“Fiulòt” Barbera d’Asti DOCG 2024

Prunotto | Antinori | Piémont
Prunotto s.r.l. | Corso Barolo 14 | IT 12051 Alba

05042524 · 0,75 l · 20,67 €/ldisponible immédiatement

Fiulot – en dialecte piémontais, tout simplement "le jeune". Un nom qui est tout un programme : pas de lourdeur, pas de complexité à tout prix, mais l'énergie non dissimulée d'un vin qui peut rester entièrement sur son fruit. 100% Barbera de l'Astigiano – collines au sol plus argileux et plus humide que les terroirs autour d'Alba, idéal pour ce style vif et ouvert sur le plan aromatique. Macération de cinq à sept jours à 28°C, fermentation malolactique avant l'hiver, puis acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille au printemps.

Rouge rubis avec des reflets pourpres. Le nez offre une densité de fruits – mûre, myrtille, prune, un soupçon d'épices douces. En bouche, il est frais, intense et d'une bonne longueur. Le barbera tel qu'il est servi sur la table d'Astigiano depuis des générations – avec de la tenue, mais sans trop d'efforts. SUPERIORE.DE