“Nerobaronj” Nero d’Avola Terre Siciliane IGT 2014 (BIO) late release

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    "Nerobaronj" Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 2014 (BIO) late release

    Da alcuni anni Matteo Catania trattiene alcune centinaia di bottiglie dei suoi vini delle annate migliori per offrirle dopo qualche anno ai suoi importatori più fedeli. Da questa "riserva privata" nasce il Nerobaronj 2014, che ora - nella primavera del 2023 - verrà offerto in piccole quantità con 5 anni di ulteriore affinamento in bottiglia quasi in qualità Riserva.

    "Profumato e straordinariamente bello, il NeroBaronj 2014 emerge dal bicchiere con un mix polveroso di spezie autunnali, rosa dolce e vibranti ciliegie nere appena spremute. Ha una consistenza cremosa con una piacevole dolcezza interna, mentre una fresca acidità ravviva i croccanti frutti di bosco e i contrastanti toni agrumati all'interno. Un accenno di concentrazione aspra persiste ai margini del palato, mentre una nota persistente di caramella rossa si sofferma al centro. Si tratta di una versione molto attraente e potente del NeroBaronj." Vinous

    "Bouquet profondo e terroso con molte prugne nere mature, oltre a datteri e fichi freschi. Ricco e piuttosto tannico, anche se questi due aspetti del vino ora si armonizzano bene. Con l'aria si sviluppano note di cuoio e chiodi di garofano. Finale secco e sicuro, con una bella consistenza polverosa." James Suckling

    29,00 €

    19163114 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nero d'Avola
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 24 mesi barrique/tonneau
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      ragù di maiale
    • Estratto secco: 32,85 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 2,64 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Vino per la meditazione
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Pollame scuro
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato
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