Barbaresco Montestefano Riserva DOCG 2021

Produttori del Barbaresco | Piémont
Produttori del Barbaresco s.a.c. | Via Torino 54 | IT 12050 Barbaresco

05132821 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Ce surnom se mérite. On appelle le Montestefano le "Barolo du Barbaresco" – et quiconque a eu l'occasion de déguster un bon millésime comprend pourquoi. Le vignoble se trouve à quelques mètres de Montefico ; il partage avec ce dernier son exposition sud et son sol calcaire, mais sa pente est nettement plus raide. Un excellent drainage, des vendanges tardives, un microclimat plus chaud grâce à la protection contre les vents du nord : telles sont les conditions dans lesquelles le Nebbiolo atteint ici sa maturité maximale – une profondeur presque fumée, une puissance à l'état pur. Les Produttori del Barbaresco vinifient le Montestefano en cuvée monovignoble depuis 1974 ; le savoir-faire reste inchangé depuis des décennies : 28 jours de macération à 30 degrés, puis au moins trente mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie.

En 2021, le Montestefano révèle son caractère le plus sombre et le plus dense. Le gel d'avril a réduit la récolte au strict minimum ; les raisins qui ont survécu ont mûri lentement et en profondeur, et les vendanges n'ont commencé qu'à la mi-octobre. Dans le verre, c'est un vin à la structure lourde et bouillonnante qui se dévoile : cuir, menthol, fruits à noyau noirs, épices – le tout moulé dans un corset tannique qui demande du temps, mais promet en contrepartie des décennies de garde. La finale est longue et résonnante, comme une dernière note qui résonne dans la pièce. Certains vins exigent de la patience ; celui-ci l'exige carrément. SUPERIORE.DE

"Parmi les vins de cette gamme, le Barbaresco Riserva Montestefano se situe dans la partie la plus sombre et la plus puissante du spectre. C'est un vin complexe et riche, aux arômes de fruits noirs, de cerise séchée et de mûre, rehaussés par de légères notes épicées et minérales sombres. Ce n'est pas la première fois que je trouve que le Montestefano est le vin le plus mûr de la gamme, et le millésime 2021 révèle à nouveau des notes de prune séchée et de figue qui soulignent cette tendance. Issu de quatre hectares de sols argilo-calcaires, ce vin présente une grande concentration et une belle ampleur fruitée. Il est fermenté en cuves inox et élevé dans de grands fûts de chêne ("botti")." Wine Advocate

"Le versant chaud et ensoleillé confère au vin une richesse et une maturité qui se reflètent bien dans le millésime 2021. Des arômes enivrants de cannelle, de clous de girofle, de cerises confites et de terreau annoncent un vin ample en bouche, presque envahissant au premier abord. Il semble s'adoucir lorsque l'acidité concentrée se heurte aux notes de mûres sauvages confiturées, mais ne vous y trompez pas : les tanins fermes et ferreux sont bien ancrés. Mieux vaut le laisser reposer encore quelques années." Decanter

"Au nez, il est jeune, avec des arômes vifs et éclatants de fruits rouges et noirs, une légèreté feuillue, des notes de fraises des bois et de cerises noires, rehaussées d'une touche d'orange sanguine et d'une profondeur terreuse et chocolatée. En bouche, il est merveilleusement corsé, structuré et riche en extrait, avec des tanins fermes et veloutés et une acidité vive qui mène à une finale équilibrée et interminable aux notes de réglisse." James Suckling

"Des arômes de cassis, de mûres, de violette, de tabac et d'épices douces viennent rehausser ce vin rouge doux et fruité. Opulent pour son millésime et bien charpenté, il offre une finale longue et résonnante qui reflète le fruit tout en apportant des notes ferreuses et minérales. Excellente longueur." Wine Spectator

"Le Barbaresco Riserva Montestefano 2021 est un vin dense et charpenté. Puissant et dense jusqu'au plus profond de lui-même, le Montestefano est un grand vin aux épaules larges, qui aura besoin de quelques années pour déployer toute sa puissance d'expression. Fruits noirs, cuir neuf, épices, menthol : toutes ces notes sont amplifiées dans ce Barbaresco puissant." Vinous