“Saxum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022

    Tenuta Pfitscher | Südtirol
    Tenuta Pfitscher s.s.a. | Via Dolomiti 17 | IT 39040 Montagna

    "Saxum" Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022

    Dieser sehr typische Sauvignon bianco gedeiht auf eiszeitlichen Kalkböden in bis zu 900 Meter Höhe. Strahlendes Zitronengelb. Intensive, gut artikulierte Nase nach Stachelbeere, Kiwi, Zitronenquark und Flieder. Am Gaumen mittlerer Druck, cremige Textur mit ausgewogener Säureader, tolle Fruchtkomponenten mit Anklängen an Paprika und grüne Papaya. Im weiteren Verlauf zeigt sich eine straffe Mineralität, die mit Feuerstein und getrockneten Zitronenschalen endet. Ein typischer Sauvignon bianco mit allem, was das Herz erfreut. Mittelkräftig, würzig und im Abgang hell und fruchtig. SUPERIORE.DE

    "Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und zerstoßenen Steinen mit subtilen Noten von Fenchel und Lauch. Knackig und saftig mit mittlerem Körper und geschliffener, delikater Textur. Köstlich und attraktiv." James Suckling

    18,50 €

    01210522 · 0,75 l · 24,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Sauvignon
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2027
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Spargel und leichte Fischgerichte
    • Gesamtextrakt: 20,00 g/l
    • Gesamtsäure: 6,50 g/l
    • Restzucker: 0,60 g/l
    • Sulfit: 95 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert

    Kundenstimmen zu “Saxum” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022

    (1)

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    04.12.2023

    Ein sehr vollmundiger fruchtiger Wein, gerne immer wieder

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