Barbaresco Pora Riserva DOCG 2021

Produttori del Barbaresco | Piémont
Produttori del Barbaresco s.a.c. | Via Torino 54 | IT 12050 Barbaresco

05132521 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Au nord, Pora est bordée par une crête rocheuse verticale qui descend en pente raide vers le Tanaro – recouverte d'une dense forêt de chênes, réputée pour ses truffes blanches. Ce n'est pas un hasard. La rivière est proche, son influence est palpable : les matins d'été y sont plus tempérés qu'ailleurs, l'humidité de l'air plus élevée, le sol plus fertile que dans la plupart des autres vignobles des Produttori del Barbaresco. Ce que la vigne en tire, c'est un Nebbiolo d'une accessibilité particulière – une touche de douceur qui ne renie pas le savoir-faire traditionnel. Car ce savoir-faire ne fait aucun compromis : 28 jours de macération, au moins trente mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, un an en bouteille. Domizio Cavazza fut l'un des premiers à inscrire le Pora 1894 sur la carte de son vignoble ; depuis 1967, les Produttori le mettent en bouteille séparément.

En 2021, le Pora se montre sous son jour le plus raffiné. Les petites grappes concentrées suite au gel d'avril, les vendanges tardives après le 8 octobre : tout cela s'est inscrit dans le vin. Cerise sauvage, notes de cuir, zeste d'orange frais, épices – le tout reposant sur une base de tanins bien équilibrés et d'une acidité vive. Pora se caractérise généralement par une accessibilité précoce ; mais ce millésime possède une profondeur structurelle qui le hisse bien au-delà d'une consommation immédiate. Il s'ouvre plus volontiers que bien d'autres vins de cette gamme – et persiste plus longtemps que prévu. SUPERIORE.DE

"Classique, intense et frais, avec des arômes de violette et de noyaux de cerise, légèrement minéral et épicé, doté d'une profondeur balsamique gracieuse. De corps moyen et accessible, avec des tanins veloutés, enveloppé de notes de fleurs séchées, dense mais harmonieux dans une très longue finale." James Suckling

"Avec un mélange d'arômes et de saveurs de cerise, de framboise, de fraise, de fleurs et de minéral, ce vin rouge s'ouvre sur une bouche ronde et franche, avant que des tanins denses et calcaires ne se révèlent. Il est déjà presque accessible, mais devrait bien évoluer avec le temps. L'impression qui persiste est celle d'un fruit mûr." Wine Spectator

"Le Barbaresco Riserva Pora 2021 est une fabuleuse porte d'entrée vers les vins de parcelles uniques de cette gamme. Souple et ample en bouche, le millésime 2021 impressionne par son cœur fruité bien affirmé et son équilibre exceptionnel. Le Pora est un vin qui séduit par sa profondeur et sa structure. La cerise sauvage, les épices, le cuir neuf et l'orange sanguine viennent compléter ses nuances. C'est un Pora particulièrement raffiné. Il y a tant de choses à découvrir." Vinous

"Issu d’un vignoble de 10,5 hectares implanté sur des sols riches en calcaire, le Barbaresco Riserva Pora ouvre ma dégustation annuelle des Riservas. Je commence généralement par le Pora en raison de son caractère fin et soyeux et de son profil fruité plus accessible, qui tend vers des arômes primaires de cerise douce et de framboise. Le millésime 2021 apporte une touche supplémentaire de précision, offrant un vin d'une concentration et d'une définition remarquables, tout en conservant une touche de chair juvénile en milieu de bouche. Fermenté en cuves inox et élevé dans de grands fûts de chêne, ce vin incarne le côté gracieux du Barbaresco tout en mettant en valeur l'équilibre exceptionnel de ce millésime." Wine Advocate