“Saxum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022

    Tenuta Pfitscher | Alto Adige
    Tenuta Pfitscher s.s.a. | Via Dolomiti 17 | IT 39040 Montagna

    "Saxum" Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022

    Questo tipico Sauvignon bianco cresce su terreni calcarei glaciali a un'altitudine di 900 metri. Giallo limone brillante. Naso intenso e ben articolato di uva spina, kiwi, cagliata di limone e lillà. Al palato media pressione, consistenza cremosa con vena acida equilibrata, grandi componenti fruttate con note di pepe e papaya verde. Man mano che procede, emerge una mineralità tesa, che termina con pietra focaia e buccia di limone essiccata. Un tipico Sauvignon bianco con tutto ciò che serve per soddisfare il cuore. Di medio corpo, speziato e brillante e fruttato nel finale. SUPERIORE.DE

    "Aromi di agrumi, fiori bianchi e pietre frantumate con sottili note di finocchio e porro. Croccante e succoso, con un corpo medio e una struttura lucida e delicata. Delizioso e attraente." James Suckling

    18,50 €

    01210522 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      asparagi e piatti di pesce leggeri
    • Estratto secco: 20,00 g/l
    • Acidità totale: 6,50 g/l
    • Zuccheri residui: 0,60 g/l
    • Solfiti: 95 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Opinioni dei clienti su “Saxum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022

    (1)

    Condizioni d'uso per le recensioni dei prodotti

    04.12.2023

    Ein sehr vollmundiger fruchtiger Wein, gerne immer wieder

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