“Bric del Salto” Dolcetto d’Alba DOC 2022

    Az. Agr. Sottimano | Piemonte
    Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

    "Bric del Salto" Dolcetto d'Alba DOC 2022

    Colore rosso rubino chiaro. Il Bric del Salto interpreta il famoso vitigno piemontese in modo diretto e classico. Un bouquet fruttato si unisce alla speziatura tipica di Neive. Il palato è ancora una volta chiaro, con un frutto preciso, la giusta dose di tannini fini - e una freschezza stimolante. SUPERIORE.DE

    "Il Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2022 è favoloso. È una delle edizioni più raffinate di questo vino che io ricordi di aver assaggiato. È come se Sottimano avesse preso tutta l'intensità della vecchia scuola del Dolcetto, ne avesse levigato gli spigoli e avesse rimesso tutto insieme. Ciliegia nera, liquirizia, cuoio e chiodi di garofano si sviluppano piacevolmente. Il 2022 ha trascorso quasi tre settimane sulle bucce ed è stato affinato in acciaio. È un vino incredibilmente caratteristico." Vinous

    13,90 €

    29562722 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Dolcetto
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 28,88 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 1,49 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Interiora
    • Risotto
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato

    Opinioni dei clienti su “Bric del Salto” Dolcetto d’Alba DOC 2022

    (1)

    Condizioni d'uso per le recensioni dei prodotti

    05.02.2024

    Sehr schöner Dolcetto, dunkle Farbe, sehr guter Abgang mit Körper.

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