent à augmenter le volume et la persistance de ce vin classique. La finale est un peu sèche et l'on peut également y goûter des minéraux et des pierres concassées." Wine Advocate

Lumineux et rayonnant, avec beaucoup de caractère nebbiolo, il est une interprétation réussie du terroir et montre la grande classe du domaine. Au bouquet, des cerises rouges sucrées, du tabac, de la menthe, de l'anis et du poivre blanc. En bouche, il est moyennement lourd et gracieux avec un bon équilibre entre le parfum, l'acidité et la structure. Avec un vieillissement supplémentaire en bouteille, il est promis à un grand développement. SUPERIORE.DE

"Un nez peu floral de baies rouges plutôt que noires avec des notes de tomate fraîche, de réglisse, des notes de bois de fût, de goudron et un soupçon de tabac. Un fruit âpre, pas encore développé, des notes de noix, légèrement fumées et un soupçon d'épices cacaotées, un peu de mordant et des tanins jeunes mais fins, persistants en bouche, un peu de goudron et de tabac en arrière-plan, des nuances herbacées, un soupçon de café, une très bonne finale relativement juteuse avec des épices sombres, légèrement amères et chocolatées. A besoin d'un peu de temps". Wein-Plus

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit délicatement et un noyau étincelant. Nez accueillant, fumé et pierreux, framboise délicate et un peu de pétale de rose séché, thé noir. En bouche, cordial, avec des tanins très accrocheurs et juvéniles, en plus d'un beau sel, revient toujours juteux, encore un peu jeune, se boit déjà bien maintenant." Falstaff

"Un rouge gracieux et bien équilibré avec une construction solide qui soutient des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, de rose et de graphite. Un soupçon de goudron et de poivre blanc se révèle en finale." Wine Spectator

"Un mélange de baies rouges, dont la framboise et la groseille, associé au piment de la Jamaïque et à des épices d'origine terrestre. Le vin est joli et élégant, avec des saveurs de cerise noire en bouche. Des tanins très fins confèrent au vin une structure élégante qui met en valeur les notes minérales crayeuses, le cuir et le tabac." Wine Enthusiast

"Le Barbaresco Pio Cesare 2019 présente une belle robe rubis qui s'accorde bien avec les arômes clairs de cassis, de grenade, de réglisse et d'herbes grillées qui s'élèvent du bouquet. Ce Barbaresco est élancé et soyeux dans sa texture, et se boit déjà très bien." Wine Advocate

"C'est un Barbaresco très typique, avec un solide noyau de fruits. Beaucoup de fraises, de bois de cèdre et de tanins à mâcher. Plein et structuré. Excellente longueur, avec les tanins qui s'expriment à la fin. Ce vin a besoin d'au moins quatre ou cinq ans de vieillissement en bouteille. Goûtez-le après 2027." James Suckling

Le Barbaresco Riserva Ovello est comme toujours l'un des vins les plus remarquables de cette série. Il présente l'énergie et la tension si typiques de ce terroir, mais avec un profil un peu plus mûr que la norme. Ovello plonge directement dans les arômes volatiles du nebbiolo, avec un accent sur la réglisse, le goudron, les fleurs bleues et les cendres de feu de camp. En bouche, il est corsé, avec des arômes de framboises écrasées, de cerises Marasca juteuses, de réglisse et de noix de muscade ainsi que des tanins fermes et serrés. L'acidité fraîche assure la tension et l'équilibre. Si l'on considère la chronologie des vins Riserva, ce vin atteint le seuil magique où le Nebbiolo commence à déployer son attrait aromatique unique et son mysticisme ... SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Ovello 2019 est puissant, savoureux et intensément linéaire, dans le style classico Ovello, et pourtant il semble avoir suffisamment de fruit derrière ses tanins imposants pour bien se développer dans les années à venir. Dans cette dégustation, l'Ovello semble assez fermé après la mise en bouteille, mais son équilibre et ses qualités inhérentes sont là. Des notes salines nettes prolongent la finale de façon prometteuse." Vinous

Rabaja est un vin élégant et grand. Des couches profondes de fruits enterrent pratiquement les tanins, ce qui est très inhabituel pour un jeune Rabajà. Une multitude de fruits noirs bleutés, de lavande, de menthe, de violettes et d'épices se précipitent sur le palais dans un Barbaresco extrêmement vif et convaincant de très haut niveau. Un noyau fruité étendu, avec des notes de rose, de menthol, de minéraux et de goudron. Le palais concentré est d'une finesse enviable et est pratiquement en apesanteur dans la bouche. Il montre des cerises noires écrasées, des framboises juteuses, des écorces d'orange, des clous de girofle et de la réglisse à côté de tanins fermes et veloutés. L'acidité lumineuse assure un équilibre impeccable. Rabaja offre toute la palette : un beau fruit, un corps bien défini, une excellente longueur, un tanin fin et de magnifiques notes balsamiques. Du grand cinéma barbaresque ! SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Rabajà 2019 est rougeoyant de fruits noirs, de pierres concassées, de graphite, de sauge, de menthol et de lavande qui courent tous à travers le palais, soutenus par des tanins de Rabajà jeunes et vivifiants qui se font sentir. Ce Barbaresco de poids moyen et de grande puissance ne manque pas de punch." Vinous

Il y a ici une répartition réussie des pouvoirs entre l'extrait, les tanins et l'alcool, comme seul un nebbiolo est capable de le faire. Des notes séduisantes de cuir et de tabac ainsi que la puissance et l'élégance gustatives garantissent une gouleyante somptueuse et un grand plaisir. Des arômes ascendants, des fruits rouges merveilleusement souples et des tonnes de profondeur pure donnent un Barbaresco époustouflant qui captive tous les sens. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Riserva Asili 2019 est un très beau vin soyeux qui présente toutes les caractéristiques de ce terroir dans sa personnalité raffinée et moyennement lourde. Des fleurs écrasées, des petits fruits rouges sucrés, du bois de cèdre, de la menthe et du tabac ornent ce noble Barbaresco. Le 2019 est un Asili classique, avec des tanins fermes." Vinous

Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Un cinéma olfactif fin de fruits rouges et d'argousier. En plus, de la terre de forêt associée à un soupçon de tabac et d'amande amère. Dans le verre, des tanins encore jeunes et bruyants au début, puis avec un peu d'aération, des tons plus doux et une finale puissante et durable. Un vin élégant et aristocratique qui ne laisse pas seulement une impression durable au premier verre. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Cerise concentrée et mûre avec des notes de cannelle et de cuir marocain. Palais généreux et concentré avec beaucoup d'acidité mûre et des tanins granuleux très attrayants, longs et animés." Jancis Robinson

"Un mélange de prunes mûres, de cerises noires, de soja, d'eucalyptus et d'arômes de fer sondent les profondeurs de ce rouge dense, qui est vibrant et équilibré, avec des tanins de fer qui exercent une influence sur la finale." Wine Spectator

"Le Barbaresco Cottá 2018 est, comme souvent, l'un des vins les plus remarquables de la gamme. Il a ce supplément de richesse en milieu de bouche qui fait défaut à certains vins de ce millésime. Le profil fruité tend vers l'extrémité exotique du spectre. La cerise rouge sucrée, la prune rouge, l'orange sanguine, la menthe, le gâteau aux épices, le kirsch et les pétales de rose remplissent les couches et confèrent un flair racé qui est très séduisant." Vinous

"Le Barbaresco Cottá 2018 est lumineux et serein, avec des arômes acidulés de cerise et de fleurs qui montent rapidement et délibérément. L'approche focalisée du vin est exactement ce qui le caractérise. Il offre une livraison directe de fruits des bois, qui sont polis et mis en valeur par des minéraux, des roses sauvages et de la réglisse. Avec un tirage de 7000 bouteilles, le vignoble Cottá dans le village de Neive est vraiment spécial." Wine Advocate

Pourpre translucide avec un bord grenat frais. Le bouquet est un pot-pourri de fruits secs, de truffes, de chocolat noir et d'une délicate note de nougat. En bouche, il s'ouvre sur des notes fruitées et veloutées et, grâce à sa droiture et à son acidité merveilleusement bien intégrée, il fera encore plaisir pendant de nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Les arômes et les saveurs de prune, de cerise, d'eucalyptus, de fer et de tabac se combinent dans ce rouge fluide mais fermement structuré, qui est intense et persistant avec un long arrière-goût qui fait écho aux éléments savoureux." Wine Spectator

"Le Barbaresco Fausoni 2018 aux fruits de Neive est un autre grand vin de Sottimano. Cette expression est polie et brillante et montre une énorme pureté pour tous les sens. Grâce aux arômes gracieux de cassis, de framboises séchées et de prunes, on peut s'enthousiasmer pour cette bouteille. Ces vins du village de Neive montrent d'excellents résultats dans ce millésime 2018 plus frais." Wine Advocate

"Le Barbaresco Fausoni 2018 est un autre super classique de cette série de Sottimano. Des accents floraux, épicés et d'écorce d'orange confèrent de la luminosité à ce Barbaresco éthéré et très expressif. Le 2018 a encore besoin de quelques années en bouteille pour s'épanouir, mais il est déjà très beau. Ce Barbaresco classique et austère plaira surtout aux lecteurs dont le palais est orienté vers la tradition." Vinous

Connaissez-vous le petit vignoble Basarin près de Neive ? Un grenat rubis lumineux et un vin issu d'un très beau millésime vous attendent : au bouquet, une corne d'abondance d'arômes de griottes sauvages, d'herbes, d'un peu de réglisse et de tabac. En bouche, il est ferme et très clairement structuré, musclé et pourtant d'une élégance qui ne perd jamais le contrôle grâce à sa puissance. Basarin est un nebbiolo hautement énergique et précis, qui ne révèle sa complexité qu'avec un peu de patience et d'aération. Le terroir voisin de Neive se montre d'une élégance distinguée et se marie harmonieusement avec le volume et le poids typiques du lieu - et dans une profondeur que seules des vignes de plus de 50 ans peuvent produire. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen avec des reflets orangés. Bouquet captivant de fruits de cerise profondément parfumés avec un soupçon de poivre blanc et une pointe de cardamome mentholée. Palais souple et concentré avec des tanins fermes mais mûrs. Long et complexe, avec beaucoup d'avenir." Jancis Robinson

"Dans ce vin rouge aérodynamique, les arômes de prune, de cerise, d'eucalyptus, de goudron et de minéraux sont soutenus par des tanins puissants. Un noyau de fruits mûrs enveloppe le milieu, avant que les tanins n'exercent leur emprise en fin de bouche. Musclé, mais équilibré et long." Wine Spectator

"Le Barbaresco Basarin 2018 est un très beau vin noble. La cerise rouge foncée, la grenade, les fleurs et les notes de réglisse sont toutes joliment relevées. Le Basarin est un vin élégant et souple qui se boit bien avec un temps de garde minimal. Ce qui est frappant, c'est la pureté du fruit. Les lecteurs trouveront un vin d'une élégance et d'une classe absolues. Il s'agit d'une performance exceptionnelle." Vinous

"Des arômes balsamiques de camphre se mêlent à des notes terreuses de sol forestier, de cuir neuf, de bois de cèdre et de baies des bois dans ce vin rouge élégant et corsé. Le palais tendu et rectiligne est délicieux et plein de personnalité, avec de la griotte mûre, du moka, de la réglisse et une note terreuse de truffe, le tout encadré par des tanins fermes et finement granuleux. L'acidité fraîche assure l'équilibre." Wine Enthusiast

"Le Sottimano 2018 Barbaresco Basarin présente des fruits de cerise acidulés et de prune, soutenus par de belles couches de minéraux concassés, de minerai de fer, d'épices et de fleurs concassées. Le vin révèle une luminosité ou une âpreté intérieure qui se déguste superbement à côté du caractère plus nuancé du cépage nebbiolo. Le basarin fait preuve à la fois de puissance et d'élégance, et c'est un exercice difficile pour tout vigneron. La production est limitée à 5.500 bouteilles." Wine Advocate

Voici le Barbaresco le plus opulent et le plus sympathique de l'impressionnante série de vignobles de Sottimano. Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Parfum généreux de fruits noirs, d'écorce d'orange, complété par une fine note de noix. Des tanins à grain fin dès le plus jeune âge enrobent la structure solide et renforcent le caractère très distinct et bien reconnaissable. SUPERIORE.DE

"Robe grenat éclaircie, moyennement dense. Nez très finement dessiné avec des notes riches de cerises noires fraîches, claires et lumineuses, avec derrière un peu d'anchois et de feuilles de câpres. Poignant et saisissant en bouche, s'ouvre sur des tanins présents et denses, se construit joliment, juteux en finale." Falstaff

"Frais et léger, ce rouge aux arômes de cerise et de fraise est agrémenté de notes florales, de tabac et de sarriette. Ses tannins sont raffinés et apportent un soutien ferme. L'équilibre et la longueur sont excellents." Wine Spectator

"Ce vin, dont les fruits proviennent de Treiso, se caractérise souvent par sa personnalité immédiate et accessible, avec des tanins soyeux et de délicats arômes floraux. La famille Sottimano exploite cinq vignobles différents dans l'appellation. Le Barbaresco Pajoré 2017 est plus réservé dans ce millésime, avec une large palette d'arômes terreux, de fruits sauvages et de réglisse. Cette expression offre un seuil plus bas pour les sommets aromatiques. Cependant, le palais est plus sophistiqué et construit dans ce millésime, avec des tanins fermes et détachés qui assurent l'élan." Wine Advocate

"Violette, cuir neuf, truffe et prune épicée ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans ce vin rouge captivant. Corsé et doté d'une tension juvénile, le palais linéaire offre de la griotte mûre, de la canneberge épicée, de l'anis étoilé et du tabac, le tout encadré par des tanins serrés et finement granuleux. À boire en 2023-2030." Wine Enthusiast

Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Un cinéma olfactif fin de fruits rouges et d'argousier. En plus, de la terre de forêt associée à un soupçon de tabac et d'amande amère. Dans le verre, des tanins encore jeunes et bruyants au début, puis avec un peu d'aération, des tons plus doux et une finale puissante et durable. Un vin élégant et aristocratique qui ne laisse pas seulement une impression durable au premier verre. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen avec des reflets orangés. Nez séduisant de framboise mûre mais fraîche avec juste une suggestion de chêne savoureux. Un fruit rouge vif et juteux avec des tannins fermes et mâchus qui font vraiment sentir leur présence, mais le fruit élégant et concentré se maintient sans effort." Jancis Robinson

" Légèrement plus discret au premier nez, le Sottimano 2019 Barbaresco Cottá est le genre de vin qui donnera ses meilleurs résultats lorsqu'il aura eu le temps de s'étoffer et d'évoluer. On peut goûter à la fraîcheur et à l'étroitesse du fruit primaire dans ce millésime, ainsi qu'à de nombreuses notes de cerise sauvage et de rose écrasée. Des notes épicées de chêne émergent prudemment à mesure que le vin se réchauffe dans le verre." Wine Advocate

"L'expression fruitée de ce vin est sombre, avec des saveurs de cerise noire et de mûre qui sont soutenues par une acidité vive et se mêlent au goudron et aux sous-bois. Les tanins puissants qui dominent la finale ne sont pas trop astringents. Ce vin n'a pas l'harmonie des meilleurs à ce stade et aura besoin de plus de temps pour trouver sa place. Wine Spectator

"Extrêmement parfumé et brillant, avec des arômes de fraise mûre, d'écorce d'orange et de truffe blanche. Quelques roses également. Un vin corsé avec des couches de fruits mûrs et une excellente structure. C'est un Barbaresco fantastique pour le millésime. Musclé et clair, à déguster après 2025." James Suckling

" Le Barbaresco Cottá 2019 montre toute la richesse et le poids dont ce site est capable. Le fruit rouge foncé, le pétale de rose, la lavande, l'orange sanguine et le cèdre s'ouvrent joliment dans le verre, mais en fin de compte, c'est l'énorme milieu de bouche et le bel équilibre du vin qui impressionnent le plus. Le 2019 est un Cottá extraordinaire. C'est aussi l'un des vins les plus raffinés du Sottimano cette année. Il y a beaucoup de taille, mais aussi un équilibre exceptionnel." Vinous

"Des épices sombres, des arômes de sol forestier, de rose et de cuir neuf façonnent le nez, avec une bouffée de baies sauvages, dans ce rouge parfumé et radieux. Serré et linéaire, le palais concentré offre des arômes de cerise rouge, de réglisse et de noix grillée, accompagnés de tanins fermes et d'une acidité racée. Austère et élégant, il a besoin de temps pour s'épanouir pleinement." Wine Enthusiast

"Du cru historique de la maison, entre Barbaresco et Neive, avec des plants de plus de 60 ans, nez avec des notes de confiture de framboise, de réglisse et de menthe, avec des touches de genièvre. Bouche juteuse, avec des tannins savoureux, finale avec un retour officinal et fruité, d'une excellente persistance." Luca Gardini

La cave de Sottimano dispose de cinq vignobles, dont celui de Pajorè, près de Treiso, qui possède les sols les plus pauvres de tous. Ces vins sont donc plus élégants et plus mûrs. L'actuel millésime 2018 est un vin superclassique et explosif, doté d'une énorme profondeur et de caractère. Bien qu'il présente beaucoup de largeur et de texture, il reste léger. La lavande, la menthe, la réglisse et les baies violettes sont envoûtantes et merveilleusement vivantes dans le verre. Pajorè est un nebbiolo épicé, élégant et doux, qui est fin tout en couvrant bien la bouche - et nous sommes toujours impressionnés par sa belle sensation saline en bouche. SUPERIORE.DE

"Des notes de romarin sauvage et de sauge se mêlent aux fruits de prune et de cerise dans ce vin rouge alléchant, harmonieux et riche en milieu de bouche, qui se termine par des accents floraux, de baies et d'herbes et des tanins modérés." Wine Spectator

"Le Barbaresco Pajoré 2018, dont les fruits proviennent de Treiso, présente beaucoup de forme et de profondeur, soutenues par un fruit généreux mais soigneusement équilibré. Le bouquet est complexe avec de la cerise d'été et du cassis séché, avec des tons terreux, de la cendre de camphre et de la réglisse pulvérisée. On peut également déceler un soupçon de fleurs broyées ou de roses. Il s'agit d'un vin extrêmement soyeux et élégant, dont seulement 6.000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Le Barbaresco Pajorè 2018 est assez fermé. Il présente toute l'élégance translucide de tous les vins de la gamme. Les épices, les minéraux, le goudron fondu des rues, les pétales de rose, le cuir et la lavande font ressortir les touches plus sombres et balsamiques du nebbiolo. Ce barbaresco puissant et structuré est aujourd'hui assez en retard. Les lecteurs doivent être particulièrement patients." Vinous

Montestefano Riserva est exquis et harmonieux du début à la fin. Parmi les neuf magnifiques riserve des Produttori, c'est celui qui cache le mieux ses tanins, car le fruit est intensément parfumé, riche et séduisant. Il est pour nous une synthèse de Montefico, Ovello et Rabajà. Aujourd'hui, Montestefano donne le sentiment d'être relativement accessible, mais il est presque certain qu'il passera encore par des phases de fermeture avant de s'ouvrir complètement. Au bouquet, nous sommes surpris par une complexité et une profondeur presque infinies. Ses tanins soyeux et polis donnent une impression d'élégance sensuelle. Des fleurs des champs écrasées, de la menthe, de la réglisse et des cerises rouge foncé ne sont que quelques-unes des notes qui enveloppent la finale profonde et longue. Fabuleux ! SUPERIORE.DE

"Nez savoureux et minéral. Très appétissant et complexe." Jancis Robinson

"Le Barbaresco Riserva Montestefano 2019 est peut-être le plus complet des Riservas 2019 à ce stade. Il offre une belle profondeur, beaucoup de tanins et une douceur intérieure naissante pour lier le tout. Un vin de stature et de profondeur texturale, le Montestefano est mon premier favori dans cette gamme." Vinous

La cave de Sottimano dispose de cinq vignobles, dont celui de Pajorè, près de Treiso, qui possède les sols les plus pauvres de tous. Ces vins sont donc plus élégants et plus mûrs. Pajoré est un vin superclassique et explosif, doté d'une énorme profondeur et de caractère. Bien qu'il ait beaucoup de largeur et de texture, il reste léger. La lavande, la menthe, la réglisse et les baies violettes sont envoûtantes et merveilleusement vivantes dans le verre. Pajorè est un nebbiolo épicé, élégant et doux, qui est fin tout en couvrant bien la bouche - et nous sommes toujours impressionnés par sa belle sensation saline en bouche. SUPERIORE.DE

"Le caractère fort du terroir s'exprime joliment, les épices terreuses associées au jus, au velours et au fruit charmant peuvent plaire, les tanins étoffés donnent un beau cadre." Weinwisser

"Rubis moyen brillant. Nez concentré de framboise, un peu sombre. Avec l'aération, il s'ouvre et montre une fantastique profondeur de fruit avec des touches d'écorce de cannelle. La framboise sucrée et juteuse et les tanins finement broyés et mâchus se disputent l'attention. Très élégant et encore assez jeune, il a besoin de plus de temps." Jancis Robinson

"Le Barbaresco Pajorè 2019 est dense et assez fermé sur lui-même. Mais encore une fois, c'est le Pajorè. Il y a ici une profondeur et une densité formidables, mais pas tout à fait la puissance de certaines versions récentes. Ce n'est pas une mauvaise chose, car le style plus sobre permet aux nuances de s'exprimer. Il s'agit d'une édition particulièrement raffinée du Pajorè. Aujourd'hui, le Pajorè est assez compact et un peu brutal, mais il présente une intensité de fruit formidable qui ne demande qu'à s'épanouir." Vinous

"Beaucoup de fruits rouges avec des nuances de canneberge et de melon d'eau. Des fleurs fraîches également. Un vin corsé avec des tannins qui sont bien présents et qui vous donnent un coup de poing en fin de bouche. Le centre de la bouche présente des saveurs éclatantes de fraise et d'orange avec des notes de fleurs. À déguster après 2025." James Suckling

"Les arômes de truffe, de baies rouges, de rose et de bois de santal prennent lentement forme dans le verre. Tendu et linéaire, le palais révèle des arômes de truffe, de cerise séchée, de zeste d'orange et d'anis étoilé, accompagnés de tanins fins et plutôt secs et d'une acidité fraîche." Wine Enthusiast

"Ce Barbaresco fait preuve d'une grande ampleur, offrant un cadre aux saveurs de cerise macérée, de prune, de terre, de menthol, de réglisse et de goudron. Mâchu en fin de bouche, avec de la fraîcheur et de la complexité. Soyez patient." Wine Spectator

"Voici une belle expression élégante et fine du nebbiolo de Treiso. Le Sottimano 2019 Barbaresco Pajoré montre une personnalité terreuse avec des pierres concassées et du terreau qui encadrent un joli noyau de fruits rouges et violets. J'aime la profondeur et la complexité de ce vin et les tanins légèrement plus structurés qui lui donnent de la puissance et de l'importance. " Wine Advocate

"Issu d'un vignoble situé à Treiso, avec des plants de 50-60 ans, un Barbaresco d'une grande finesse. Nez de fraisier, avec des notes d'eucalyptus et de poivre blanc, fermé par des notes de menthe sauvage. Bouche aux tanins iodés et saumâtres, retour fruité et mentholé." Luca Gardini

Le Barbaresco Vanotu est le Barbaresco le plus puissant de la maison Pelissero et en même temps le meilleur de chaque année. D'un rouge grenat attractif, il présente un bouquet concentré et chaleureux avec de fines notes de tabac et de cuir. Exubérant, profond et complexe dans le verre, il offre des fruits noirs généreux, du moka, des épices, de la réglisse, de la prune et du chêne français doux. Un vin spectaculaire et masculin avec un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente des saveurs de cerises et de baies, encadrées par des épices douces et des notes balsamiques d'eucalyptus et de bois de santal. Bien que léger, ce rouge est fermement structuré et équilibré, avec une belle longueur." Wine Spectator

Rouge rubis moyennement intense, fin bouquet de roses avec des notes de thé et d'herbes séchées. Un bel arôme de cerise noire avec une note boisée bien intégrée en fait un vin équilibré et qui ne s'impose à aucun moment. L'évolution climatique de 2019 a en outre donné à ce nebbiolo une précision et une droiture impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Rouge moyen, épicé, certain fruit, attrayant ; fluide, juteux, bonne profondeur, caramel, longueur, agréable amertume, plaît." Merum

"Merveilleux représentant qui allie puissance et finesse, possède en outre une bonne tension interne et une bonne densité et agit harmonieusement de A à Z, présente des notes fruitées classiques, reste longtemps et procure beaucoup de plaisir et de joie." Weinwisser

"Rouge rubis à peine moyen. Nez impressionnant de fruits d'un rouge profond avec des notes d'épices piquantes. Un fruit plein en bouche, tenu en échec par de nombreux tanins puissants. Tout est présent en abondance, mais l'ensemble reste élégant et bien équilibré. Finale sur le fruit pur de la framboise." Jancis Robinson

"Belle concentration de fruits rouges avec quelques groseilles et fraises. Très fruité pour ce millésime. Corsé, avec des tanins ronds et fondus et une finale puissante. Un Barbaresco très typé, avec une concentration solide pour le millésime." James Suckling

"Le Fontanabianca 2019 Barbaresco Serraboella, emballé dans son étiquette noire distinctive, est un vin discret, gracieux et incroyablement soyeux qui tombe doucement sur le palais et caresse les sens. Il y a beaucoup de beauté ici, avec des arômes de fruits rouges, de poudre de réglisse, de tarte aux framboises et beaucoup de fleurs bleues ou de lilas. J'aime la texture fine de la bouche." Wine Advocate

"Des arômes de cuir neuf, de menthol, de réglisse et de baies à la peau sombre caractérisent le nez de ce vin rouge parfumé. En bouche, il est juteux et savoureux, avec des cerises noires juteuses, des framboises, de l'anis étoilé et de la cannelle, le tout soutenu par des tanins fermes et finement granuleux. Il est vif, équilibré et tendu par la jeunesse, avec une acidité nerveuse." Wine Enthusiast

Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Un cinéma olfactif fin de fruits rouges et d'argousier. En plus, de la terre de forêt associée à un soupçon de tabac et d'amande amère. Dans le verre, des tanins encore jeunes et bruyants au début, puis avec un peu d'aération, des tons plus doux et une finale puissante et durable. Un vin élégant et aristocratique qui ne laisse pas seulement une impression durable au premier verre. SUPERIORE.DE

"Dégusté à l'aveugle. Rubis moyen mûrissant avec un étroit bord briqueux. Clou de girofle, écorce de cannelle et cerise en bouche avec beaucoup de tannins enrobants. Très bon équilibre, longueur et concentration. Hédoniste mais a besoin de plus de temps." Jancis Robinson

"Le Barbaresco Cottá 2015 se présente comme un peu lourd, ce qui peut arriver dans les millésimes plus chauds, où la corpulence naturelle de ce site est amplifiée. L'intensité et la puissance ne manquent pas, mais le Cottà semble aujourd'hui trop lourd. D'un point de vue plus positif, le 2015 offre une bonne dose de fraîcheur. Il sera intéressant de voir comment les choses évolueront en fin de compte. VINOUS

"Très beau nez de cerise rouge, de groseille, de prune et de fleurs avec un chêne discret, puis une bouche élégante, puissante et tannique avec beaucoup de structure et une réelle élégance. Suffisamment de fruit pour être bu immédiatement, mais ce vin est fait pour vieillir." James Suckling

"Issu d'un célèbre cru de Neive, le Barbaresco Cottá 2015 est une interprétation galbée, douce et accessible du nebbiolo issu d'un millésime chaud. Ce vin de poids moyen présente un bouquet brillant aux reflets rubis. Ces arômes sont alertes, toniques et directs. En bouche, ce vin est ferme et structuré. Toutefois, l'astringence reste dans les limites de ce que l'on peut attendre d'un jeune Nebbiolo. Quelque 10 000 bouteilles ont été produites. Seuls 10 % du vin sont élevés en chêne neuf, le reste étant élevé en barrique neutre." Wine Advocate

"La cerise, la fraise, la chicorée et les notes boisées caractérisent ce Barbaresco solidement structuré et étroitement enroulé. Le fruit sucré compense les tanins denses pour l'équilibre, et ce vin reste long et vibrant." Wine Spectator

Rouge grenat clair avec un bord cuivré. Voici le Barbaresco le plus opulent et le plus sympathique de l'impressionnante série de vignobles de Sottimano. Parfum généreux de fruits noirs, d'écorce d'orange, complété par une fine note de noix. Des tanins à grain fin dès le plus jeune âge enrobent la structure solide et renforcent le caractère très particulier et bien reconnaissable - et ce n'est qu'un début : avec les années de maturation, Pajoré aura convaincu et envoûté le dernier sceptique de son rayonnement monumental ! SUPERIORE.DE

"Grenat rubis intense avec un noyau lumineux. Nez élégant de pétales de rose, de pruneaux et d'un peu de Rumtopf, avec un arrière-goût de mûres. Accrocheur et salé en bouche, équilibré et harmonieux de l'attaque à la fin, surtout très puissant en milieu de bouche, se termine longtemps et de manière fruitée." Falstaff

"Dégusté à l'aveugle. Rubis foncé avec un étroit bord briqueux. Cerise noire mûre, un peu éthérée mais certainement complexe. Bouche pleine de fruits mûrs qui n'est pas encore aussi complexe que le nez, mais qui est certainement généreuse et qui remplit la bouche. Finale longue et tactile avec des tannins granuleux qui s'harmonisent avec la richesse du fruit." Jancis Robinson

"Le vin est élégant et linéaire, avec des arômes de cerise, de fraise, de menthol et de pierre calcaire qui se fondent dans les tannins musclés. La finale est maigre et sèche, avec un noyau de fruit sucré lié à la structure. Il semble s'être déjà refermé, alors oubliez-le pendant cinq ans." Wine Spectator

"Arôme intense de clou de girofle, mais aussi de rose et de terre. Ce Barbaresco moyennement corsé, plutôt sophistiqué, présente des tanins secs et audacieux, bien intégrés, et une finale longue et sèche." James Suckling

"Parmi ces différents millésimes uniques de Sottimano (y compris Basarin, Cottá et Fausoni), le Barbaresco Pajorè 2015 est très bien intégré et onctueux. La gestion des tanins fait preuve d'une excellente approche, et l'on ne retrouve pas l'astringence qui caractérise les vins de la région.'La gestion des tanins montre une excellente approche, et l'on ne retrouve pas l'astringence qui se manifeste dans le Basarin. Au contraire, cette expression met davantage l'accent sur les fruits mûrs, ronds et dodus du millésime. Seulement 5 000 bouteilles (y compris les magnums) ont été produites." Wine Advocate

"Le Barbaresco Pajoré 2015 est le plus puissant et le plus sombre des 2015. L'épaisseur, le poids et la structure du Pajoré se manifestent dans le 2015, mais le profil des saveurs est similaire à celui des autres vins. Racé, soyeux et généreux, le 2015 est le produit d'une saison de croissance chaude et ensoleillée. Le Pajoré aura besoin d'au moins quelques années pour se débarrasser de ses tanins, mais il est très séduisant, même à ce stade précoce. VINOUS