Barbaresco Bric Turot DOCG 2022

Prunotto | Antinori | Piémont
Prunotto s.r.l. | Corso Barolo 14 | IT 12051 Alba

05042822 · 0,75 l · 74,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est Domizio Cavazza, directeur de l'École royale de viticulture d'Alba, qui a donné son nom et son ambition au Barbaresco en 1894. Un vin qui devait tenir tête au Barolo, plus puissant – plus fin, accessible plus tôt, mais non moins complexe. Plus d'un siècle plus tard, les rôles sont clairement répartis : Barbaresco représente le côté élégant du nebbiolo, la finesse plutôt que la puissance, le parfum plutôt que la noirceur. Prunotto a trouvé sa réponse à cette appellation dans un vignoble unique : le Bric Turot. Cinq hectares sur environ 200 mètres, avec une exposition du sud-ouest au sud-est qui donne à la colline la forme d'un amphithéâtre naturel. Le sol – calcaire et marne tortonienne avec des veines de sable, riche en magnésium et manganèse – est le même fondement que celui sur lequel se trouve Gajas Sorì Tildin à quelques mètres de là. Ce n'est donc pas un mauvais terrain.

2022 a été une année qui a exigé de la discipline de la part des vignes. Peu de pluie, une chaleur supérieure à la moyenne saisonnière – la plante s'est autorégulée, a réduit la taille des grappes et le rendement, a concentré ses forces. Résultat : un état sanitaire parfait, des baies plus petites, une densité plus élevée. Récolte de fin septembre à début octobre. Dix jours de macération à 30°C max., malolactique avant l'hiver – puis au moins douze mois en fûts de chêne de différentes tailles, une année supplémentaire en bouteille.

Rouge grenat intense avec les reflets orangés que seul le nebbiolo écrit ainsi. Le nez est ouvert et clair : fruits rouges, sous-bois, herbes aromatiques, violette, une fine épice. En bouche, une excellente densité et une structure tannique élégante et soyeuse. L'entrée est douce, presque accueillante – la finale est longue, complexe et salée. Un Barbaresco qui n'affiche pas sa classe, mais qui la possède tout simplement. SUPERIORE.DE

"Le classique du domaine Antinori : il tinte les baies rouges, l'églantier et la violette ; texture juteuse, les tanins poudreux et l'acidité en harmonie, se termine longuement sur des notes de groseilles fraîches et de poivre." Vinum

"Rouge rubis clair et lumineux avec des touches de grenat. Un bouquet invitant et complexe de baies des bois juteuses et d'herbes méditerranéennes, accompagné de café et de praliné au lait. Doux et souple en bouche, d'une superbe harmonie entre le fruit mûr et le soutien des tanins et de l'acidité, long." Falstaff

"Le Barbaresco Bric Turot 2022 s'ouvre sur des notes d'épices de boulangerie, de cuir neuf, de cèdre, de tabac à pipe doux et de menthol. Aromatique et souple, avec un bel équilibre, le 2022 est un délice à déguster. Dans ce millésime, le Bric Turot est assez ouvert et accessible, même en début de dégustation. Je n'attendrais pas trop longtemps, compte tenu de la structure moyenne du vin." Vinous

"Une version fruitée, aux saveurs de fraise, de cerise et de rose, avec un soupçon de goudron. Élégant et juteux, il se prolonge agréablement sur la finale légèrement crayeuse. Souple et accueillant." Wine Spectator

"Les baies sauvages et le poivre blanc jaillissent du verre comme s'ils jouaient au chat et à la souris avec des aiguilles de pin et des feuilles de menthe fraîches. Les saveurs atteignent ce point sensible entre puissance et grâce, où des tanins veloutés enveloppent des fruits rouges juteux et des herbes vives, menant à une finale qui vous fait revenir pour en avoir plus." Wine Enthusiast

"Des arômes d'encens, de terre cuite et de noisette contrebalancent le caractère plus confit de la framboise noire. Ce vin a de l'ampleur et de la concentration, tout en restant harmonieux et fluide. Les tanins crayeux s'accumulent, mais ce vin reste tout à fait accessible. Bric Turot est une petite colline située dans l'AGM de Montaribaldi. As Prunotto produit ce vin depuis 1996, bien avant que le Barbaresco n'atteigne sa maturité – bien avant que les AGM de Barbaresco ne soient codifiées – il continue d'être étiqueté exclusivement avec son nom d'origine." Decanter