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Chianti Classico Riserva DOCG 2020
Le Chianti Classico Riserva Castello di Monsanto est un vin fabuleux qui va bien au-delà de son poids. La cerise noire, la prune, la réglisse, les épices, le cuir, la lavande et le tabac se retrouvent dans cette Riserva merveilleusement nuancée et vivante. Il est déjà étonnamment expressif et ouvert dans sa jeunesse et se boira encore très bien pendant plus de 15 ans. De douces notes florales prolongent la finale de ce vin moyennement lourd, gracieux et bien structuré. Un Potentiel de garde intéressant ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. S'ouvre sur un fruit de cerise dense et accueillant, sur fond de genévrier, de clou de girofle et de notes médicinales discrètes. Noyau fruité concentré et précis au palais, tanins élégants et acidité de soutien, juteux et persistant." Falstaff
"Rubis moyen concentré. Nez balsamique, de cerise et de framboise écrasée avec un soupçon d'eucalyptus. Bouche fruité et succulent avec des tannins sablonneux. Frais, élégant et long. Grand équilibre et style dans ce millésime qui n'est pas facile à manier." Jancis Robinson
"Un vin rouge dense aux arômes et aux saveurs bien définis de cerise noire et de mûre, sur fond de graphite, d'eucalyptus et de cumin. Équilibré, bien que toujours étroitement enroulé, avec une finale fruitée, épicée et minérale persistante." Wine Spectator
"Il présente une concentration moyennement sombre avec des arômes typiques de cerise sauvage, de mousse de tourbe, de fleur bleue et légèrement épicés. Ce domaine propose des vins constamment bien faits et convaincants à un prix abordable." Wine Advocate
"Le Chianti Classico Riserva 2020 qui vient d'être mis en bouteille est magnifique. Il offre un mélange envoûtant de fruits denses, soutenus par un noyau d'acidité vive. Des arômes remarquables, une profondeur remarquable et un équilibre exceptionnel font de cette Riserva un gagnant. C'est un vin si grand et si convaincant." Vinous
"Ce vin est complexe et épicé, avec des baies rouges et noires, des écorces d'orange séchées, des coquilles de noix et des épices grillées. Il y a aussi un soupçon de noix et de pierres concassées. Moyennement corsé à corsé avec des tanins super polis et une acidité juteuse. Un délicieux caractère fruité avec une solide colonne vertébrale minérale. Complet et concentré." James Suckling
"La cerise bing et l'orange sanguine, la terre de fleurs, le graphite puis les herbes sauvages - surtout la sauge - apparaissent au nez avant qu'un soupçon de vanille et de bois de cèdre ne s'y ajoute. La bouche est juteuse et fraîche, avec de la vanille, du chocolat et de la cerise, tandis que les herbes réapparaissent à l'arrière. Un exemple rare de vin d'une grande finesse, qui est en même temps un favori indéniable du public." Wine Enthusiast
"Fraise des bois, puis nuances de poivre blanc et d'eucalyptus. La bouche est puissante, se termine par un retour fruité et balsamique, longue en bouche." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Canaiolo et Colorino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : barrique usagée de 15 mois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,74 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 0,87 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29162320 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Zibibbo in Pithos” Bianco (anfora) Terre Siciliane IGP 2022
Vin naturel aristocratique 100 pour cent zibibbo, élevé en amphore, avec un bouquet floral réducteur, des notes de fruits blancs et jaunes à noyau, ainsi qu'un arôme épicé et savoureux d'herbes aromatiques. Les arômes se fondent avec une grande élégance dans le palais, avec des notes fines de pêche et de fruits exotiques, long, frais, minéral et extrêmement intéressant en fin de bouche. Il est indispensable de l'aérer suffisamment avant de le déguster ! SUPERIORE.DE
"Couleur cuivre pâle. Nez pur et parfumé de jasmin, d'abricots, de loquats et de nectarines. La bouche est corsée et agréablement phénolique, avec une acidité fraîche et une finale ample et légèrement saline. Seulement 11 % d'alcool. Belle structure et intensité. Un merveilleux zibibbo au contact de la peau." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Zibibbo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : amphore en terre cuite
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
plats de poisson - Extrait total : 20,50 g/l
- Acidité totale : 6,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 57 mg/l
- pH : 3,12
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19180622 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Villa” Barbera d’Asti DOCG 2022 (BIO) · MAGNUM
La Villa est un Barbera d'Asti décontracté et féminin qui sent les fruits rouges mûrs, les fleurs et les épices. Il est rond et concentré en bouche, avec une texture soyeuse et une bonne longueur. Voilà le rapport qualité-prix idéal ! SUPERIORE.DE
"Cerises noires mûres et myrtilles avec des notes de fleurs séchées, de cacao et de bois de santal. Moyennement corsé, avec une bouche élégante et riche en fruits rouges. Acidité vive et finale savoureuse et texturée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : biologique
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 7,00 g/l
- Sucre résiduel : 2,30 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,48
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑009
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05382622 · 1,5 l · 17,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Per Lui” Susumaniello del Salento IGT 2017
Rouge pourpre profond, bouquet original qui ne renie pas la patrie des Pouilles du Susumaniello et qui nous enchante par sa fraîcheur stimulante. Des réminiscences de cerises noires mûres et de fines notes épicées au palais, dense, harmonieux, long en bouche et avec des tanins bien intégrés. Une expérience gustative originale et primitive ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense et impénétrable. Au nez, des arômes de fruits noirs se développent, accompagnés de notes de cacao, de tabac et de cuir. La bouche est fraîche, avec des tanins denses et doux et une longue finale fruitée." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Susumaniello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,85 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 6,75 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15063217 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Oudeis” Metodo Classico Rosé de Saignée Alta Langa DOCG 2017 brut
"Oudeis" trouve son origine dans le nom grec "Ulysse" et signifie "personne". Et en effet, personne d'autre que le terroir exceptionnel de l'Alta Langa n'est responsable de la complexité des vins mousseux d'Enrico Serafino.
Rose cuivré délicat avec des reflets orangés. Nez élégant et minéral, avec de délicates notes fruitées, levurées, de pamplemousse et de groseilles rouges. La sensation en bouche est cordiale, presque extatique, avec un perlage bien intégré et un équilibre parfait entre les épices et la fraîcheur et une persistance et une jutosité infinies. SUPERIORE.DE
"Ce mousseux délicatement parfumé offre des arômes de baies rouges des bois et de brioche. Linéaire et savoureuse, la bouche élégamment pétillante présente de la grenade juteuse, de la cerise acidulée et du poivre blanc avant de se terminer sur un soupçon de noisette. Il est remarquablement frais pour le millésime, avec une acidité brillante." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 7,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05072617 · 0,75 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Masseria Maime” Negroamaro Salento IGT 2019
Un negroamaro charismatique dans un style accessible et moderne, sans esbroufe. Dans le verre, des lignes sombres de mûres, de prunes et de cassis avec des notes de fond généreuses de chocolat, d'épices indiennes, de teriyaki et de sauce barbecue fumée. Des tanins nobles et des arômes de fruits mûrs forment un vin à la fois profilé, doux et souple. Masseria Maime est prêt à être bu dès son plus jeune âge, mais peut certainement vieillir encore cinq ans ou plus. SUPERIORE.DE
"Le nez présente un duo inhabituel de vanille et d'aneth, avec des nuances de viande, de prune et de bois. En bouche, les notes plus douces de prune et de fleur de vanille se poursuivent, avec des notes herbacées boisées en arrière-plan. Les tanins détendus créent une texture ronde." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Negroamaro
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Extrait total : 32,60 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 23 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15152419 · 0,75 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Stegher” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2020
Les pentes escarpées de porphyre du Ritten, situées jusqu'à 650 mètres d'altitude au-dessus de Bolzano, offrent des conditions idéales pour vinifier ce chardonnay puissant mais élégant, doté d'un excellent équilibre, d'une acidité bien intégrée et d'un excellent potentiel de vieillissement. Jaune paille avec des nuances verdâtres. Au bouquet, l'exotisme pur de l'ananas, de la mangue et de la pêche blanche, souligné par une délicate note de vanille. En bouche, il est puissant, l'acidité bien intégrée le maintient toujours frais et minéral malgré toute sa puissance et sa complexité, jusqu'à une finale presque infiniment longue. Un grand chardonnay du Haut-Adige! SUPERIORE.DE
"Délicate pomme verte et fleurs des Alpes avec un caractère prononcé de zeste de citron ; juteux et succulent avec une finale croquante." Decanter
"Jaune avec de délicates nuances verdâtres. Au nez, d'agréables notes florales et des réminiscences de pulpe de fruits blancs. En bouche, belle acidité rafraîchissante et excellente souplesse avec une finale d'agrumes." Falstaff
"Jaune paille brillant. Nez de citron, de pomme verte et de croûte de pain. Avec l'aération, le chêne ressort plus clairement. Bouche de citron, de melon et de pomme verte, liée par un chêne subtil et crémeux, mais sans alourdir l'ensemble. Long, rafraîchissant et raffiné." Jancis Robinson
"Le Cantina Produttori Bolzano 2020 Alto Adige Chardonnay Riserva Stegher présente une texture douce, moyennement lourde, avec des arômes de fruits du verger, de miel, de croûte de gâteau et de crème pâteuse. Ce millésime montre aussi une bonne fraîcheur, avec des fruits récoltés dans des vignobles très pentus dans les collines près de Bolzano, à 650 mètres au-dessus du niveau de la mer." Wine Advocate
"Un chardonnay attractif qui exhale au nez la pomme en crumble, la pâtisserie, la mangue et le pudding. Il est corsé et beurré, avec beaucoup de pâtisserie et de croûte de gâteau de caractère sur la longue finale savoureuse. À boire ou à garder." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneau sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
crustacés, cuisine asiatique - Extrait total : 24,76 g/l
- Acidité totale : 5,24 g/l
- Sucre résiduel : 3,30 g/l
- Sulfites : 103 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01071420 · 0,75 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée dei Frati” Metodo Classico Rosé VSQ brut
Un bouquet frais et délicieusement floral, un perlage fin au palais et une texture à la fois puissante et crémeuse. L'acidité harmonieusement intégrée constitue la base fraîche d'un goût complexe. SUPERIORE.DE
"Rose orangé lumineux. Au nez, de superbes agrumes, de l'abricot mûr, un peu de fumée froide, des herbes de prairie. En bouche, perlage effervescent et acidité impertinente, montre un beau jeu avec un fruit croquant, finit équilibré et clair sur des tons floraux." Falstaff
En savoir plus- Cépage : Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,55 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 7,70 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03222700 · 0,75 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Barriu” Rosso Isola dei Nuraghi IGT 2018
Rouge rubis foncé profond. Au bouquet, cerise amarena, basilic et myrtille. Des tanins fins et un corps fruité et profond avec une richesse de facettes intéressante. Un vin puissant, compact et puissant, mais qui ne joue jamais avec les muscles. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : Cabernet Sauvignon, Syrah et autres
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,50 g/l
- Acidité totale : 5,04 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,75
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20092518 · 0,75 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“L’Arcione” Rosso Trevenezie IGT 2019
L'Arcione Rosso, une élégante cuvée frioulane de pignolo et de schiopettino, révèle au bouquet une variété d'arômes allant du terreux à l'exotique. C'est un vin très expressif, plein d'un fruité vif et d'une complexité extraordinaire, sa pureté et sa race sont époustouflantes. Une sélection à déguster avec modération ! SUPERIORE.DE
"Herbes grillées, cerises acides, écorce grillée et noix de muscade au nez. Grillé et mûr avec un corps moyen à plein et des tannins mâchus. Finale épicée." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 50% Schioppettino, 50% Pignolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 42 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,85 g/l
- Acidité totale : 5,30 g/l
- Sucre résiduel : 4,32 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02132319 · 0,75 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Prima Volta” Metodo Classico DOC 2018 dosaggio zero
Un lambrusco avec presque zéro ( !) gramme de sucre résiduel semble être une contradiction insurmontable. Mais loin de là, la référence en matière de lambrusco, la Cantina della Volta, livre ici un vin mousseux qui n'a rien à envier aux meilleurs champagnes rosés de la noble région française.
Un rose pâle délicat avec une bulle d'une finesse impressionnante dans le verre. Outre les classiques framboise et fraise des bois, le bouquet s'ouvre sur de merveilleuses notes florales qui lui confèrent une apparence presque suave malgré son absence de sucre. En bouche, il est d'une finesse, d'une onctuosité et d'une "douceur sèche" indescriptibles, ce qui nous permet de nous resservir sans grande hésitation et nous attire complètement dans le verre. La Prima Volta est un spumante avec juste ce qu'il faut d'équilibre entre classe, buvabilité et fraîcheur minérale, exactement comme nous aimerions apprécier un vin mousseux aujourd'hui et demain. Jamais trop lourd, mais avec une profondeur irrésistible et loin de tout arbitraire. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : <1,00 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07112518 · 0,75 l · 35,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Villa Gresti di San Leonardo” Rosso Dolomiti IGT 2018
Villa Gresti est une cuvée passionnante de merlot et de carménère, qui représente un très bel équilibre entre l'intensité du fruit, les épices, la cerise mûre et le tabac doux. La bouche est moyennement lourde, avec un moelleux et un style très attractif et bon à boire, et une finale riche et fruitée. Style bordelais classique. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis intense. Notes de fruits rouges, de fraise, de cerise fraîche et notes légèrement florales. En bouche, juteux, fruité et légèrement tannique. Bonne persistance et arrière-goût agréable." Falstaff
"Le Rosso Villa Gresti di San Leonardo 2018, sombrement floral et inquiétant dans le verre, s'ouvre sur des notes de cassis musqué et d'herbes grillées fumées. La texture est douce, ronde et savoureuse, avec des profondeurs de fruits rouges sombres infléchis par la minéralité. La finale est fraîche et puissante, avec seulement un soupçon de tannins fins. Les fleurs de violette et les notes d'agrumes s'estompent lentement." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Merlot, 10% Carmenere
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01182818 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Korem” Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2020
Korem est un vin qui interprète parfaitement la philosophie de la famille Argiolas : Innovation avec un profond respect pour la tradition sarde. Un vin né du désir de valoriser et de perfectionner le cépage Bovale. Le Bovale est un cépage à faible rendement, car il nécessite des sols bien aérés et une excellente exposition. Il est affiné dans le Korem par l'ajout de carignano et de cannonau, deux autres cépages traditionnels sardes.
Korem rayonne dans le verre d'un rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes intenses de cerise noire, de bois de santal et de lavande. En bouche, il est velouté, corsé, chaud et rond. Un vin haut de gamme raffiné qui reflète de manière impressionnante le grand potentiel de la cave familiale. SUPERIORE.DE
"J'adore les arômes de mûre, de graphite, de noix et de cèdre. Un vin corsé aux tanins ultrafins qui s'étendent sur toute la longueur du vin, faisant preuve de classe et de sophistication. Crémeux et finement texturé. A besoin de trois à quatre ans pour s'assouplir." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Bovale, 10% Carignano, 5% Cannonau
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 37,20 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,36 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,82
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé20032720 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Dolée” Friulano Friuli Isonzo DOC 2021
Le Friulano Dolée est un autre fleuron impressionnant de Vie di Romans. Couleur jaune paille brillante. Des arômes propres et frais de miel, d'agrumes et de poire, complétés par de la banane mûre. En bouche, sa texture souple constitue une caisse de résonance idéale pour la corbeille de fruits joliment stratifiée de pêche, de melon, de coing et de poire fraîche. Un vin mûr, plein de finesse, qui se termine longuement avec un excellent équilibre acidité/fruit. SUPERIORE.DE
"Le Friulano Dolée 2021 est exotiquement épicé et vibrant dans le verre, avec une explosion intense de meringue au citron complétée par de la menthe douce et du gingembre cristallisé. Soyeux et souple en bouche, il présente des agrumes et des fruits du verger très mûrs, équilibrés par une acidité stimulante. Il se termine avec une longueur exceptionnelle et est épicé avec des notes persistantes de melon tropical. Si le 2021 semble doux, ce n'est qu'un effet de l'acidité et du fruit, car il ne contient que 1,2 gramme de sucre résiduel à la fin de la dégustation." Vinous
"Pommes et poires épicées avec un soupçon de noyau de pêche, d'amandes pilées, de zestes de citron séchés et de parfum de fleurs d'été. Crémeux et souple avec un corps moyen à plein, rafraîchi par des herbes et des nuances piquantes. Long et racé." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Friulano
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,36 g/l
- Acidité totale : 5,68 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02150621 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso di Montalcino DOC 2020 (BIO)
Rouge rubis moyen. Il s'ouvre sur des notes fruitées mûres de groseilles rouges, de cerises sauvages et de framboises séchées, puis en arrière-plan, des herbes grillées et de la réglisse. Ce rosso est plus puissant et plus opulent que nombre de ses concurrents et atteint presque l'intensité d'un Brunello. Pourtant, les arômes sont plus précis que ce que l'on pourrait attendre d'un jeune vin rouge. Le tanin délicat a atteint un certain stade de maturité et trouve un allié vivant dans l'acidité bien proportionnée qui maintient le développement du goût en marche pour l'éternité. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
risotto aux champignons, pâtes aux truffes - Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,74 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,52
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29722120 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Keir” Ansonica Toscana IGT 2019
Keir Ansonica est la réponse blanche à la Keir Syrah, également élevée en amphore. Un vin produit en petite quantité (2.000 bouteilles), qui n'a été ni clarifié ni filtré et qui est l'expression de l'innovation et en même temps de la tradition.
Robe jaune or clair. Bouquet fin et réducteur d'écorces de citron, de fruits tropicaux et de pomme jaune avec une touche de fumée, de miel, d'épices, d'herbes et de genêt. La bouche est sèche, avec un corps moyen et une belle acidité, de la fraîcheur et de la complexité. Les arômes reflètent magnifiquement le bouquet et mènent à une finale de longueur moyenne. Très beau premier millésime pour ce vin blanc vraiment particulier. SUPERIORE.DE
"Il s'agit du premier millésime d'un vin blanc Keir, élaboré à partir d'Ansonica macéré sur les peaux dans des amphores pendant deux mois. Non clarifié et non filtré, il présente une couleur dorée profonde, semblable à celle du Sauternes, avec des arômes d'écorce d'orange cireuse et un soupçon de minéral et d'ironie. En bouche, les saveurs salées et savoureuses sont accompagnées d'une pointe tannique perceptible. Une touche d'écorce d'orange en fait un vin de caractère, parfait pour accompagner les plats épicés de style sichuanais." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Ansonica
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 2/3 mois amphore/réservoir de ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 11,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,55 g/l
- Acidité totale : 6,85 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09670319 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“St. Valentin” Chardonnay Alto Adige DOC 2021
Le chardonnay - chez lui dans le monde entier - s'épanouit pour le Sanct Valentin dans les meilleures parcelles de la commune d'Eppan et se développe ici en un magnifique matériau de raisin. Jaune paille soutenu avec des reflets verts. Bouquet puissant et fruité de fruits mûrs, de notes de levure et de vanille, avec un arrière-goût de noisette. Très accrocheur, puissant, racé et minéral en bouche. Un des vins les plus importants de la maison avec un excellent équilibre, une acidité bien intégrée et un excellent Potentiel de garde. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or clair éclatant. Au nez, poire mûre, banane et pêche, en arrière-bouche légèrement épicé, noble utilisation du bois. En bouche, bien équilibré, frais et juteux, a du train, longue finale." Falstaff
"Légèrement grillé et frais, avec une crème de pomme, une peau d'amande, une riche touche de vanille et des accents de fleur de sel et d'anis. Souple et bien tissé, avec une acidité claire et citronnée qui propulse la longue finale minérale." Wine Spectator
"Quelques épices de chêne et un soupçon de nougat pour accompagner les citrons et les baies étoilées fraîches. Assez clair et structuré, avec une acidité claire et piquante qui soutient la tonalité épicée et citronnée en bouche." James Suckling
"Le Chardonnay Sanct Valentin 2021 est discret et présente un mélange savoureux de pierres concassées et de sauge, qui laisse place à une jeune pêche. Il est soyeux, avec des fruits du verger mûrs et des épices de gingembre guidés par une acidité zestée. Il se termine avec une longueur admirable, magnifiquement équilibré et légèrement structuré, laissant une concentration d'agrumes." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12/8 mois fût de bois/citerne de ciment
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,00 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 100 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01151321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Campo della Pieve” Vernaccia di San Gimignano DOCG 2022 (BIO)
Le vignoble Campo della Pieve (environ 380 mètres au-dessus du niveau de la mer) est orienté vers le sud-ouest et dispose de sols plus épais et de plus de tuf. La parcelle la plus récente, acquise récemment, est la plus élevée à ce jour, à 400 mètres d'altitude. Elle est plus exposée au vent et possède une bonne rétention d'eau grâce à ses sols argileux plus lourds.
Jaune d'or clair et lumineux. Nez délicat de pomme jaune fraîche, un peu de pêche, de mélisse citronnée, avec du silex en arrière-plan. En bouche, il est rond et souple, avec un bel équilibre entre l'acidité, la fraîcheur, les agrumes et les fruits tropicaux, ainsi qu'une minéralité discrète. En accord avec les caractéristiques du cépage Vernaccia, le vin n'est pas excessivement fruité, mais présente des épices passionnantes qui lui confèrent de la personnalité et une tension supplémentaire. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux et éclatant avec de légers reflets vert olive. Le nez est parfumé et frais, avec des notes de citron juteux, de sauge, un soupçon de pêche blanche, des notes élégantes et épicées en fin de bouche. En bouche, très frais et avec un fruit clair, équilibré, avec un fruit discrètement crémeux, revient longtemps juteux en arrière-bouche. Superbe Vernaccia !" Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Vernaccia
- Culture : biologique
- Aménagement : 18‑20 mois cuve de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Nomacorc
- Accords mets et vins
tagliatelle aux girolles - Extrait total : 24,35 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 1,58 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,43
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09730222 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sirmian” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2022
Pinot blanc de grande classe de la route des vins Haut-Adige, plus précisément de l'altitude exposée de Sirmian, où le Pinot Bianco trouve son emplacement idéal et un microclimat optimal. Chaque année, il est donc d'une qualité remarquable. Un jaune paille clair et étincelant dans le verre, un bouquet intense de fleurs claires, de pomme verte, de groseilles rouges et un soupçon de sauge et de muscade. Harmonieux, puissant et persistant en bouche, avec un goût plein et typique du cépage et un beau fondant, minéral en finale. SUPERIORE.DE
"Vieilli pendant huit mois dans de grands fûts de chêne, le 2022 Pinot Bianco Sirmian présente une couleur lumineuse et laisse passer beaucoup de lumière. Le vin est complexe et riche en fruits à noyau, coing et poire. On obtient un très bel ensemble avec des tons de fruits mûrs, des notes herbacées en fin de bouche et une pointe d'épices à la cannelle. C'est le 50e millésime." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 8 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
filet de veau aux câpres, soupe au parmesan - Extrait total : 24,61 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,76 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01110622 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Spumante VSQ 2019 dosaggio zero
Dans les mystérieuses grottes étrusques situées sous la colline de Decugnano, un vin mousseux mûrit à une température constante de 13° Celsius et n'est produit qu'en quantités extrêmement limitées. Claudio Barbi a été le premier à produire ce metodo classico en bouteille en Ombrie en 1978. À l'époque, il était encore élaboré à partir de raisins Procanico et Verdello. Au fil des années, il est devenu encore plus spécial en utilisant du chardonnay et du pinot noir et en prolongeant la période de maturation sur lies à quatre ans. L'ensemble du processus de fabrication est artisanal : le remuage et le dégorgement sont toujours effectués à la main, avec soin et passion. Le résultat ? Un spumante élégant et frais, au perlage fin et persistant, qui reste une référence, et pas seulement en Ombrie. Couleur or pâle, perlage vif et persistant. En bouche, complexe, riche, convaincant, avec des notes de fruits tropicaux, de miel, d'agrumes confits et une délicate note végétale. Fermeture précise et tranchante comme un rasoir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 42 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : < 0,50 g/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10110519 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Riserva DOCG 2019 (BIO)
Les raisins de Gaglioles Riserva proviennent de vignobles de Panzano qui appartenaient autrefois à Le Cinciole et au Gagliole voisin. Sombre et corsé dans le verre, il montre toute l'étendue de la région Conca d'Oro de Panzano, mais cela dans un style agréablement discret, typique de l'élégante année 2019. Actuellement encore très jeune, il sera encore plus agréable dans quelques années. SUPERIORE.DE
"Harmonie et profondeur dans cette version qui porte l'ancien nom de cette belle exploitation. Nez complexe, mûres et myrtilles associées à des touches mentholées et des nuances florales, d'œillet, bouche dense et tendue, tanins savoureux, finale juteuse, avec retour mentholé-floral." Luca Gardini
"De beaux arômes de roses et d'autres fleurs, ainsi que de cerises fraîches et de zeste de citron, qui se prolongent par un corps moyen avec de la fraîcheur et une intensité vive en fin de bouche. Épicé en fin de bouche." James Suckling
"Le Gagliole 2019 Chianti Classico Riserva, qui n'en est qu'à son deuxième millésime et qui est certifié biologique, répond au besoin d'une catégorie qui se situe entre les rouges d'entrée de gamme et les vins haut de gamme Gran Selezione. Les fruits proviennent exclusivement de Panzano, ce qui donne une couleur rubis intense, nuancée par une élégante noirceur. Les arômes rappellent la mûre, le graphite, le silex et le poivre blanc. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa bouche profilée et ses jolies notes minérales qui conduisent à une finale très longue et polie." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 10/4 mois en barrique/cuve à ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,41
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29762219 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Massa” Rosso Toscana IGT 2020
Rubis étincelant et riche. Parfum intense de framboise et de cassis, notes d'épices et d'herbes. Fruits de baies souples, denses, frais et juteux au palais. Long, volumineux et élégant - et pas seulement en raison du prix, ce petit chef-d'œuvre est un achat évident ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit délicatement. Au nez, de fines notes résineuses, puis des cerises juteuses, des framboises mûres, un soupçon de baies de sureau, des notes délicates de croûte de pain noir, d'herbes séchées et de fines pierres froides. Se montre très juteux au palais, étoffé, avec des tanins serrés et juvéniles, revient juteux et salé en finale." Falstaff
"Les fruits bleus et noirs sont enrobés de tanins fins et chocolatés avec une pointe d'amertume - peut-être due au choc de la bouteille. Juteux et dense, avec des nuances violettes et une bonne acidité qui se prolongent dans une longue finale de mûres et de salinité. Bonne concentration tout en étant élégant." Decanter
"Des baies mûres, des agrumes, des prunes confites et quelques épices de boulangerie piquantes se prolongent en un palais moyennement corsé avec des tanins fins et juteux et une finale serrée et concentrée." James Suckling
"Ce vin rouge commence par des fruits noirs clairs de cerise et de framboise, qui prennent des notes de tabac, d'eucalyptus, de fer et de feuilles. Des tanins denses se révèlent dans la longue finale." Wine Spectator
"La Massa 2020 est un véritable concentré de puissance. Un assaut de cerises noires, de prunes, de réglisse, d'encens, de chocolat et d'herbes séchées tachent le palais. Ce vin extravagant et dense est bourré jusqu'à la moelle. Laissez-lui quelques années pour mûrir." Vinous
"Le Tenuta La Massa 2020 La Massa offre une grande valeur sur toute la ligne. Il s'agit d'un mélange généreux et complexe. Le vigneron Giampaolo Motta brise les règles en produisant des vins inspirés de Bordeaux dans l'une des régions de Toscane les plus orientées vers le sangiovese. Mais il confère tout de même à ce vin un peu de charme et de magie." Wine Advocate
"Le nez est un mélange austère de cerises séchées, d'airelles, de briques, de terre et d'hibiscus, avec un mélange d'herbes sauvages fraîches qui apportent un peu de chaleur. Le fruité sanguin et les notes terreuses se poursuivent en bouche, mais des tanins polis et une acidité souple apportent de la rondeur à la texture." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, Petit Verdot et Alicante Bouschet
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 80/20 barrique usagée/nouvelle
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,90 g/l
- Acidité totale : 5,21 g/l
- Sucre résiduel : 0,86 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,62
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29242120 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“St. Valentin” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022
Ce gewurztraminer envoûtant compte parmi les crus les plus passionnants du monde viticole et est le chouchou des Italiens. Jaune doré avec un pot-pourri d'arômes de roses, de fruits exotiques et d'épices orientales. Puissant et complexe en bouche, avec un sucre résiduel discret et une longue persistance. Le Gewürztraminer Sanct Valentin est un vin de pointe absolu qui promet encore un merveilleux plaisir de dégustation après de nombreuses années. SUPERIORE.DE
"Nez de gewurztraminer classique avec beaucoup de parfums et d'épices. Lychee, cantaloup, roses, vanille fraîchement coupée et épices de cannelle. En bouche, il est moelleux, sec et moyennement corsé avec une faible acidité crémeuse et une longue finale savoureuse pleine de litchi et de roses blanches." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Gewurztraminer
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 20,30 g/l
- Acidité totale : 4,60 g/l
- Sucre résiduel : 5,80 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01151622 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Potenti” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019
Le Potenti, un cabernet sauvignon concentré et pur, est plein de finesse avec une touche de ruralité, typique des vins de ce coin sauvage et indompté de la Toscane. Un bouquet raffiné, riche et dense en bouche, la note minérale étroitement mêlée aux nuances boisées. Potenti deviendra un grand vin dans quelques années. SUPERIORE.DE
"Écriture de cabernet sauvignon sur des myrtilles chaudes au soleil, des fleurs, également du poivre et du bois de santal ; combine une texture fraîche avec du caractère et une finale fruitée de baies rouges." Vinum
"Rubis intense avec des nuances grenat. Nez finement dessiné avec de fines épices boisées et des baies des bois mûres, sur fond de notes de tabac. En bouche, il est marqué par des tanins fermes et finement granuleux, un fruit mûr et une fraîcheur marquée, avec un bon équilibre et une bonne pression en finale." Falstaff
"Arômes de cassis, de feuilles de tabac et d'écorce avec un peu de praline et d'orange chocolatée. Corps moyen avec des tanins souples et bien intégrés qui soutiennent des couches de baies noires fraîches. Finale juteuse." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,20 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,69 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09882919 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement