Barbaresco Pora Riserva DOCG 2021

Produttori del Barbaresco | Piémont
Produttori del Barbaresco s.a.c. | Via Torino 54 | IT 12050 Barbaresco

05132521 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Au nord, Pora est bordée par une arête rocheuse verticale qui descend à pic vers le Tanaro – recouverte d'une épaisse forêt de chênes, connue pour sa truffe blanche. Ce n'est pas un hasard. Le fleuve est proche, son influence est mesurable : les matins d'été sont plus tempérés qu'ailleurs, l'humidité de l'air plus élevée, le sol plus fertile que dans la plupart des autres sites des Produttori del Barbaresco. Ce que la vigne en fait, c'est un nebbiolo d'une accessibilité particulière – une main douce qui ne renie pas l'artisanat traditionnel. Car le métier est sans compromis : 28 jours de macération, au moins trente mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, un an en bouteille. Domizio Cavazza a inscrit le Pora comme l'un des premiers terroirs sur sa carte des vignobles en 1894 ; depuis 1967, les Produttori le mettent en bouteille séparément.

2021 montre Pora sous son jour le plus fin. Les petits raisins concentrés après le gel d'avril, les vendanges tardives après le 8 octobre – tout cela s'est inscrit dans le vin. Cerise sauvage, tons de cuir, écorce d'orange fraîche, épices – sur une base de tanins bien orientés et d'une acidité vive. L'accessibilité précoce est typique de Pora, mais ce millésime a une profondeur structurelle qui le place bien au-delà de la consommation rapide. Il s'ouvre plus volontiers que d'autres de cette lignée – et reste plus longtemps que prévu. SUPERIORE.DE

"Classique, intense et frais à la fois, avec des arômes de violette douce et de noyau de cerise, ce vin est légèrement minéral et savoureux avec une gracieuse profondeur balsamique. Moyennement corsé et accessible, avec des tanins veloutés enveloppés de fleurs séchées, serrés mais entremêlés dans la très longue finale." James Suckling

"Offrant un mélange d'arômes et de saveurs de cerise, de framboise, de fraise, de fleurs et de minéraux, ce rouge commence par être rond et ouvert avant que des tanins denses et crayeux n'émergent. Ce vin est presque accessible dès maintenant, mais il devrait bien se développer avec le temps. L'impression qui persiste est celle d'un fruit mûr." Wine Spectator

"Le Barbaresco Riserva Pora 2021 est une fabuleuse introduction aux vins monocépages de cette gamme. Souple et résonnant dans le verre, le 2021 impressionne par son solide noyau fruité et son équilibre exceptionnel. Le Pora est un vin profond et structuré qui séduit. La cerise sauvage, les épices, le cuir neuf et l'orange sanguine remplissent les couches. Il s'agit d'un Pora particulièrement raffiné. Il y a beaucoup à attendre de ce vin." Vinous